没有好的食材不可能有好的美食,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在食材文化,相信你对食材并不陌生吧?由此,有请你读一下以下的“黑胡椒牛排搭配烤什蔬”,供你参考,希望能帮到你。
随着年纪增长,口味比以前变得清淡了些,可偶尔还是会想要大口的吃肉。
黑胡椒牛排搭配烤什蔬
材料:牛排肉2块、盐少许、现磨黑胡椒适量、橄榄油适量、新鲜百里香少许、黑胡椒酱适量
小洋葱、小土豆、迷你胡萝卜、芦笋、西红柿、甜玉米、柠檬、新鲜百里香、茄子、新鲜迷迭香、海盐、黑胡椒、橄榄油
黑胡椒牛排搭配烤什蔬的做法
1、将各种蔬菜洗净,小土豆不去皮切成两半和迷你胡萝卜放入水中煮到稍软后捞出,西红柿切块、茄子切厚片、甜玉米切段、小洋葱切掉根部、柠檬一半切片、芦笋去掉根部焯一下水,百里香和迷迭香切碎。
2、将各种蔬菜排入烤盘中,撒适量橄榄油、海盐、黑胡椒和切碎的百里香、迷迭香,挤柠檬汁,放上柠檬片,烤箱200度预热,烘烤35分钟。
3、牛排肉用清水冲洗后用厨房纸巾擦干水分,撒适量盐、黑胡椒和新鲜百里香腌10分钟。
4、平底锅加入少量橄榄油烧热,放入牛排两面煎到变色后取出。
5、煎好的牛排放在铺锡纸的烤盘中,烤箱180度烤10分钟后取出。
6、锅中加入少许橄榄油,油热后放入现磨黑胡椒,炒出香味后加入黑胡椒酱翻炒一下后关火。将烤蔬菜排入盘中,放上牛排,再浇上黑胡椒酱汁即可。
美食小提示
小土豆和胡萝卜比较不容易熟,所以先煮一下再烤就可以保证全熟了,也可以用其它蔬菜代替,尽量选择含水量较水的蔬菜,不容易烤熟的要先煮一下。
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黑胡椒烤牛排的做法
第一次做没做好结果烤糊了55555555555555火太大了嘎嘎
材料:
牛排,柠檬1个,西兰花适量,洋葱适量,蒜茸适量,黑胡椒碎适量,红葡萄酒适量,盐适量,胡椒粉适量,酱油适量,
黑胡椒烤牛排的做法的做法步骤:
步骤1,将牛排洗干净,放置一旁备用;
步骤2,用洋葱、蒜茸、黑胡椒碎、红葡萄酒、盐、胡椒粉、酱油腌渍;
步骤3,平底锅烧热,放少量的油,放入牛排,慢慢煎烤;
步骤4,滴入一些柠檬汁调味;
步骤5,根据自己的口味,煎烤出几成熟的牛排;
步骤6,装盘,摆上西兰花装饰。
黑胡椒牛排饭
秘制黑胡椒牛排饭
咱做的牛排饭,超级简单,但是超级美味,不信你也来试试!
黑胡椒牛排饭原料:牛肉、米饭、元葱、西兰花、圣女果
调料:烤肉料、李锦记秘制红烧汁、罗勒碎、黑胡椒
黑胡椒牛排饭做法1.牛肉洗净后切成薄厚适中的肉片。
2.用松肉锤挨个敲打几下。
3.将牛肉片装入保鲜盒,撒上烤肉料。
4.加入适量水拌匀后,密封好放入冰箱中腌制至少一天。
5.西兰花如沸水中焯熟。
6.掰成小块备用,圣女果洗净切开备用。
7.元葱切成粗丝备用。
8.锅内放少许油烧热,放入元葱丝炒软。
9.关键调料登场,那就是李锦记的秘制红烧汁。
10.倒入适量的红烧汁。
11.烧开后放湿淀粉勾芡后关火。
12.锅内放薄薄一层油,将腌制好的牛肉片放进去两面煎熟。
13.拿出来切成条盖在米饭上。
14.撒上罗勒碎。
15.再撒上黑胡椒粉。
16.浇上元葱红烧汁。
17.最后放上西兰花和圣女果,一盘香喷喷的黑胡椒牛排饭就闪亮登场了。
美食心得
1.牛肉选用适合煎的部位,一般为臀尖上的肉,这个买肉的时候问卖家就好了,一般他们都会告诉你。
2.我懒,家里也刚好有朋友送的各种口味的烤肉料,就直接拿来腌了,你也可以自己根据口味调配。
3.牛排腌制的时间越长越入味,为了让牛肉鲜嫩,中间需要不时拿出来看看,发现汁液被牛肉吸干了,就加点水,吸干了再加,这样腌出来的牛肉很嫩很嫩滴。
4.煎好的牛肉记得切成小块在盖在米饭上,不然吃起来很费劲哦,我第一次就没给儿子切开,结果这小子嫌吃的不得劲,最后还是捡出来切了才罢。
5.个人觉得牛肉搭配元葱和西兰花味道很棒,你也可以随便搭配自己喜欢的蔬菜。
6.罗勒碎是一种香料,如果没有也可以不加,这个不是必须滴。
7.红烧汁最后用湿淀粉勾点芡,这样汁液就变得粘稠一些,让人更有食欲哈。
这个牛排饭最近是我家小子的新宠,每隔一天就要吃一次,好在我家冰箱里一直都存着腌好的牛肉,因为这小子即便不吃牛排饭,也是不时要吃煎牛肉滴,所以我家冰箱里不能断了腌牛肉,吃完了马上就得腌上备用。
黑胡椒肉眼牛排
食材明细:
主料::肉眼牛排200g,黑胡椒汁适量,
辅料::洋葱半只,胡萝卜适量,
黑胡椒肉眼牛排的做法步骤:
1.牛排洗净吸干水分,洋葱切碎。
2.涂上黑胡椒汁腌一会。
3.平底锅铺上锡纸,到少许油。
4.铺上洋葱。
5.锅热之后放牛排煎。
6.两面各煎差不多三四分钟至金黄就ok啦。
7.开吃吧。
黑胡椒红酒牛排
食材明细:
主料::牛排一块,
辅料::红酒适中,黑胡椒适量,橙子一个,糖少许,元葱少许,姜少许,
黑胡椒红酒牛排的做法步骤:
3.时间到了,将平底锅中倒入油。温度到了,将味好的牛排放上去。煎烤。看给人喜好。熟的程度。
黑胡椒牛排VS黑胡椒意面的做法
君君是个比较懒滴孩纸因为懒得洗锅所以就做了黑胡椒牛排参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
牛排250g,意面125g,火腿片一小包四片,李锦记黑胡椒汁5汤匙,红辣椒适量,大蒜四瓣,淡奶油适量,胡椒粉适量,盐适量,,
黑胡椒牛排VS黑胡椒意面的做法的做法步骤:
步骤1,准备你要用的牛排哟两个人吃所以准备两块
步骤2,君君怕牛肉会老所以用小锤拍几下拍拍松
步骤3,在表面涂上盐巴和黑胡椒盐不要太多因为以后还要调味
步骤4,放在碗里腌制一会儿
步骤5,干辣椒切丝大蒜切片
步骤6,意面放入锅里放盐煮软哟
步骤7,锅内放适量黄油牛排稍煎翻面再煎
步骤8,开小火放入两汤匙黑胡椒汁翻面后盛出
步骤9,不用洗锅哟放入蒜和辣椒放入三汤匙黑胡椒汁一汤匙奶油混匀
步骤10,放入意面和火腿片翻炒这个君君已经盛掉一点了才想起来拍照哈哈
步骤11,好了可以开动了黑胡椒意面好好吃哦哈哈
黑胡椒牛排的做法
很喜欢这黑胡椒味的牛排,对于牛肉来说真的是一分价钱一分货,牛排口感鲜嫩多汁美味极了,我喜欢黑胡椒味,煎的过程再添加了一点增味,很棒
材料:
黑胡椒牛排150g,橄榄油1汤匙,黑胡椒汁少许,柠檬半个,西兰花少许,,
黑胡椒牛排的做法的做法步骤:
步骤1,柠檬用盐搓洗干净后切片
步骤2,用柠檬片把盆子围边
步骤3,准备黑胡椒牛排和西兰花
步骤4,锅内水开后加入2克盐倒入西兰花焯熟后捞起过凉水
步骤5,锅内倒入橄榄油
步骤6,放入牛排
步骤7,约煎一分钟后翻面加入黑胡椒汁,煎至7分熟熄火出锅
步骤8,放入盆子上面加上西兰花即可上桌
黑胡椒烤猪排
加上天氣很熱,真的不願意在廚房待太長時間,因為總是會一身的汗,讓人非常的不舒服。
相對的用烤的烹飪方式,比起煎、炒、炸的烹飪方式,就來的簡單多了,也不用長時間的去觀察食物的變化。
這是我自己想出來的做法,意外的非常美味,而且低脂,還算是一道不錯的佳餚。
黑胡椒烤猪排
材料:夾心肉(梅花肉)、黑胡椒、鹽、酒、馬鈴薯、洋蔥
黑胡椒烤猪排的做法
1.夾心肉切厚片(約2cm)。
2.混合黑胡椒、鹽、酒。
3.1與2搓揉拌勻醃24H。
4.馬鈴薯與洋蔥切條狀均勻鋪在烤盤上。
5.放上醃好的肉片,並淋上肉汁。
6.烤箱預熱250℃,烤30分鐘即可。
小贴士
豬肉一定要烤熟才能食用,若時間不夠可延長烘烤時間。
网站小提示
地瓜和猪排能一起吃:同食去除油腻,易于入口
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