国人历来讲究食不厌精，美食对于我们来讲，它是我们生命的重要组成部分，美食让我们感受到了生命的温暖，所以人们喜欢美食是有理由的。美食于你，起到的作用是什么呢？你可以读一下小编整理的玉鱼肚汤，更多信息请继续关注本网站。
玉鱼肚汤
原料：猪肚200克，玉竹、火腿和沙参各25克，石头鱼1条(约1000克)，姜3片，精盐和味精各适量。
玉鱼肚汤的做法：
1．将石头鱼刮去鳞及内脏后洗净：猪肚洗净后投入沸水锅内煮5分钟左右，再用清水洗净；沙参和玉竹一起放入温水中泡开，用清水洗净。
2．锅置旺火上，放入玉竹、火腿、沙参、石头鱼、猪肚、姜片和适量水煮沸。改小火慢煲至料熟透入味，撒入味精和精盐即成。
特点：鱼肉鲜嫩，汤清味香，滋阴清肺，养胃生津。
军曹鱼的营养价值
军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克，蛋白质185克，脂肪34克，糖类48克，维生素A1微克，维生素B1006毫克，维生素B2011毫克，烟酸36毫克，维生素E049毫克，钾215毫克，钠816毫克，钙55毫克，镁30毫克，铁18毫克，锰005毫克，锌085毫克，铜011毫克...[更多]
小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
豆腐和鱼能一起吃:豆腐含钙较高，而鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率，豆腐煮鱼还可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松症等多种疾病
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汤大玉
食材明细：
虾仁350克，盐4克，味精2克，料酒5克，胡椒粉3克，淀粉(豌豆)5克，鸡蛋清40克，姜10克，醋5克，香油10克，花生油15克
汤大玉的做法步骤：
1. 将虾仁去虾线，用精盐、味精、料酒、胡椒粉、湿淀粉、鸡蛋清抓匀略腌。
2. 将腌好的虾仁放入油锅炸至金黄色捞出。
3. 锅中加适量清水，加入姜丝、味精、料酒和胡椒粉，烧沸后倒入炸好的虾仁，烧沸撇去浮沫，出锅前烹入醋和香油即成。
小贴士：
1. 要选用优质鲜嫩的大虾仁。2. 把握好虾仁过油的火候，油温为六成热为宜，使之鲜嫩不老。 3. 因有过油炸制过程，需准备花生油400克。大虾仁是高蛋白质，低脂肪食品，富含蛋白质、钙、磷、钾、维生素A等营养物质，具有补肾壮阳、健脾化痰、益气通乳等功效。虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鲍汁鱼肚烩木瓜
鱼肚为鱼鳔干制而成，有黄鱼肚、鳗鱼肚等。鱼肚营养价值很高，含有丰富白质(主要成分是黏性胶体蛋白)和脂肪、多糖物质。据测定，每100克干鱼肚含蛋白质84.4克、脂肪0.2克、钙50毫克、磷29毫克、铁2.6毫克，对产妇有很好的补益作用。
鲍汁鱼肚烩木瓜
材料：木瓜1个，鱼肚适量
调味料：鲍汁适量
鲍汁鱼肚烩木瓜的做法
1、木瓜洗净，一切两半，挖去籽，上笼略蒸。
2、鱼肚切小块，汆水。
3、将鱼肚块放入蒸好的木瓜中，浇上鲍汁，再入笼蒸15分钟即可。
营养功效：补肾益精，滋养筋脉，止血散瘀，消肿下乳。
番木瓜的功效与作用
番木瓜是一种营养价值极高的高档水果，含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等，并富含17种氨基酸及多种营养元素，是一种百益而无一害的“果中珍品”。...[更多]
小提示
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效
玉味噌怎么做好吃 玉味噌
玉味噌
这"玉味噌"是正统"和风料理"常用的材料之一、"玉"的意思是"卵"、顾名思义就是用蛋去调製的味噌。 最近发现也有挺多豆亲们对"和风料理"挺感兴趣的、我平常因工作
食材配方
主料：
白味噌
200g辅料：
砂糖
40g卵黄
1个酒
25ml甜蒸酒
25ml柴鱼浓缩颗粒
25ml
做法 共11个步骤
1.先準备好材料: 白味噌、砂糖、卵黄、酒、柴鱼浓缩颗粒、酒甜蒸(我的甜蒸酒是自己做的、超市应该也有卖）。
2.把白味噌200g先放进小锅子裡。 鸡蛋打破只取蛋黄。 柴鱼浓缩颗粒用水调过25ml。 砂糖40g 甜蒸酒25ml 清酒25ml备用
3.把白味噌和糖先放进小锅子裡、然后加入蛋黄。
4.再加入酒、甜蒸酒、柴鱼汁。
5.把所有材料都放进锅子裡后。
6.用平面勺把材料慢慢搅拌。
7.感觉都绞拌成融合之后。
8.拿到瓦斯炉上开小火煮。 改用打蛋器慢慢搅拌。
9.一开始顏色会慢慢变淡。 别太用力搅拌哦！他是稠状的、太用力怕会溅开烫到、要小心哦！！！
10.混合成稠状后再改用平板勺轻轻搅拌。 為了不使味噌焦糊、要注意锅底整体搅拌哦！
11.慢慢已经缩汁、千万别缩太乾！看起来味噌会立起的状态就马上熄火。
蟹黄鱼肚牛肉银耳羹
家庭快捷版
材料：
1个花胶（鱼肚），半个雪耳，150g牛肉，2勺蟹黄酱，6条蟹棒，
蟹黄鱼肚牛肉银耳羹的做法步骤：
1，1、先将花胶提前一晚用热水浸泡，过水几次；浸泡雪耳
2，然后变软后，切成丝状备用
3，泡软的雪耳切碎
4，少许牛肉剁碎搅拌成肉末，加入油，盐，生粉，白糖拌均匀备用
5，蟹棒撕成条
6，锅里倒入清水3-4碗大火煮沸后加入姜末，雪耳碎和花胶条，慢慢煮15-20分钟左右煮制绵软
7，加入蟹棒条、牛肉碎，用汤勺打散，慢慢继续煮10分钟
8，放入2勺蟹黄酱一边搅拌一边加盐调好味道，关火
9，成品
10，成品
玉子豆腐虾仁怎么做好吃 玉子豆腐虾仁
玉子豆腐虾仁
豆腐和虾仁都含有丰富的蛋白质，用豆腐搭配虾仁做一款简单美味的家常菜，不仅营养丰富，而且味道非常鲜美。做法也很简单，对于上班族的朋友来说，既可以在家吃也可以带便当
食材配方
主料：
玉子豆腐
1根虾仁
300g辅料：油
适量盐
适量生粉
适量
做法 共10个步骤
1.准玉子豆腐一根。（也可以用普通豆腐）
2.将豆腐切块。
3.准备虾仁。
4.炒锅热油将豆腐放入轻炒。
5.将炒好的豆腐装入盘里。
6.另起锅将虾仁炒热。
7.准备勾芡的汁（用少许盐，鸡精，生粉加水拌均匀）
8.将芡汁放入虾仁里。
9.最后放入少许香葱炒拌均匀之后将虾仁铺上炒好的豆腐上面即可。
10.这款“玉子豆腐虾仁”豆腐的香滑，虾仁的爽口弹牙。味道鲜美，非常下饭，老少咸宜。
玉豆沙冰皮月饼怎么做好吃 玉豆沙冰皮月饼
玉豆沙冰皮月饼
终于送走这个炎热的夏天，可以准备做月饼了，去年的这个·1时候已经做过很多次了，今年这还是第一次，冰皮月饼去年是做的紫薯的今年像换个口味，而且掺了紫薯的月饼保质时
食材配方
主料：
糯米粉
350g澄粉
120g豆沙馅
700g辅料：
玉米油
80ml炼乳
50g白糖
3汤匙牛奶
400g哈密瓜果酱
100g
做法 共18个步骤
1.糯米粉筛细
2.加澄粉是米粉的1/3
3.加炼乳50ml喜欢奶味浓的可多加些
4.加白糖3汤匙
5.加纯牛奶400ml
6.加玉米油80ml
7.搅拌至无干粉颗粒
8.加哈密瓜果酱200ml
9.搅拌均匀入微波炉转4分钟，出来上下翻动再入炉转4分钟
10.筛细米粉在无水的盘里入微波炉叮一下，做成手粉
11.豆沙做成80g团
12.将微波转熟的糕粉放到温手的温度
13.用保鲜袋或一次性手套将糕粉取80g按成饼
14.包入豆沙馅
15.封口
16.滚匀手粉
17.放入月饼模压实
18.推出，放密封盒入冰箱保鲜柜约4小时（刚做出的皮比较软像糕的口感，冰鲜过的冰皮入口QQ的感觉，很好吃）
香辣玉盏炒饭怎么做好吃 香辣玉盏炒饭的做法,步骤
香辣玉盏炒饭
这几天总是想着做点特别的美食吃，平常的菜呢，就想着要换个不平常的造型。感觉真是有点走火入魔的感觉了呀！这款简单的炒饭，用黄瓜做容器，不但看起来赏心悦目，吃起来也
食材配方
主料：
黄瓜
2根辅料：
油
适量盐
适量炒饭
1碗鸡蛋
1个葱花
适量
做法 共7个步骤
1.米饭加点鸡蛋香葱炒好备用
2.黄瓜洗净
3.削去皮
4.切成一样高矮的段
5.用小勺子把中间的瓤挖去
6.把炒好的米饭塞进去
7.装盘即可
豌豆虾仁烩玉子豆腐怎么做好吃 豌豆虾仁烩玉子豆腐的做法,配方
豌豆虾仁烩玉子豆腐
夏天饮食以清淡为主， ,有利于减少油腻对口味的影响。 还能杜绝夏季高发的胃肠道疾病。 现在我家基本上烧菜很少添加过多的调味品，只是用一点浓缩鸡汁来调味。今天做的
食材配方
主料：
玉子豆腐
100g虾仁
200g豌豆
20g辅料：
油
适量浓缩鸡汁
适量姜丝
适量
做法 共12个步骤
1.准备好所用食材。
2.把玉子豆腐切小块。
3.将玉子豆腐均匀的沾上干淀粉。
4.平底锅放入多一点油，下入玉子豆腐。
5.煎至两面金黄。
6.煎好的豆腐沥油，码在碟子里。
7.锅中留底油，下入姜丝爆香。
8.下入豌豆煸炒。
9.再加入虾仁。
10.煸炒均匀后，加入一点水和浓缩鸡汁。
11.煮至豌豆熟透，汤汁浓稠。
12.把豌豆 虾仁倒在玉子豆腐上即可。
玉子豆腐蒸虾仁的做法_美食方法
玉子豆腐蒸虾仁的做法
玉子豆腐蒸虾仁，使用玉子豆腐做基底，搭配虾仁，上锅蒸10分钟，浇上胡萝卜玉米青豆汁，就可以开吃了，嫩滑爽口，上桌比任何菜吃得都快，慢了汤都尝不到。菜中的玉子豆腐又叫鸡蛋豆腐、日本豆腐，它是以鸡蛋为主料，大豆蛋白为辅料，科学配比制作而成，兼有鸡蛋的美味清香和豆腐的爽滑鲜嫩，钙含量极高，是孩子成长的钙库，营养价值也是不可小觑，与高蛋白与钙量也极高的虾仁搭配，在配以不同颜色和蔬菜，十足的一道好菜，营养好吸收，很少有孩子能抵御住这道菜的美味诱惑，家中有孩子的亲，要常做给孩子吃，孩子常吃这菜，不愁长不高。
主料：玉子豆腐2个，料酒腌好的虾仁6个;胡萝卜丁1把，青豆1把，玉米粒1把。
配料：蒜末，葱末;油少许，盐2克，生抽半小勺，鸡精少许。
玉子豆腐蒸虾仁的做法步骤：
1、玉子豆腐切成半厘米厚度，码到盘子中间，将虾仁环在周围，上锅大火蒸10分钟。
2、葱切碎，蒜切末。
3、起锅烧热，倒入少许食用油，将葱蒜爆香。
4、放入胡萝卜丁、青豆、玉米粒翻炒均匀，倒入蒸菜汁，再次炒匀。料汁中的蔬菜，可以随意搭配不同种颜色的孩子喜欢的蔬菜，比如西红柿与红黄彩椒，或者肉末单与小葱和蒜蓉，口感都是相当不错的。
5、调入盐、生抽与鸡精，拌匀关火。
6、将料汁淋到虾仁豆腐上，好吃的玉子豆腐蒸虾仁就做好了，儿子一人能吃掉这整整一大盘，还会多吃一碗米。
紫玉黑土豆花生羹怎么做好吃 紫玉黑土豆花生羹的做法,配方
紫玉黑土豆花生羹
据卖家介绍:紫玉外皮光滑，果皮细腻有光泽，果肉绵软、醇香且富含花青素等营养物质，具有抗癌、增强免疫力、预防多种心脑血管疾病等功效。 我一次买太多了，只能变着法子
食材配方
主料：
紫土豆
140g东北大米
20g花生
40g辅料：
水
1000g
做法 共7个步骤
1.准备好食材
2.紫玉黑土豆去皮洗净备用
3.黑土豆切丁
4.食材洗净后依次放进豆浆机中
5.豆浆机里面的水加至1200毫升
6.豆浆机调至营养米糊档即可
7.成品图
2020菠菜虾仁鸡蛋蒸玉子豆腐怎么做好吃 菠菜虾仁鸡蛋蒸玉子豆腐的做法,步骤
菠菜虾仁鸡蛋蒸玉子豆腐
这几天阴雨绵绵，带着宝宝出去不方便，只好多备点菜在家里，还剩菠菜和干虾仁了，鸡蛋家里倒是常年不断，还有宝宝爱吃的日本豆腐，想想还是一起蒸一下，这样可以拌饭吃。做
食材配方
主料：
鸡蛋
1个菠菜
3棵大干虾仁
20g玉子豆腐
1根辅料：香油
适量
做法 共6个步骤
1.准备好菠菜，鸡蛋，虾仁和豆腐，图中菠菜已经用水焯过，虾仁已经切碎。
2.鸡蛋打散加入虾仁末。
3.再加入菠菜末和少量水。
4.玉子豆腐切片平铺盘底。
5.把拌匀的鸡蛋液倒入盘中。
6.用可以蒸的保鲜膜盖住盘子，不让蒸汽进入，上锅蒸熟即可。一般15分钟左右。出锅后可以滴几滴香油。
养心汤
养心汤
材料：猪心195克，人参片8克，青菜叶10克
调料：清汤适量，精盐、葱、姜各2克
养心汤的做法
1、将猪心洗净、汆水，人参片洗净，青菜叶洗净备用。
2、汤锅上火，倒入清汤，调入精盐、葱、姜，下入猪心、人参片至熟，撒入青菜叶即可。
此汤功效：养心润肺
特别提示：猪心要将里面的白筋挑掉，才不会有腥味。
适合人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
猪心的营养价值
猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质...[更多]
小提示
猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
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