吃好是中国人生活水平提升的标志,美食在中国人的生活是不可缺少的,每天我们的味觉和嗅觉都在体验着美食的精彩绝伦,希望你也能通过美食让心情好起来。美食对于你的意义是什么呢?也许以下内容“淮山田鸡汤”合你胃口!在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
此款汤水补而不腻,具有健脾益肺、补肾固精、延缓衰老、润泽肌肤之功效;特别适宜食少倦怠、肾虚遗精、精力不足者饮用。
淮山田鸡汤
材料:田鸡300克,瘦肉250克,淮山50克,陈皮15克,食盐适量。
淮山田鸡汤的做法
1、田鸡去皮、内脏,洗净切件。
2、瘦肉洗净,切块:淮山洗净:陈皮浸软,洗净。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲1.5小时,加盐调味即可。
特别提示:常吃淮山可补中益气,而且淮山中含有多种微量元素,对防老健身、延年益寿均有一定作用。
鸡腿蘑的营养价值
鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白254克,脂肪33克,总糖580g,纤维73克,灰分120g,含有20种氨基酸。其中,人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的3483%,其他12种氨基酸占氨基酸总量的6517%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素,如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]
小提示
桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。
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苦瓜黄豆田鸡汤
此款汤水具有养肝明目、健脾补脑、宁神定志、清心降火之功效:适宜身体疲劳引致的口苦咽干、注意力不集中、记忆力下降、烦躁不安、口舌生疮者饮用。
苦瓜黄豆田鸡汤
材料:田鸡500克,苦瓜300克,黄豆100克,蜜枣20克,食盐适量。
苦瓜黄豆田鸡汤的做法
1、苦瓜洗净,切开去瓤和籽,切块:黄豆提前1小时浸泡,洗净:蜜枣洗净。
2、田鸡去头、皮、内脏,洗净斩成小件。
3、把适量清水煮沸,放入以上所有材料煮沸后改慢火煲2小时,加盐调味即可。
特别提示:田鸡因肉质细嫩胜似鸡肉,故称田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪,肉味鲜美,现在食用的田鸡大多为人工养殖。田鸡肉中易有寄生虫卵,一定要加热至熟透再食用。
黄豆芽的营养价值
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽,是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一,乃是源自我国的豆芽菜,特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句:“有彼物兮...[更多]
小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用,其所含维生素P,可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用,含有丰富的人体所需的营养素,可通气、顺肠,润燥消肿,平衡营养。两者搭配食用,能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效
绿豆荷叶田鸡汤
绿豆荷叶田鸡汤
原料:绿豆100克,鲜荷叶150克,田鸡500克,盐5克。
绿豆荷叶田鸡汤的做法1.绿豆洗净,浸泡1小时。
2.鲜荷叶洗净,切成条丝状。
3.田鸡去头、皮、内脏,洗净。
4.将清水1300克放入瓦煲内,煮沸后加入以上用料,武火煲滚后,改用文火煲1小时,加盐调味。
功效:清暑解毒。用于暑热烦渴,热毒下痢,痈疮肿毒,小儿热疮。
食用绿豆时的小提示
绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...[更多]
小提示
蟹和荷叶能一起吃:蟹本是湿热凉寒之物,若配合以有清热功效的荷叶同煮,则有中和的功效,可以帮助排毒。
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物,若两者搭配食用,有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
淮山银耳煲鸡汤
食材明细:
鸡500克,火腿25克,山药(干)25克,莲子50克,银耳(干)25克,蜜枣20克,盐2克
淮山银耳煲鸡汤的做法步骤:
1. 莲子用清水浸一小时,除去莲心。
2. 淮山(山药),蜜枣洗净。
3. 银耳用清水浸一小时,撕成小朵洗净。
4. 鸡切去脚,洗净,放入滚水中煮十分钟,取起洗净,如怕肥,把部分鸡皮撕去。
5. 莲子,银耳放入滚水中煮五分钟,取起洗净。
6. 水12杯或适量放入煲内煲滚,放入鸡,火腿,淮山,莲子,银耳,蜜枣煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。
小贴士:
鸡功能益肝补脾,淮山功能补脾肺,清虚热,固胃,银耳滋阴清润,火腿功能健脾滋肾。清润,健脾,强体质。山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)
鲜淮山鸡汤怎么做好吃 鲜淮山鸡汤的做法
鲜淮山鸡汤
淮山健脾、厚肠胃、补肺、益肾。脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,遗精带下,小便频数,消渴,子宫脱垂。 鲜淮山是一种日常食物,可当作蔬菜食用,干淮山入中药用,性质平和,多
食材配方
主料:
鸡上腿
300g鲜淮山
200g辅料:盐
适量
做法 共6个步骤
1.鸡上腿,鲜淮山,盐。
2.鸡上腿一分为二,放干锅里稍煎。
3.煎至微黄。
4.加入鲜淮山片。
5.加适量水盖上锅盖焖煮,大火煮开改小火煮
6.煮10分钟左右即可放盐调味关火,起锅啦。
淮杞红枣乌鸡汤
淮杞红枣乌鸡汤
原料:淮山、杞子各50克,红枣10枚,陈皮1角,乌骨鸡1只。
淮杞红枣乌鸡汤的做法1.乌骨鸡洗净;淮山和陈皮浸透,洗净;杞子和红枣洗净。
2.煲中加入清水,用猛火煲至水滚,放入所有材料,候水再滚起用中火继续煲3小时,以少许盐调味,即可饮用。
特别提示:补血、养颜、红润、光泽。
排毒养颜吃什么水果
我们在日常生活中只看到了水果的营养作用,却忽略了它所具有的美容功能,其实,水果是最有效、也是最安全的美容食品。因此在护肤品配方中才会有各种水果的身影,而水果也确实能让你的肌肤自然靓丽。...[更多]
小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
淮山白扁豆土鸡汤
收到了银枫生态赞助的食材,有土鸡、猪肉、红米、茶叶、糯米、黄豆等,山里的食材真的感觉不一样,看到土鸡我就迫不及待的打开了,有点类象乌鸡。
对于每天离不了汤的我来说,这个鸡就是煲汤的好食材了。
夏天用点白扁豆来健脾化湿,和补气养血的土鸡来搭配,再加上益肺肾的淮山,这道汤对身体虚胖的人有很好的FIT身作用。汤煮好后我没撇油就拍照了,喝的时候把油撇掉喝起来就更清爽了。
大家看到肉是不是觉得:呀!吃这么多肉咋FIT呀,其实现在我身边很多人是吃肉减肥的,每餐少吃淀粉类的食物,可以适当的吃些蛋白质含量高的食物,比如鸡肉、鱼肉等。特别是广东人的餐前喝一碗汤的吃法,哈哈,一碗汤下肚已经占了胃的不少空间了,自然就少吃其他的了。
好的土鸡吃起来真的好香,煲了1个小时左右,我用筷子插了一下鸡肉觉得有点硬,夹了一块出来试味,肉很有弹性,特别香。
健脾利湿----【淮山白扁豆土鸡汤】
材料:土鸡1个,白扁豆40克,淮山100克,枸杞子20克,红枣几粒,水2000克。
淮山白扁豆土鸡汤的做法
1、将土鸡洗净,斩成小块。
2、淮山土皮切小段,其它材料洗净备用。
3、将除了枸杞子外的其它材料倒进汤锅里,盖上锅盖,开大火煮。
4、大火开后,表面会有一层浮沫,用汤勺将浮沫撇去。
5、再转小火煲1-1.5小时左右,关火前5分钟加入枸杞子,再加入盐调味。
扁豆营养价值
扁豆别名茶豆、树豆、藤豆、南豆、白扁豆、娥眉豆、小刀豆、羊眼豆、南扁豆、篱笆豆、沿篱豆、臌皮豆、鹊豆,为豆科植物扁豆的嫩荚壳及种子。全国南北各地都有栽培。——般种在房前屋后篱笆隙地,秋季豆熟时收摘,供...[更多]
小提示
蘑菇和扁豆能一起吃:健肤、长寿
淮山杞子乌鸡汤
乌鸡用于食疗,多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或构杞子配伍。
淮山杞子乌鸡汤
材料:乌鸡500克,淮山50克,枸杞子20克,食盐适量。
淮山杞子乌鸡汤的做法
1、淮山、枸杞子洗净。
2、乌鸡清洗干净,斩件,飞水。
3、把全部材料放入炖盅内,加入适量开水,隔水炖3小时,加盐调味即可。
特别提示:此款汤水具有补肝益肾、健脾补肺、强壮身体、延年益寿之功效;特别适宜脾胃虚弱、倦怠无力、食欲缺乏、肺气虚燥者饮用。
乌鸡的营养价值
乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]
小提示
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用,有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁,能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用,能为孕妇提供有用的营养成分。
鲜淮山乌鸡汤做法大全 鲜淮山乌鸡汤的做法大全
鲜淮山乌鸡汤
最近天色日渐干燥,各方面又面临很大的压力,身体明显感觉不适,特意煲了这款自己非常喜欢喝的滋补汤,补充一下体力,安慰安慰那早已疲惫的身体。 淮山煲乌鸡是道很补的汤
食材配方
主料:
乌鸡
淮山
胡萝卜
姜片
盐
做法 共9个步骤
1.所用材料准备好;
2.胡萝卜去皮切小块,姜去皮拍碎;
3.淮山去皮切块泡入醋水中防止发黑;
4.砂锅内倒入适量水,放入姜片,开小火加热;
5.乌鸡入热水中焯去血水;
6.移入烧热的砂锅中,放入淮山;
7.放入胡萝卜;
8.大火烧开转最小火煲1小时以上关火,喝前调味;
9.成品。
栗子焖田鸡
栗子焖田鸡
原料:栗子250克,田鸡500克。
栗子焖田鸡的做法
1.将栗子洗净,煮到半熟去掉外壳和内层毛衣。
2.将田鸡治净,切成几块,用生粉、绍酒、盐拌匀放置。
3.将蒜蓉、葱段放油锅煸炒,倒入田鸡煸炒,倒少许生抽和水,用中火焖煮开,放入栗子改用小火焖,等栗子焖熟后,调味勾芡可以食用。
功效:适用于脾胃虚弱,肾虚者。
栗子的功效与作用
栗子别名板栗、栗果、大栗、梳子,为壳斗科植物栗的种仁。初夏开花,秋分成熟,果肉金黄,味道甜香,果实中糖和淀粉的含量高达70%,是一种木本粮食,说起来也算得上铁杆庄稼。...[更多]
小提示
鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血,更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强
牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温,安中益气,补脾胃,壮腰脚;栗子甘温,益气厚肠胃,补肾气。从食物药性看,二者并无矛盾;从营养成分看,栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外,还富含维生素c,每100克中高达40毫克。此外,富含胡萝卜素、B
田鸡焖虾
和干锅有点像但这个是有汁的锅(•̀⌄•́)
材料:
半斤虾,4只田鸡,
田鸡焖虾的做法步骤:
1,田鸡斩件、虾去须洗净沥干水
2,金针菇、莴笋洗净
3,金针菇撕少撮、莴笋切片、玉米切段;田鸡用盐少许、料酒少许、淀粉腌15分钟
4,青椒、蒜、姜切好
5,锅里热油、放入花椒、蒜、姜片爆香
6,倒入田鸡翻炒
7,放入虾、料酒
8,继续翻炒至虾变红色
9,放入剁椒酱、酱油、柱侯酱、糖、半碗水
10,倒入所有配菜
11,翻炒均匀
12,盖上盖子焖一会儿
13,大火收汁即可
14,成品
冬瓜干贝炖田鸡
冬瓜干贝炖田鸡
原料:冬瓜400克、田鸡500克,干贝150克。
调料:精盐15克,姜末、葱末各适量。
冬瓜干贝炖田鸡的做法
1、将干贝煮滚,除去异味,将水倒掉。
2、将冬瓜去皮切成棋子形。
3、田鸡去皮切成块,用温水洗净,取出将水沥干。
4、另备一盅开水,将冬瓜、田鸡、干贝、姜末、葱末、盐一起下锅。
5、上笼约蒸两小时即好。
冬瓜的药用价值
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
湖南辣子田鸡怎么做好吃 湖南辣子田鸡的做法
湖南辣子田鸡
这是一款重调味,用大量的姜,蒜及红椒,酒烹制而成的湖南特色菜。很多年没吃过了,小时侯要是做这道菜我一定要吃上两,三碗饭。我家小白从不乱吃小动物,所以我家的餐桌也
食材配方
主料:
田鸡肉
350g辅料:
料酒
2勺生抽
1勺味精
0.25勺细盐
0.25勺红椒
30g生姜
30g大蒜
30g
做法 共4个步骤
1.田鸡去表皮,切割去头部及趾部。将前腿,腹部,大小腿分别切成三段。
2.锅内冷油,放入姜蒜爆香后,放入田鸡大火翻炒片段。
3.至变色后,加入料酒,红椒段及所有调味料继续大火翻炒入味。
4.最后至水份收干即可起锅。
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