“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，每个对菜谱都应该非常熟悉，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你是不是对菜谱很好好奇呢？有请驻留片刻，小编为你推荐毛豆炒丝瓜木耳，请在阅读后，可以继续收藏本页！
产后的孕妇不妨多吃些木耳和丝瓜，有助恢复体质。木耳富含铁质，可以补血；丝瓜有通调乳房气血，催乳和开胃化痰的功效。
这道毛豆炒丝瓜木耳能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降，特别适合夏季食用。
毛豆炒丝瓜木耳
主料：毛豆100g、丝瓜300g、云耳60g
辅料：橄榄油、调味鸡汁、生粉、白砂糖、清水各适量
毛豆炒丝瓜木耳的做法
1.食材图
2.将洗净的毛豆和云耳焯烫一下，沥干，待用
3.丝瓜洗净，去皮，切块
4.热油锅，放入丝瓜，煸炒一下。
5.放入毛豆和云耳
6.倒入芡汁（适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀），煸炒至收汁
7.熄火盛出
8.上桌享用
网站小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
97Msw.com相关知识
丝瓜毛豆
食材明细：
丝瓜150克，毛豆150克，盐2克，味精3克，胡椒粉1克，色拉油50克，淀粉(豌豆)5克
丝瓜毛豆的做法步骤：
1. 丝瓜去皮，切成片；
2. 毛豆去壳，洗净，入沸水汤锅烫一下后捞起；
3. 炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下丝瓜、毛豆炒出香味；
4. 烹调料，丝瓜断生时勾芡收汁，汁亮起锅装盘即成。
黑木耳炒丝瓜
食材明细：
丝瓜1根，鸡蛋2个，大蒜6瓣，黑木耳1小把，彩椒半个，盐
黑木耳炒丝瓜的做法步骤：
1.黑木耳用温水泡发好；丝瓜切斜片，鸡蛋打散，彩椒切小片备用，大蒜切末备用；
2.坐锅，热油，放入鸡蛋炒熟，盛出备用；
3.坐锅，热油，放入大蒜炝锅，放入黑木耳炒一下，接着放入丝瓜片和彩椒，炒熟了就放入鸡蛋炒匀，放盐，出锅。
丝瓜毛豆子
食材明细：
丝瓜适量，毛豆适量，剁椒适量，糖适量，盐适量
丝瓜毛豆子的做法步骤：
第1步毛豆洗净，沥干水丝瓜去皮，切滚刀块，用盐腌一下。入锅前用水把外皮的盐冲洗一下，以免太咸
第2步坐锅热油，放毛豆炒，炒至毛豆外皮微皱把丝瓜放入一起炒炒至丝瓜有些软放剁椒炒匀，加少许盐、少许糖，出锅
丝瓜烧毛豆
食材明细：
主料：丝瓜两根，毛豆子适量
辅料：花生油适量，淀粉适量，鸡精适量，盐适量
丝瓜烧毛豆的做法步骤：
1，丝瓜去皮洗净切成滚刀块备用。
2，毛豆去衣洗净备用。
3，锅内加入适量清水烧开，下毛豆加少许盐煮五分钟至豆子熟，捞出沥干水份备用。
4，姜切成丝备用。
5，下姜丝煸香。
6，下丝瓜翻炒片刻，加入适量温水烧开。
7，下入毛豆，加入适量盐烧开。
8，准备小碗，加入淀粉勾芡。
9，待汤汁变浓稠时，把调好的汁勾芡，撒入少许鸡精即可。
10，成品。
小贴士：
丝瓜性寒，搭配少许姜一起烧即可！
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