食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化,你见过哪些低中高食材呢?经过收集,小编整理了糖腌藕片,请收藏并分享给你的朋友们吧!
食材明细:
主料::藕1段,
辅料::糖50克,
糖腌藕片的做法步骤:
1.准备食材料
2.藕去皮,切薄片
3.藕片码盘,码一层撒一层糖
4.连盘一起用保鲜膜包好
5.放入冰箱冷藏10分钟
小贴士:
这道小菜虽然简单易学,但本同学还是要强调三点:一是嘛,藕一定要当年新出的藕。有个方法可以鉴别,一般有尖头的藕都是当年出的,皮去掉后藕有晶莹感;二是嘛,糖要用极品绵糖,易化不腻;三是嘛,冰箱冷藏不要超过10分钟,不然藕片就没水分了。当然不放冰箱冷藏也可以,那就是雪花藕片。
97msW.com相关推荐
糖腌黄瓜
食材明细:
主料::黄瓜两根,
辅料::白糖适量,
糖腌黄瓜的做法步骤:
1.准备好食材。
2.黄瓜清洗干净,去头去尾,斜切成薄片。
3.装入盘中。
4.加入适量的白糖。
5.倒入一个大碗中,拌匀,腌上一个小时。
6.甜甜的哦。
7.美?。
小贴士:
不喜欢白糖,黄瓜也可以用蜂蜜腌,也是一样的。
糖腌番茄
食材明细:
主料::番茄一个,芒果两个,
辅料::白糖适量,
糖腌番茄的做法步骤:
1.番茄芒果洗净备用。
2.芒果去皮改刀成条。
3.番茄改刀装盘。
4.摆入芒果条。
5.加一小勺糖。
6.成品图。
7.成品图。
8.祝您愉快。
小贴士:
胃酸过多的人群,不宜多吃。
农家菜——腌藕片
食材明细:
主料::河藕1节,
辅料::枸杞适量,
配料::盐适量,白醋适量,
农家菜——腌藕片的做法步骤:
1.准备的用料。
2.河藕洗净外皮的泥巴,去皮。
3.切成厚薄差不多的片。
4.泡入醋,糖,盐调好的盐水里面。
5.过两小时捞出就可以吃了。
糖腌橙皮酸奶
食材明细:
主料::香橙皮2个,牛奶1升,
辅料::白糖适量,益生菌种2袋,
糖腌橙皮酸奶的做法步骤:
1.提前一天做酸奶。
2.烫洗干净酸奶机里的小盒子,先倒入少量牛奶,加入两袋菌种,搅拌均匀。
3.菌种完全溶解后,加入剩余的牛奶。
4.盖上盖,放入酸奶机中,选择“酸奶”键并按“确认”。我是晚上做的,早上醒来刚刚好。
5.固型的酸奶,盖上盖,放入冰箱冷藏半天。
6.橙肉和橙皮分离,橙皮用搅拌机打碎,橙肉吃掉?我们家用的是菲施勒搅拌机,建议用二档打得碎一些。
7.橙皮碎拌上白糖(白糖的量加到入口齁甜为止),腌制至少半小时。
8.舀几勺酸奶到小碗里。
9.再舀一小勺糖腌橙皮。
10.吃的时候,一点糖腌橙皮配一勺酸奶,非常好吃?口感很特别。
糖腌金桂
食材明细:
主料::金桂花半盒,
辅料::盐1匙,白糖4匙,蜂蜜1勺,
糖腌金桂的做法步骤:
1.家里的金桂树落下了很多桂花,挑选其中干净饱满的花瓣,用筛子筛去杂质。
2.我收集了差不多半盒(装三明治盒子的大小)的干桂花。加上盐和白糖,拌匀。
3.用手挤压桂花,使桂花体积缩小。
4.将拌匀、挤压后的桂花装入带盖的玻璃瓶内。
5.再加入蜂蜜封住桂花酱的表面,盖紧盖子后,放入冰箱冷藏。
【年年】之糖腌桂花蜜的做法
去到舅公家拜年,园里有一棵正开的桂花。无奈我是一个喜爱桂花味的人,于是加入‘采花大盗’行列,采了一把桂花,回家立即做了桂花蜜。未来某时,我也能打开盖子,嗅着花香,再次踏入一片花海。
材料:
新鲜桂花,白砂糖,水,盐,
【年年】之糖腌桂花蜜的做法的做法步骤:
步骤1,刚刚采下的鲜桂花。
步骤2,开始去梗。做腌桂花一定要把桂花梗去掉,不然长时间后会变味。
步骤3,去梗后,左边是纯桂花瓣,右边是梗。〔这工序真是费事费力…和母上大人拔了一个晚上(눈_눈)〕
步骤4,调开少许盐水,放入桂花浸泡20分钟。
步骤5,浸泡好后取出桂花,放在厨房纸上沥一下水分。
步骤6,把上一步沥好水分的桂花放入筛子,用热吹风彻底吹干水分。或是风干也可以。
步骤7,风干后的桂花颜色变褐色,图中颜色偏红。
步骤8,找一完全干净、无水分、已消毒的玻璃瓶,铺一层糖。
步骤9,再铺一层桂花。以此类推,一层糖一层桂花,最后一层(表面的一层)要是糖。放在常温阴凉处,待糖融化即成桂花蜜。
藕片
食材明细:
主料::藕适量,
辅料::盐适量,香油适量,花椒面适量,醋适量,蒜末适量,姜末适量,
藕片的做法步骤:
1.藕去皮,切成片
2.放入锅中煮顺便放一些盐进去一起煮十分钟
3.捞出来放入调料就行了
藕片木耳
食材明细:
主料::莲藕1段,木耳适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,姜少许,蒜少许,酱油少许,
藕片木耳的做法步骤:
1.莲藕去皮切片,木耳手撕成小块,姜切片,蒜切片
2.热锅冷油爆香蒜姜,加入藕片和木耳稍翻炒,加入小半碗水和酱油
3.焖炒三分钟后加盐拌匀,再稍翻炒放入鸡精即可关火
食材大全《糖腌藕片》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了藕片的做法专题,希望您能喜欢!