食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材,相信你对食材并不陌生吧?为此,小编从网络上精心整理了《玫瑰花裙奶油蛋糕》,相信你能找到对自己有用的内容。
这次做的蛋糕,用巧克力酱画了一个美女,用玫瑰花当裙子装饰了下,花丽丽的裙子有没有,哈哈。
玫瑰花事先一定要用盐水泡半小时哦,这样可以起到杀菌消毒的作用哈。
我家烤箱比较大,一般情况我都是一次烤两个6寸的戚风,这次的过程图片也是两个戚风同时烤的,这个蛋糕只用了一个哈,大家做一个的就可以减半哈。
玫瑰花裙奶油蛋糕
材料:低筋面粉90克,牛奶60克,鸡蛋4个,玉米油50克,柠檬汁5滴,白糖80克。
辅料:巧克力酱少许,玫瑰花2朵。
玫瑰花裙奶油蛋糕的做法
1、在一个干净的容器中倒入植物油,加入牛奶,搅拌均匀。
2、加入白糖搅拌均匀。
3、这时候把鸡蛋分出来的蛋黄也加入,搅拌均匀。
4、筛入低粉。
5、搅拌成细腻的蛋黄糊。
6、蛋白中加入柠檬汁。
7、放厨师机里面,打开三档搅拌成有大的气泡时第一次加入白糖。
8、三次加入白糖,搅拌成拉出打蛋头,看到有直立的小尖即可。
9、分出三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中,搅拌均匀,用切拌的方法。
10、然后把搅拌好的蛋糊倒入蛋白中,继续用切拌的方法搅拌均匀。
11、搅拌好的面糊倒入模具中。
12、放入预热好150度的烤箱,中下层,50分钟左右即可。
13、烤好后,把模具拿出来倒扣。
14、准备2朵玫瑰花朵。
15、一个花瓣一个花瓣摘下来,放淡盐水中浸泡半小时。
16、放凉的蛋糕脱模后分成三片,拿最上面的那片放在裱花台上。
17、抹上淡奶油。
18、摆上水果。
19、再抹上奶油,把第二片放上,再抹上奶油放上水果依次做好第三片。
20、顶上及四周也抹上奶油。抹平。
21、用16号花嘴装入奶油挤上面和下面装饰。
22、用巧克力酱装入裱花袋里面,剪一个小口,在蛋糕上画出美女的上半身。
23、上衣和裙子都摆上玫瑰花瓣,头花也用玫瑰花瓣装饰下。
24、最后撒上银珠完成。
网站小提示
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
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#信任之美#玫瑰花裙蛋糕
食材明细:
主料::鸡蛋5个,蛋糕粉90G,玫瑰花一支,淡奶油350G,
辅料::白糖50+25G,玉米油40G,水65ML,芒果一个,
#信任之美#玫瑰花裙蛋糕的做法步骤:
1.准备好所需要的材料
2.鸡蛋分开蛋黄与蛋清,蛋清分三次加入50G白糖用电动打蛋器打发
3.蛋黄+清水+玉米油混合,用打蛋器搅拌均匀
4.蛋糕粉过筛加入
5.切拌成细腻的蛋黄面糊
6.取三分之一的蛋白泡与蛋黄糊混合拌均
7.混合好后再加入三分之一的蛋白泡拌均
8.第三次蛋白泡与蛋黄糊混合好后的样子,非常细腻
9.蛋糕糊倒入模具中,我用了个8寸和小4寸
10.入150度的烤箱45分钟左右出炉放凉,小4寸的约25分钟就可以出炉了
11.蛋糕放凉的时候把玫瑰花用盐水浸泡洗好,再沥干水份
12.蛋糕平均分成两块,一块放在裱花台上,抹奶油放芒果块
13.再盖上另一片蛋糕片,抹平奶油,用巧克力酱在上面划出背影
14.最后在周围挤一圈奶油花,撒糖珠,把玫瑰花从下往上的方式摆放好当裙子。
小贴士:
戚风蛋糕蛋白要打发到位。烤好倒扣放凉再切片抹奶油。
玫瑰花要提前洗好沥干水份再用。
小玫瑰花奶油蛋糕的做法 怎么做小玫瑰花奶油蛋糕
这次烤了戚风蛋糕,烤了3个加高4寸的,正好是一个8寸的量。拿其中一个做了个韩式裱花蛋糕,很清新,哈哈,自家人吃也要美美得哈。
推荐:十种韩式奶油霜裱花的做法
小玫瑰花奶油蛋糕
原料:低粉90克,玉米油40克,牛奶40克,细砂糖90克(放蛋白60克,蛋黄30克)柠檬汁适量,奶油200克,奶油霜150克,色素适量,芒果丁100克。
小玫瑰花奶油蛋糕的做法
1、准备好戚风用的原料。低粉过筛。
2、把鸡蛋分离出来,分别放两个盆中。
3、蛋黄中加入细砂糖30克,加入玉米油和牛奶搅拌均匀。
4、筛入低粉和盐。搅拌成蛋黄糊。
5、蛋白用打蛋器打到有粗泡时,第一次放入细砂糖(60克,分三次放入),然后分两次再放入。
6、打至干性发泡时,即可,拉出来打蛋头有直直的小角。
7、分三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中。搅拌均匀,用切拌或翻拌的手法搅拌,不要划圈,以免消泡。
8、搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中,搅拌均匀。
9、把蛋糊倒入模具中,在桌子上震几下,把里面的大气泡震出来。
10、烤箱150度提前预热,把模具放入倒数第二层。上下火烤制50分钟。
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11、烤好后拿出来,摔一下,马上倒扣在晾网上。自然冷却。
12、脱模
13、分三片。
14、奶油加细砂糖打发。
15、拿一片抹上奶油。撒上芒果粒。盖上第二片。依次做好另外一片。
16、用奶油把蛋糕整个抹平抹光滑。完成抹面。
17、奶油霜加色素搅拌好。
18、用97号花嘴用粉色奶油霜裱玫瑰花,放冰箱冷冻至硬。
19、把冷冻好的小玫瑰花放入蛋糕的底部周围。
20、上面用102号花嘴挤上花苞,用3号花嘴挤上花梗。
21、用352号花嘴挤上叶子,完成。
渐变玫瑰花奶油蛋糕(1)
食材明细:
主料::淡奶油400克,糖粉40克,黄桃罐头4块,
辅料::色素1茶匙,
渐变玫瑰花奶油蛋糕的做法步骤:
1.准备好原料
2.把蛋糕分层
3.均匀的分成三片
4.淡奶油打发到有纹路即可
5.先抹一层奶油放上黄桃
6.上面在抹一层奶油
7.依次做好第二层
8.外面薄薄的抹一层奶油
9.从中间开始挤花,从浅到深加色素一层层挤好,因为要挤花忘了拍照。
感谢您阅读“97美食网”的《玫瑰花裙奶油蛋糕》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了玫瑰花专题,希望您能喜欢!