只有正常的食材才能有正宗的美食,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材,想必你对食材了解很多吧?小编特意收集和整理了咖喱鸡肉可乐饼,希望你能从中找到有用的内容!
可乐饼与可乐无关,是croquette的音译
原本是法国的小食,后来在日本流行起来
本质上就是土豆炸肉饼,搭配可以丰富多变
肉碎用牛肉猪肉鸡肉皆可,这次选用了鸡肉的
想着土豆和鸡肉的组合,就想要用咖喱来搭配
嗯所以说这款算是非传统的吧~反正好吃就行~
咖喱鸡肉可乐饼
主料:土豆2个,鸡胸肉1块,豌豆,玉米
调味:咖喱粉,细盐,现磨粗粒黑胡椒
挂糊:淀粉,鸡蛋1只,面包屑
咖喱鸡肉可乐饼的做法
1.土豆切块,煮至用筷子可以轻松戳穿的程度后沥水
2.将土豆块碾压成泥
3.加入咖喱粉和细盐调味后拌入焯熟的豌豆玉米粒
4.鸡胸肉切碎,加料酒和细盐腌制30分钟后炒熟
5.炒熟的肉碎拌入土豆泥中
6.拌好的土豆泥团成小球
7.团好的球表面抹一层淀粉
8.土豆球压成圆饼,放入打散的蛋液中蘸一下
9.裹满蛋液后再放入面包屑中滚一圈沾满面包屑(我用的是自制面包屑,就是面包晾干以后打碎即可)
10.依次做好留个土豆饼生坯
11.锅内将油烧热,放入生坯大火油炸
12.因为主料基本上都是熟的,炸制两面金黄即可捞出
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
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咖喱鸡肉蘑菇
食材明细:
主料::鸡胸肉1块,胡萝卜半根,蘑菇适量,香肠适量,
辅料::咖喱块2块,
咖喱鸡肉蘑菇的做法步骤:
1.鸡肉切丁。
2.胡萝卜,香肠切丁。
3.蘑菇洗净,切丁。
4.我爱吃辣,所以放入小米椒,爆炒出香味,放入鸡胸肉翻炒。
5.放入蘑菇翻炒。
6.加入咖喱块,和适量清水,大火烧开 ,收汁至浓稠即可出锅。
7.成品图。
咖喱鸡肉焖饭
食材明细:
主料::米280克,鸡腿2只,咖喱酱60克,
辅料::洋葱适量,土豆适量,胡萝卜适量,青豆适量,五香粉少许,料酒适量,
咖喱鸡肉焖饭的做法步骤:
1.洋葱、胡萝卜、土豆切丁。
2.鸡肉切丁。
3.炒锅倒油,放入鸡腿肉煸炒。
4.将鸡腿肉炒至发白、出油,烹入料酒去腥。
5.放入洋葱、五香粉,炒香。
6.放入土豆、胡萝卜、咖喱酱。
7.放入青豆,加适量水。
8.将炒好的咖喱鸡丁倒入饭煲,加米。
9.加适量水。
10.接通电源,选定[精煮饭]功能。
11.煮好的咖喱鸡肉焖饭。
12.米粒非常饱满、Q弹。
小贴士:
咖喱酱已经很咸,不必再加盐了。
咖喱鸡肉卷
食材明细:
主料::玉米适量,胡萝卜适量,香菇适量,鸡胸肉两片,包菜适量,圆葱适量,
辅料::咖喱粉适量,椰汁适量,黑胡椒适量,番茄酱适量,盐适量,糖适量,
咖喱鸡肉卷的做法步骤:
1.圆葱 胡萝卜 包菜 香菇 都切丝 我切的太多了 实际刚用了2成
2.炒一下 放点盐 炒软就行
3.鸡胸肉剔骨 油 片成一大片用鸡腿应该更好吃
4.锡纸放下面 菜放鸡肉上 撒点盐 黑胡椒
5.卷紧 两边也卷一下 就像糖一样 下烤箱 200度 上下火 25分钟
6.烤好了切片 再炒香圆葱碎 咖喱粉 少量番茄酱 加水 下椰汁 我用的椰子粉 加盐 糖 烧一会淋上就可以了
相信《咖喱鸡肉可乐饼》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了绿咖喱鸡肉专题,希望您能喜欢!