食材文化是我国美食文化的重要组成部分,美味最基本的来源就是食材本身。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你平时对食材了解比较多吗?或许你正在查找类似"肉包鹌鹑蛋(空气炸锅)"这样的内容,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
主料::鹌鹑蛋适量,五花肉适量,
辅料::蚝油适量,盐适量,十三香适量,葱适量,淀粉适量,
肉包鹌鹑蛋(空气炸锅)的做法步骤:
1.鹌鹑蛋煮熟,剥皮。
2.猪肉和葱一起搅碎。
3.肉中放入盐、十三香和蚝油搅匀,再加入少许淀粉拌匀。
4.取一小块拌好的肉馅,压扁,中间包上鹌鹑蛋,再捏圆,做好所有鹌鹑蛋,放入炸蓝。
5.放入空气炸锅,180,15分钟。
6.出锅撒孜然粉。
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炸鲜奶(空气炸锅)
食材明细:
主料::牛奶400g,淀粉60g,白糖50g,
辅料::面包糠适量,鸡蛋1个,面粉适量,泡打粉适量,
炸鲜奶(空气炸锅)的做法步骤:
1.牛奶、白糖40g,淀粉混合放入锅中。
2.小火不停搅拌,煮至浓稠。
3.盛入刷油的容器中,凉透后放入冰箱冷藏2小时。
4.一个鸡蛋,10gi糖,面粉,少许泡打粉和水调成面糊。
5.奶块切条,不要太小,容易断。
6.奶块蘸面糊,然后滚一层面包糠。
7.依次做好所有,放入空气炸锅,设定160℃,20分钟,中间每5分钟翻面.刷油一次。
8.成品。
小贴士:
我做的有点多了,减半的量可以把时间减少,中间只翻面刷油一次。
空气炸锅烤薯条
食材明细:
主料::薯条半成品1盘,
辅料::番茄酱适量,
空气炸锅烤薯条的做法步骤:
1.准备薯条半成品,也可以用土豆去皮洗净切成条。
2.将薯条半成品放入空气炸锅炸栏中铺匀。
3.将炸栏推入空气炸锅。
4.选择温度200度,烤15分钟左右。
5.中途翻动一下。
6.烤好后蘸番茄酱享用。
7.成品图
8.成品图
9.成品图。
小贴士:
制作简单,味道棒棒哒。
空气炸锅烤鸡翅
食材明细:
主料::鸡全翅4只,
辅料::酱油15克,蚝油20克,盐3克,白糖10克,黑胡椒粉2克,料酒10克,
空气炸锅烤鸡翅的做法步骤:
1.鸡翅洗净,与调料同入盆中,拌匀,中途翻几次身,便于入味,最好能过夜腌更好
2.鸡翅入炸筐中,铺好
3.入预热好的空气炸锅中,200度10分钟
4.看,色泽多棒
5.翻身,再继续入空气炸锅中,8分钟即可
6.鸡翅色泽金黄,味道鲜美
7.简简单单的调料和做法,如此美味、诱人!
小贴士:
鸡翅腌制4小时以上,便于入味,如果能过夜,更好啦!调料可依个人口味随意调整。
空气炸锅烤牛肉
食材明细:
主料::牛里脊400克,
辅料::盐适量,生抽20克,酱油20克,植物油10克,蚝油30克,料酒10克,白糖10克,白芝麻适量,
空气炸锅烤牛肉的做法步骤:
1.新鲜牛里脊洗净,切成3厘米左右的肉块
2.将除白芝麻外的所有调料都加肉盆中
3.搅拌均匀,充分入味,放冰箱中冷藏两个小时左右再使用
4.烤制前撒上一把白芝麻,就不要翻动肉块了
5.空气炸锅提前预热,200度,5分钟,将牛肉块分两批入炸篮中烤制;每次都设定温度200度,20分钟
6.在烤制14分钟左右时,可拉出炸篮,将肉块翻面,继续完成余下的几分钟
7.牛肉很嫩,也很紧致
小贴士:
根据牛肉块的大小来调整温度或者时间,我感觉200度用18分钟左右就可以了,可以中途拉出炸篮察看。
空气炸锅茄盒
食材明细:
主料::茄子2个,
辅料::鸡肉馅一块,鸡蛋1个,面粉适量,
空气炸锅茄盒的做法步骤:
1.鸡肉剁碎加调味料拌匀。
2.茄子切片夹住肉馅。
3.沾蛋液再沾面粉放空气炸锅200度13分钟。
空气炸锅BBQ鸡翅
食材明细:
鸡翅用量:6个,蒜头粉适量,黑胡椒适量,辣椒粉适量,盐适量
空气炸锅BBQ鸡翅的做法步骤:
第1步退冰市场是买的鸡翅用叉子在鸡翅上戳出一些孔,调味料容易入味
第2步用蒜头粉,胡椒粉,辣椒粉,海盐混合来腌鸡翅在碗里混合调味料,准备腌鸡翅
第3步把鸡腿放到碗里,调味料均匀的弄到鸡腿上混合面粉,海盐,胡椒粉在一个塑料袋子
第4步打一颗蛋用蛋汁腌过的鸡翅粘上蛋汁
第5步放到面粉的塑料袋里面,摇一摇均的把面粉粘在鸡翅上取出粘面粉的鸡翅,再粘一次蛋汁
第6步鸡腿在粘一次面粉,两层面粉吃起来比较脆把粘好面粉的鸡翅放到炸锅里
第7步180度,22分钟22分钟后,炸鸡成金黄色
第8步在碗里面混合BBQ酱和一些酸奶搅拌均匀
第9步把炸的金黄的鸡翅粘上放回炸锅里面
第10步调整到15度,再10分钟完成!
空气炸锅烤白薯
食材明细:
主料::红薯5个,
空气炸锅烤白薯的做法步骤:
1.将红薯泡在水中,刷去泥土,冲洗干净
2.控干水分
3.空气炸锅180度,预热5-10分钟
4.将红薯放入炸锅网篮
5.160度,烘烤30-40分钟,其间不时取出翻面
6.红薯软熟,出锅
7.晾凉
8.扒皮食用
小贴士:
红薯选用个头不太大的,可以节省烘烤时间。如果个头较大,需降低烘烤温度,并延长烘烤时间,以免外焦内生。
炸薯条……空气炸锅
食材明细:
主料::土豆1-2个,
辅料::油少量,盐适量,
炸薯条……空气炸锅的做法步骤:
1.把土豆切成条 7-8毫米见方
2.把切好的?条放到清水里洗一洗 泡一泡
3.把淀粉洗掉 控干水 可以用厨房纸吸干水分
4.在干爽的?条上倒入少量的油 根据口味 放入盐
5.炸锅180度预热三分钟 将薯条放入炸锅 铺匀 180度 9分钟
6.时间到了 翻一下再5分钟 大功告成
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