只有正常的食材才能有正宗的美食，食材好，方能食得好！食材在美食文化中占据重要位置，你是食材达人吗？小编特意收集和整理了炝拌木耳芹菜叶，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：木耳适量，芹菜适量，
辅料：：辣椒油适量，蚝油适量，生抽适量，葱适量，蒜适量，醋适量，糖适量，香油适量，盐适量，
炝拌木耳芹菜叶的做法步骤：
1.成品！
2.木耳泡发好，洗干净，用热水焯一下，捞出，控干水分，备用！
3.芹菜叶适量，洗干净！
4.加入适量 葱 蒜 辣椒油 耗油 生抽 糖 盐 醋 香油，拌好，即可食用！
97Msw.com相关知识
炝拌芹菜叶儿
食材明细：
主料：：芹菜叶儿300g，香油1/3汤匙，酱油半汤匙，白糖1/3汤匙，
辅料：：辣椒油1汤匙，精盐1/3汤匙，陈醋1/3汤匙，
炝拌芹菜叶儿的做法步骤：
1.锅中水烧开，放入洗净的芹菜叶；
2.焯至颜色微深即可挺火，捞出；
3.放入凉水冷水中冷却；
4.用手轻轻挤压，攥成团，将水沥干，后用刀切碎，大小随意；
5.加入酱油、陈醋、精盐、糖、香油、辣椒油均匀搅拌后，放冰箱保鲜层10分钟后即可食用；
6.一道方便快捷健康美味的“炝拌芹菜叶儿”就做好了，味道很好，可做搭配早餐的小咸菜，非常下饭！
小贴士：
糖有提鲜功能，凉拌菜中稍加一点糖调味，拌出来的菜味道都错不了！
芹菜叶拌洋葱
食材明细：
主料：：芹菜叶100g，洋葱150g，
辅料：：生姜5g，大蒜3g，葱3g，
芹菜叶拌洋葱的做法步骤：
1.将买回的芹菜叶和干分开，把芹菜叶洗净。
2.将洋葱洗净，切成丝状，便于入味。
3.将两种菜放在一起，用少量的盐拌之，便于后面凉拌时水分会过多。
4.过十分钟，把多余的水分倒掉，再根据自己的口味加以调味。
花生拌芹菜叶
秋季是个丰收的季节，我喜欢秋季，除了它的多彩以外，更喜欢它丰盈的收获。我喜欢吃的玉米、毛豆、花生，会陆续登场。
昨天买了新鲜的花生，满满的煮了一锅，这下可是省事了，不需要做饭，直接当饭吃了。
买了一把芹菜，想做芹菜饺子呢，摘下的芹菜叶，绿莹莹的，很是让人喜爱，舍不得扔掉，决定用煮熟的花生，和芹菜叶一起，搭配一个下粥小菜来。
今天的中午，一碟小菜，一碗绿豆糊涂，中午午餐，完美解决。
花生拌芹菜叶
食材：新鲜煮熟花生仁、芹菜叶
调料：芝麻油、食盐、苹果醋、白胡椒粉、鸡精
花生拌芹菜叶的做法
1.食材图。
2.青辣椒切细丝备用。
3.将芹菜叶洗净，在开水锅里焯水。
4.焯熟后，捞出放入冰水里冰一下，保持叶片的嫩绿。
5.取大碗，放入煮好的花生仁、辣椒丝和挤干水分的芹菜叶。
6.加入食盐、芝麻油、鸡精、白胡椒粉和苹果醋，拌匀即可食用。
美食小提示
使用苹果醋，增加小菜的口感，没苹果醋的，选用普通食醋+白糖调匀使用。
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
芹菜叶拌豆腐
食材明细：
主料：：芹菜叶适量，豆腐适量，
辅料：：盐适量，味极鲜酱油适量，白醋适量，白糖适量，花椒油适量，水适量，
芹菜叶拌豆腐的做法步骤：
1.芹菜叶用水反复冲洗干净，用水浸泡10分钟去除农药残留
2.豆腐一块500克左右，切成大小均匀的豆腐丁备用
3.锅中加水煮沸放入豆腐丁焯水1分钟
4.捞出过凉水控干水分备用
5.焯完豆腐的锅中放入芹菜叶焯水10秒钟左右
6.捞出过凉水沥干水分
7.焯过水的芹菜叶挤干剩余的水分，用刀切成碎末备用
8.把豆腐丁和芹菜叶碎放入一个容器中加入一勺花椒油、一勺味极鲜酱油、两勺白醋和适量的盐、白糖
9.用筷子轻轻搅拌均匀使食材入味儿即可！
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