好的美食离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的重点就是食材，想必你对食材了解很多吧？下面，我们为你推荐了西梅红薯丸子，希望对大家有所帮助。
今天这个西梅红薯丸非常好吃，外面是软软糯糯的红薯糯米皮有淡淡的甜味和奶香，咬开里面是酸酸甜甜的西梅，经过炸制西梅还有点融化的感觉，口感非常丰富。
用的这个西梅我另一篇博文有介绍（西梅花朵面包），是非常好吃的一款零食能用来做各种甜点或者菜肴，做出这个红薯丸家里人都非常喜欢。做的量不太多，所以我没有尝试，
但是我想煮熟应该也非常好吃。应该叫西梅红薯丸子糖水比较不错哈哈！
西梅红薯丸子
材料：红薯，西梅，糖，牛奶，糯米粉
西梅红薯丸子的做法
1、红薯上锅蒸熟，筷子能插透即可。
2、蒸熟的红薯加糯米粉。
3、红薯和糯米粉拌匀，加砂糖。
4、加适量牛奶。
5、一起和成红薯糯米面团。
6、西梅切块，因为这个西梅很大，所以我一个西梅切成了4块。
7、取一块面团，包裹一块西梅。
8、揉成均匀的小球。
9、炸至外酥里嫩，外表金黄即可。
特别提示
1、红薯含水多少不同，加牛奶的时候要适量，边和面边加奶，揉成软硬适中的面团即可。
2、红薯要充分揉匀，不要有颗粒影响口感。
3、我没尝试，但是我觉得煮熟应该也非常好吃。
网站小提示
红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。
97msw.cOm延伸阅读
红薯玉米丸子
食材明细：
主料：：红薯500克，甜玉米粒100克，
辅料：：鸡蛋适量，面包渣适量，面粉适量，
配料：：玉米油适量，白糖适量，
红薯玉米丸子的做法步骤：
1.蒸熟的剩红薯500克左右。
2.红薯剥皮备用。
3.玉米粒洗净放入开水焯3分钟。
4.捞出沥净水分。
5.再用纸巾吸干水分。
6.白糖、面粉、面包渣、鸡蛋打匀。
7.把红薯捣成泥，放入白糖、玉米粒搅拌均匀。
8.把红薯泥搓成球状。
9.均匀的蘸裹一层面粉、鸡蛋、面包渣。
10.锅烧热，倒入玉米油五、六成热放入红薯玉米丸中火炸3分钟。
11.转至大火炸至金黄。
12.装盘即可。
小贴士：
红薯水分小，更加容易定型哦。
油炸红薯丸子
食材明细：
主料：：红薯750克，石磨灰面80克，水磨糯米粉400克，
辅料：：白砂糖50克，
油炸红薯丸子的做法步骤：
1.原料：红心红薯750克（这个我已经切片蒸熟，碾压成泥） 水磨糯米粉400克 面粉80克 白砂糖50克
2.把红薯泥 糯米粉 简箪石磨老灰面 白砂糖 揉成面团、
3.锅里倒入菜籽油 加热到五成热 把面团搓成小圆子 放入油锅里炸
4.搓成上上图大小 容易熟透
5.哈哈 今天的分量特别大 够我们十几个小伙伴一起享用哦
小贴士：
一定要趁热吃哦 凉了口感就不好了 （我做的分量特别的大 家里人少的 用量酌情减少哈）
红薯丸子汤
食材明细：
主料：：纯红薯粉200g，
辅料：：粉丝1捆，香菜5根，胡椒粉2g，香油1勺，盐少许，
红薯丸子汤的做法步骤：
1.开水烫粉，水不能多了，掌握能定型就好了。
2.揉成小团。
3.水烧开煮丸子，煮到丸子透明就熟了。
4.熟了放入香菜，粉丝，胡椒粉，香油，少许盐就出锅了，纯红薯粉做的丸子特别劲道?。
奶酪红薯丸子
食材明细：
主料：：红薯4个，
辅料：：面粉适量，面包粉适量，
配料：：白糖适量，奶酪2粒，
奶酪红薯丸子的做法步骤：
1.新鲜红薯4个洗净，削皮，切块，直接放在蒸锅梯上，这样不容易积水，蒸15分钟。
2.蒸好装盘，加入白糖（白糖量根据个人口味放），然后用调羹压成泥。
3.再加入四调羹面粉（也可根据红薯多少而适量加一些，不用加很多面粉）。再加两粒奶酪（可加可不加，因为昨天刚好买了，所以就放了两粒，只是为了增加奶味）然后一起搅拌。
4.这是一起搅拌好的半成品，接下来就是将拌好的红薯泥搓成小球型。
5.搓好的红薯小球放入到装有面包粉的碗里（面包粉也可以改为面包糖），摇晃小球，使上面沾上面包粉。
6.油锅烧到七成，转小火，将红薯球放到锅里。
7.红薯球炸到金黄色，就可以捞出。
8.炸好的红薯球外脆里糯，而且还有奶香味噢，非常好吃。
芝麻红薯丸子
食材明细：
主料：：面粉适量，红薯适量，黑芝麻适量，
辅料：：白糖适量，
芝麻红薯丸子的做法步骤：
1.红薯去皮切片。放入蒸锅，蒸制能用筷子扎透。
2.压成泥。
3.放入芝麻，面粉，适量水，和成面团。
4.醒十分钟。
5.分割成若干部分搓成小球。
6.锅中放油，烧热至六成，放入丸子炸至金黄。
7.成品。
红薯珍珠丸子
食材明细：
主料：：红薯两个，
辅料：：糯米适量，糯米粉少许，
红薯珍珠丸子的做法步骤：
1.准好所需要的原材料，糯米隔夜泡发。
2.把红薯蒸熟后凉凉，用勺子压成红薯泥。
3.红薯泥里视红薯的干湿程度添加适量的糯米粉搅拌均匀，使红薯泥能成型。
4.取一小块红薯泥用手掌搓成丸子；（如果搓的过程中粘手，可以旁边放一碗清水，手里蘸一下清水就不会粘了）。
5.搓好的丸子在糯米里滚一圈，使丸子沾满糯米。
6.粘好糯米的丸子放在抹了油的平盘里；（油抹少许就可以，防粘的）。
7.把所有丸子做好后，放进蒸锅里，开火蒸。上气后蒸20分钟。
8.拿出来稍凉后，趁热吃最好吃了。
红薯小丸子
食材明细：
主料：：红薯300g，天然面粉150g，白糖30g，
辅料：：食用油500g，椰蓉50g，
红薯小丸子的做法步骤：
1.先把红薯切成段，水洗备用。
2.把红薯煮熟或者蒸熟，然后过凉水。
3.把红薯捣成红薯泥。
4.加入白糖、天然面粉
5.搅拌均匀即可。
6.找一个托盘，倒入椰蓉。
7.搓红薯球，每个红薯球搓成拇指大小。
8.然后放入椰蓉盘里进行滚动，使红薯球沾满椰蓉
9.“滚”椰蓉
10.放入油锅进行炸制，红薯球变成金黄色即可捞出。
11.好看又好吃的红薯小丸子就做好了。
小贴士：
红薯小丸子
主料:
天然面粉：100g 食用油：500g
红薯：100g 椰蓉：30g
白糖：50g
做法：
一.红薯切段:
1.取两至三颗红薯进行清洗,然后再去皮切段,
2.选用蒸锅或者煮锅把切好的红薯段蒸熟或煮熟；
3.把煮熟的红薯捞出放入凉水中去热。
二.制作流程:
1.把熟的红薯放入盆中用筷子搅碎，搅成红薯泥状。
2.红薯泥中加入白糖、天然面粉；并搅拌均匀。
3.搓红薯球，每个红薯球搓成拇指大小。
4.然后放入椰蓉盘里进行滚动，使红薯球沾满椰蓉。
三.炸制:
1.锅中放入500ML食用油，烧至沸腾。
2.放入油锅进行炸制，红薯球变成金黄色即可捞出。
好看又好吃的红薯小丸子就做好了。
清蒸红薯丸子
食材明细：
主料：：猪肉馅适量，
辅料：：红薯适量，香菇适量，
配料：：葱适量，姜适量，酱油适量，五香粉适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，
清蒸红薯丸子的做法步骤：
1.准备食材，把红薯，香菇洗干净。
2.红薯去皮，擦成细丝。
3.香菇切成细小丁，葱，姜切沫。
4.把葱，姜，香菇，酱油，五香粉，盐，鸡精跟肉馅拌匀。
5.最后放入红薯丝，香油拌匀。
6.搓成乒乓球一样大小的丸子。
7.放入盘子，上锅蒸18分钟即可。
炸红薯丸子
食材明细：
主料： 红薯 1000克， 糯米粉 250克，
调料： 白糖 适量， 芝麻 适量，
炸红薯丸子的做法步骤：
炸红薯丸子应该是一道河南的很家常的小吃，在我们这边满大街到处都可以买到，做起来也很简单，味道香甜软糯，十分的好吃呦！想知道红薯丸子是怎么做的吗？一起来看看吧。
1.红薯洗净，放笼屉蒸熟
2.把蒸熟的红薯去皮后捣成泥
3.加入糯米粉和适量白糖搅匀（糯米粉慢慢加入，觉得稀就稍多加点，反之少加些）
4.用大拇指和食指的虎口处挤成大小均称的丸子，放温油中小火炸至全部在油中浮起，呈金黄色捞出
5.撒上熟芝麻就可以吃了
香甜红薯丸子
儿时过年记忆最深刻的美食香甜红薯丸子
小时候住在部队大院，每到快过年的时候，腊月二十八、九开始，大院里各家的厨房就会飘出来一股走油的香味。炸各种丸子、炸套环、炸麻花、炸鱼、炸花生米、炸油饼等等，反正平时少见的各种好吃的都会出现在眼前。家里面的大人负责炸，孩子们负责挨家挨户窜着送。给东屋点炸鱼送西院点炸油饼，然后前屋送来点炸丸子后院又送来点炸麻花孩子们再趁着挨家窜送东西的空档儿再坐下来蹭点吃的喝的，真是好不热闹，过年的气氛是相当的浓烈。
走油好象是父母那个年代人过年必做的事情，每家每户都炸好多东西存放起来留着过年吃。那时经济条件有限，不管大人孩子肚子里的最缺的就是油水，这样油炸的食物也只有在过年时才能吃上，感觉那叫一个香啊！
而我最愿意吃的就是炸红薯丸子。
香甜红薯丸子的做法
1、红薯、白糖、糯米粉
2、将红薯去皮
3、切片入蒸锅蒸20分种
4、取出后趁热放上糖
5、压成红薯泥并也糖搅拌均匀后加入糯米粉
6、将红薯泥与糯米粉搅拌均匀
7、用手轻轻的搓成适当大小的丸子
8、锅内入油，烧到五分热时将丸子放入，要不断的轻轻搅拌，防止丸子间沾连，至丸子金黄并浮上来即可
9、成品红薯丸子
美食小提示：按照自已喜好和红薯的甜度自行添加糖量，糯米粉不要一次性加入，根据红薯泥的稀厚程度一点点的加。不要加太多，太多全是面影响口感，太少搓丸子时粘手且不成丸子。
这是原味的，外脆里嫩，香甜可口
网站小提示
柑橘和白糖能一起吃:柑橘性味苦、无毒，有理气止痛的作用，可以用来治疗疝气、腰痛等症。柑橘与蒜、白糖搭配食用，能为人体提供较丰富的营养成分，主治疝气.
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用，能为人体提供更多的营养成分，对慢性气管炎有一
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