食材在我们生活中随处可见，不同的食材使食物有不同的功效。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？由此，小编为你收集并整理了香肠炝拌秋葵欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
秋葵基本食用方法
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。
香肠炝拌秋葵
主辅料：秋葵200克、自制香肠半根、蒜瓣4瓣、盐适量、生抽适量、植物油适量
香肠炝拌秋葵的做法
1、秋葵洗净，切去蒂部，注意不要切太多，不然煮的时候营养会流失，甚至干瘪
2、汤锅水开以后放入一小勺盐，然后下秋葵焯烫约3分钟，至熟
3、自制香肠半根即可，大蒜剥好备用，没有香肠的可以用腊肉，或者金华火腿，就是不要那种市售的火腿肠
4、大蒜压成蒜末备用
5、香肠剥去肠衣，切成长条
6、秋葵焯熟以后捞出
7、把秋葵码盘，撒半小勺盐，淋适量生抽
8、炒锅烧热，放平时炒菜的量的油，再放入蒜末和香肠，小火煸香
9、最后把热油和炒香的香肠，蒜末淋到秋葵上，拌匀即可上桌
97Msw.com相关知识
#信任之美#炝拌秋葵
食材明细：
主料：：秋葵300克，
辅料：：醋半勺，生抽1勺，盐1克，大蒜3瓣，花生油10克，
#信任之美#炝拌秋葵的做法步骤：
1.秋葵洗净。
2.切两半。
3.用开水焯一下。
4.立马放到冷水里过凉。
5.摆到盘子中。
6.大蒜切末。
7.碗里加入生抽2勺，醋半勺，盐1克，纯净水3勺。
8.料汁浇到秋葵上面，加入大蒜末。
9.锅里把油烧到冒烟时。
10.浇到蒜末上。
11.这款炝拌秋葵就完成了。
小贴士：
挑选秋葵要尽量选择嫩的，好吃，焯秋葵时一定不要时间太久。
炝汁秋葵
食材明细：
主料：：秋葵200g，
辅料：：蒜瓣2颗，小米辣2个，盐1/2勺，生抽1大勺，食用油适量，
炝汁秋葵的做法步骤：
1.蒜瓣切末。
2.小米辣切末。
3.秋葵要挑显嫩一点的更好吃。
4.去掉头部和尾部清洗干净。
5.锅中加入适量清水一丢丢的盐煮开。
6.放入秋葵焯水至断生捞出。
7.把秋葵从中间改刀成两半。
8.放入盘中上面撒上蒜末和辣椒末，再淋上一勺的生抽。
9.锅中烧少许的热油。
10.浇在上面即可。
秋葵炒香肠
食材明细：
主料：：秋葵300g，香肠1根，蒜适量，胡萝卜适量，
辅料：：食用油适量，盐适量，料酒适量，
秋葵炒香肠的做法步骤：
1.准备好食材。
2.香肠切片，放入蒸锅中蒸10分钟。
3.秋葵切片，蒜切片。
4.热锅冷油，下入蒜片炒香。
5.依次放入切花刀的胡萝卜、秋葵，快速翻炒均匀。
6.再放入蒸熟的香肠，翻炒均匀，加入适量盐、料酒烹出香味。
7.调味后出锅。
秋葵香肠鸡蛋卷
食材明细：
主料：：鸡蛋2枚，香肠半根，秋葵5根，面粉少许，
辅料：：盐少许，五香粉少许，
秋葵香肠鸡蛋卷的做法步骤：
1.准备好食材，切好食材
2.鸡蛋放少许面粉打入鸡蛋搅匀
3.把切好的食材放入电饼档摊匀
4.烙出来卷起来出锅
5.切好装盘开吃
小贴士：
放少许盐
秋葵香肠豆腐羹
食材明细：
主料：：秋葵30克，香肠2根，内脂豆腐盒，葱10克，
辅料：：盐2匙，味精0.2匙，水淀粉1碗，
秋葵香肠豆腐羹的做法步骤：
1.准备原材料内脂豆腐、香肠、秋葵去蒂洗净、葱备用
2.锅中倒入适量清水用勺子舀内脂豆腐放入水中
3.内脂豆腐依次放入水中喜欢吃碎一些的可以搅拌一下大火烧开
4.准备淀粉用少许清水稀释均匀
5.香肠切成小圆片状
6.秋葵切成漂亮的五角星形状
7.葱切成粒状备用
8.豆腐开锅后放入香肠和秋葵中火烧开
9.放入葱花提鲜
10.均匀的淋上水淀粉不停的搅拌
11.最后放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
12.再搭配一个小面包和鸡蛋营养价值很丰富哦
13.再搭配一个小面包和鸡蛋营养价值很丰富哦
14.这道美味不但营养丰富颜值也是超级棒
15.顺心顺意的秋葵香肠豆腐羹让人值得回味
小贴士：
秋葵含有丰富的维生素和矿物质，每100克秋葵的嫩果中，约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。其次，秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。最后，秋葵含水量高，脂肪很少，每 100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤嫩白。
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