食材文化是我国美食文化的重要组成部分，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你是食材达人吗？经过搜索整理，小编为你呈现“牛肉枸杞芋头粥”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：大米150克，牛肉50克，芋头100克，
辅料：：洋葱头2个，生姜1段，料酒1勺，油1勺，芹菜2支，
牛肉枸杞芋头粥的做法步骤：
1.大米洗净
2.芋头切块
3.牛肉切末
4.小葱头切碎，生姜切细条
5.油烧热，放入生姜、葱末，炸香
6.放入料酒腌制的牛肉，炒香
7.再倒入大米炒香
8.加入热开水
9.倒入炖锅（高压锅、电饭锅都可以时间自己调整缩短）加入枸杞，芋头
10.加盖子炖煮1小时多点
11.出锅
12.枸杞芋头牛肉养生粥
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芋头炒牛肉
食材明细：
主料：：牛肉350克，芋头3个，
辅料：：红辣椒4个，小葱3棵，盐巴5克，酱油4克，鸡精2克，大蒜2个，姜片4块，
芋头炒牛肉的做法步骤：
1.芋头切片
2.葱姜蒜辣椒分别切碎
3.牛肉切条
4.热油爆香葱白，大蒜和姜
5.放入牛肉
6.翻炒均匀
7.放入红辣椒
8.翻炒均匀
9.放入芋头片一起翻炒
10.加入适量啤酒，和芋头一起翻炒。
11.成品
芋头豆腐香菇粥
食材明细：
主料：：芋头适量，豆腐适量，香菇适量，木耳适量，猪肉适量，大米适量，水适量，
辅料：：食用油少许，火腿肠少许，葱花少许，
芋头豆腐香菇粥的做法步骤：
1.豆腐切丁，芋头洗净去皮切块，泡发好的木耳撕小块，猪肉切片。锅里倒油放入少许葱花爆香，再放入豆腐炒之至发黄盛出。
2.锅里倒油放入葱花爆香，放入猪肉片炒至发白加入香菇丁，木耳炒香加入少许酱油把肉炒熟。
3.把炒好的肉片香菇木耳倒入高压锅，加入炒好的豆腐，切块的芋头
4.倒入适量水，加入掏好的大米再加入盐，鸡精和少许胡椒粉盖盖。
5.用大火至水开上汽转小火焖煮20分钟。
6.出锅加入少许火腿肠即可。
白萝卜芋头粥
食材明细：
主料：：芋头2个，白萝卜1个，大米1杯，
辅料：：巴兰鱼4只，小葱2颗，盐适量，味精适量，油适量，
白萝卜芋头粥的做法步骤：
1.材料图
2.芋头白萝卜去皮洗净切好，大米淘洗干净，小葱洗净切好，巴兰鱼去骨洗净撕小块
3.热油锅炒香葱白
4.放巴兰鱼炒香
5.放入芋头翻炒一会
6.放白萝卜翻炒
7.调入少许盐翻炒均匀
8.把炒过的芋头白萝卜盛入电压力锅内胆再放入大米
9.加入水
10.把电压力锅内胆放进电压力锅内盖好盖接通电源按自选保压5分钟
11.煮好等电压力锅自动卸阀后打开盖，这时可以舀一点粥尝下味道，根据味道的咸淡适当添加，洒入葱花即可
芋头瘦肉粥
食材明细：
主料：：芋头2只，瘦肉100g，大米适量，植物油少许，淀粉适量，
辅料：：生抽适量，料酒适量，盐适量，白胡椒粉适量，小葱适量，
芋头瘦肉粥的做法步骤：
1.食材图，这次用剩大米饭代替大米。
2.芋头去皮切块，瘦肉剁碎加入生抽，料酒腌制。
3.砂锅放水，放入芋头煮开。
4.放入剩大米饭煮15分钟。放几滴植物油防溢锅。
5.煮至米饭黏稠。
6.腌好的肉加入淀粉拌匀。
7.把肉馅放入米粥里煮5分钟。
8.关火，放入小葱碎，白胡椒粉，盐调味即可。
9.成品图。
枸杞栗子粥
食材明细：
主料：：大米50g，栗子仁适量，
辅料：：枸杞适量，
枸杞栗子粥的做法步骤：
1.大米淘洗干净浸泡一夜
2.开火煮制
3.水开后放入栗子仁和枸杞
4.继续煮制20分钟左右，粥变浓稠即可
5.栗子营养丰富，是早餐的不错选择
6.成品图
南瓜枸杞粥
食材明细：
主料：：南瓜适量，小米适量，冰糖适量，燕麦适量，枸杞适量，
辅料：：水适量，
南瓜枸杞粥的做法步骤：
1.三分之二的南瓜加入温水，打成南瓜汁，直接放入煮锅煮开。
2.要求大滚，煮开的南瓜汁水是不是色泽贼棒。瓢出来浮末。
3.放入淘洗好小米和剩下三分之二的南瓜片，盖上盖子，中火煮二十分钟。期间注意留心查看，防止溢出。
4.二十分钟到，放入冰糖
5.再加入洗干净的枸杞和适量熟燕麦，小?闷煮三分钟。关火完成。
小贴士：
燕麦是超市的熟燕麦哦，加入后是为了更加绵软的口感，但是不要加太多，因为加的越多粥越浓浓稠。把握好量。
枸杞山药粥
山药最是滋养皮肤，而枸杞又有补血养颜的作用，用这俩种食材做出来的粥岂能不营养，不养颜?
用料：
粳米150克,山药一段,枸杞少许
做法：
1.山药去皮后切成小丁
2.粳米洗净后加水放入砂锅中
3.大火煮开后放入山药丁
4.中火熬到粥油浓厚时加入清洗干净的枸杞
5.小火熬煮至熟焖2-3分钟即可
海燕的厨房笔记：
1，山药去皮时会痒，带着保鲜袋或者报销膜去皮比较方便
2，枸杞最后放入，与山药同放时会比较烂
3，熬粥大火烧开后即可换中小火慢熬
精彩不断继续啃文》》》》》常喝一种粥益胃补肾又祛湿山药薏米芡实粥功效常喝一种粥益胃补肾又祛湿
粥，一直以来以其品种繁多、易于消化的特点深受人们的喜爱。其中，山药薏米芡实粥一直以来受到知名医家的推崇，你知道山药薏米芡实粥功效有哪些吗?和小编一起了解了解，常喝一种粥益胃补肾又祛湿。
一：健脾益胃
山药薏米芡实粥补气血、健脾胃的功效是公认的，中医认为：脾胃为后天之本，气血生化之源。所以把脾胃调养好是健康的根本!
二：补肾益精
肾为先天之本，精、气、神乃人之三宝，山药滋精固肾从容有力，芡实不但止精，而亦能生精，山药芡实搭配是补益肾精的绝佳首选。
三：祛湿利水
健脾补肺;薏米主要功效在于健脾去湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰。所以薏米，亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症。和山药同用，更是相得益彰，互补缺失。
山药、薏米皆清补脾肺之药，然单用山药，久则失于粘腻，单用薏米，久则失于淡渗，惟等分并用乃久服无弊，身体有湿气，如积液、水肿，湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题，薏米都是您最好的帮手。
四：益寿延龄
山药被称为神仙之食，《神农本草经》列为上品补益药，薏米被称为益寿的仙丹，芡实则在医书中记载久食延龄益寿
山药薏米芡实粥的功效太多，但仍然有许多人无福消受。体内浊气太多的人，喝完此粥必饱胀难消。肝火太旺的人，必胸闷不适，瘀血阻滞的人，必疼痛加剧，还有津枯血燥，风寒实喘，小便短赤，热结便秘者都不适宜。这就好比您要想引来清泉，就要先排走污水，陈血不去，新血不生，浊气不除，清气难存。
结语：以上是小编带来的有关山药薏米芡实粥功效的介绍，相信大家看完这篇文章一定对它有一定的了解了吧，经常食用养生功效惊人呢。
芡实的作用与功效此物是补肾固精好帮手
《黄帝内经》中记载这一些鲜为人知的上品药材，其中一味号称水中人参。补肾固精效果显著。更有传言说此物女人食之不老，老人食之延年。
它是《黄帝内经》中记载的上品药材之一，也是一味常用的药食两用药材。因为它很像鸡头，所以又称鸡头米，有水中人参的美誉。它就是芡实，也就是睡莲科植物干燥成熟种仁。
古药书中说芡实是女人食之不老，老人食之延年的粮菜佳品，它具有补而不峻、防燥不腻的特点。
宋代的大文豪苏东坡也非常喜欢吃芡实。苏东坡到老年仍身健体壮、面色红润、思维敏捷，他对养生很有研究，著有《东坡养生篇》等书。
他的养生之道中有一条就是吃芡实，吃法颇为奇异：取煮熟的芡实1粒，放入口中，缓缓含嚼，直至津液满口，再鼓漱几遍，徐徐咽下。他每天用此法吃芡实10-30粒，日复一日，年复一年，坚持不懈。
芡实确实是个好东西，补脾固肾、益精气、补脾止泻、祛湿止带，还可开胃助气，治小便不禁。
食疗偏方
1.神仙粥
山药30g，芡实30g，韭菜30g，粳米100g。将韭菜切成细末，芡实煮熟去壳并捣碎，山药捣碎，以上三味与粳米相和，慢火煮粥。每日2次，温热服之。食粥后饮少许热酒，效果更佳。
功效：壮阳补虚，益气强志，丰肌，润肤，明目，聪耳。主治虚损羸瘦，皮肤粗糙，耳目不聪。
2.芡实煮老鸭
芡实200克，老鸭1只，葱、姜、蒜、盐、黄酒各适量。将鸭宰杀，去羽毛及内脏，洗净。芡实洗净，放入鸭腹内，入锅，加清水及调料。用武火烧沸后，转用文火煮2小时，至鸭酥烂，再加味精搅匀即成。
鸭肉不仅是食物，也是一种药物，《日用本草》记载，鸭能滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津。芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能补脾止泻，固肾涩精。
二药合用，有滋阴养胃、健脾利水之功效，可用于糖尿病脾虚水肿或合并有肾虚遗精的病人。
小结：以上就是芡实的主要功效和吃法，怎么样，看完是不是忍不住要来一锅了呢?
脾虚的症状推荐给女人的四款芡实食谱补脾
女人脾虚的表现一：食欲下降
当湿气进入体内后，最容易伤脾。部分人会出现食欲和消化功能下降。但也有一部分人食欲不受影响，有较强的饥饿感，可是吃了东西后却有饱胀的感觉，这也是胃强脾弱的表现。
女人脾虚的表现二：舌苔有变化
健康的舌头表面是红色，应该很润泽。舌面有一层舌苔，轻薄且非常干净。如果舌苔白厚，看起来滑而湿润，那么，体内有寒;如果舌苔粗糙或很厚、发黄发腻，那体内就有湿热;如果舌质赤红无苔，那体内已经热到一定的程度伤阴了。
女人脾虚的表现三：湿气重
在短期内，湿气重的人可能会体重明显增加，严重时会出现下肢水肿等问题。体虚是身体脾胃功能减弱衰退造成的。体虚会造成新陈代谢减慢，机体活力减弱，从而消耗营养的能力减低，就会形成肥胖。
女人脾虚的表现四：早起不适
在清晨起床后，会感到胸闷气短、头晕脑涨，就说明脾胃功能较为虚弱。然而，脾与肺的功能是相互影响的。脾虚到一定程度的时候，肺金失养，就容易出现气短，动则气促等肺气虚的表现。
如何补脾：4大芡实食谱助你补脾
1、芡实粥
材料：炒芡实50克，梗米100克
做法：煮粥食用
功效：可以补脾止泻，固肾涩精，聪耳明目。
2、芡实核桃糊
材料：芡实粉30克，核桃肉(打碎)15克，红枣(去核)7枚
做法：先将芡实粉加凉水打糊，加入滚开水搅拌，再加核桃肉与红枣肉，煮烂成糊状，加白糖拌入，不拘时服用，连食数周。
功效：具有治肾气不固、遗精、早泄及腰腿酸软等症的功效。
3、芡实山药糊
材料：芡实500克，山药500克，莲子肉250克
做法：将所有材料分别炒黄，共研末，加藕粉250克，拌匀成散剂，每次不拘量，加白糖适量，调匀成糊状食用，每日1~3次。
功效：可以治脾虚泄泻。
4、芡实扁豆粥
材料：炒芡实30克，炒扁豆20克，红枣10枚，糯米100克
做法：将所有材料共加水煮成粥。
功效：对脾胃虚弱而见便溏或腹泻者有良效。
结语：脾虚的人一般都不会胖，比以为吃的多不长肉是件好事情，其实大多数情况下都是脾虚哦。
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1、毛豆
味甘、性平，入脾、大肠经;具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。因毛豆是黄豆的嫩豆，其所含的卵磷脂成分丰富。
2、刀豆
刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等;近年来，又在其嫩荚中发现刀豆赤霉Ⅰ和Ⅱ等，有治疗肝性昏迷和抗癌的作用。一般人群均可食用，尤适宜于肾虚腰痛、气滞呃逆、风湿腰痛、小儿疝气等患者食用。
3、菜豆(四季豆)
又名四季豆、芸豆等。以嫩荚或豆粒供食用。嫩荚约含蛋白质6%，纤维10%，糖1%～3%;干豆粒约含蛋白质22。5%，淀粉59。6%。鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制成罐头食用。做法可谓是多种多样，百吃不厌!
枸杞首乌粥
食材：粳米、制首乌和枸杞。将制首乌用清水洗净。将枸杞用清水洗净。
材料：
主料：粳米80g，何首乌20g，
辅料：枸杞子20g，，
枸杞首乌粥的做法步骤：
1. 食材：粳米、制首乌和枸杞。
2. 将制首乌用清水洗净。
3. 将枸杞用清水洗净。
4. 粳米洗净放入炖锅中，随后放入制首乌和枸杞。
5. 一次性倒入是适量的清水。
6. 一般用1500毫升的清水。
7. 盖锅盖，通电，选择【快炖】。
8. 时间到，断电，盛入享用。枸杞首乌粥烹饪技巧
玉米枸杞粥
食材明细：
主料：：细玉米面100克，黏玉米粒适量，枸杞适量，
辅料：：清水适量，
玉米枸杞粥的做法步骤：
1.冷冻黏玉米粒不用解冻，直接加水煮开
2.煮好的玉米粒切成小粒备用
3.枸杞用温水泡一会儿
4.取细玉米面
5.加凉水搅拌成糊状
6.奶锅加入约玉米面糊三倍的水烧开
7.倒入玉米糊
8.搅拌煮沸，防止糊底
9.倒入切碎的玉米粒和枸杞
10.再煮开即可
11.吃多了油腻的食物或是没有胃口时，喝点玉米面粥很不错的。
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