食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,哪些食材让你印象深刻?小编特地为大家精心收集和整理了“心蓝手制私房菜【土匪猪肝】——吃饱了才有力气减肥(欣和试用报告)”,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
食材明细:
主料::猪肝600g,杭椒100g,
辅料::姜蒜适量,玉米淀粉2g,二锅头3ml,白醋3ml,
配料::油8g,盐4g,欣和六月鲜4ml,味素2g,老抽2ml,
心蓝手制私房菜【土匪猪肝】——吃饱了才有力气减肥(欣和试用报告)的做法步骤:
1.猪肝洗净,切四大条待用
2.猪肝去表面筋膜,切薄片,在流水下反复漂洗至水清澈,用清水加盐、白醋,浸泡1小时
3.浸泡干净的猪肝攥干水分,用二锅头、淀粉上浆腌制30分钟,洗净表面粘液待用
4.姜切菱形片,蒜子切坨,杭椒切斜长片待用
5.坐锅起油,下猪肝大火滑炒30秒,至猪肝变色捞起
6.坐锅起油,下姜蒜杭椒翻炒2分钟
7.下猪肝,加盐、味素,翻炒1分钟
8.淋六月鲜、老抽,翻炒均匀,出锅即可
小贴士:
罗里吧嗦:
1.猪肝作为解毒器官,一定要漂洗干净,第一吃着放心,第二,炒出来菜色清爽
2.用盐和白醋浸泡猪肝,可以去除猪肝内残留的毒素
3.用二锅头、淀粉上浆腌制,可以使猪肝滑嫩无腥味
4.猪肝要炒的嫩,大火快速滑炒是关键
5.腌制过的猪肝要清洗,否则炒出来是糊糊塌塌的
6.六月鲜酱油非常鲜美,能完美的突出猪肝的口感,很不错
97Msw.com相关知识
欣和调味礼盒试用报告---炸酱面
食材明细:
主料::里脊适量,面条适量,
辅料::葱适量,
配料::豆瓣酱适量,姜粉适量,
欣和调味礼盒试用报告---炸酱面的做法步骤:
1.欣和的大礼盒~~还附带杂志!
2.准备材料:猪里脊一块,葱,豆瓣酱。盒装的是这次大礼盒里面的,袋装的是之前自己在超市买的。两个不太一样,盒装的颜色浅,酱很细腻。袋装的颜色深,有少许豆瓣。
3.里脊切丁,放少许姜粉拌匀,煸炒变色后出锅。
4.两种豆瓣酱我各用了一半,加少许水调开。
5.用锅中煸炒完肉丁的油炒制豆瓣酱,炒到酱里的水份变少,酱变稠。
6.放入之前炒好的肉丁还有葱末,和酱炒匀。
7.煮面大家都会啦,过下凉水,夏天吃着更凉快,放入自己喜欢的爽口蔬菜,拌上炸酱,就开以开吃啦!
小贴士:
因为家里人都不太喜欢吃姜,所以用的姜粉。喜欢姜的可以在炸酱前放入姜末炒香再放入豆瓣酱炒制。
【欣和调味礼盒试用报告(一)——凉拌茄子】
食材明细:
主料::茄子340克,
辅料::六月鲜特级酱油适量,六月香辣椒酱适量,蒜头适量,醋适量,干辣椒1个,芹菜适量,
【欣和调味礼盒试用报告(一)——凉拌茄子】的做法步骤:
1.茄子洗净,切成长段
2.锅里加入大量的水,煮沸,茄子上锅蒸10-15分钟
3.倒去蒸出来的水分
4.取小碗,加适量的辣椒酱和六月鲜特级酱油和醋混合均匀
5.将酱汁淋到茄子上面
6.蒜头切成蒜末
7.煎锅加少许的油,烧至七成热
8.加入蒜末煸炒出香味
9.酱蒜末连同油一起淋到茄子上去
10.最后把干辣椒剪成小段和香芹末一起撒在茄子上即可
小贴士:
没有芹菜用香菜或者葱都行
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