食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你见过哪些低中高食材呢？相信你应该喜欢小编整理的家常石锅拌饭，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：熟米饭适量，角瓜适量，火腿适量，菠菜适量，辣白菜适量，鸡蛋1个，
辅料：：韩式辣酱适量，香油适量，
家常石锅拌饭的做法步骤：
1.菠菜摘洗干净，角瓜擦丝，火腿切丝，辣白菜切丝。
2.煮锅中加水烧开，放入角瓜丝焯熟捞出，稍凉后攥干水分
3.放入菠菜绰熟捞出，稍凉后攥干水分
4.菠菜切段
5.石锅刷一层香油后，将米饭铺在锅里。
6.食材铺在饭上。
7.平底锅少许油，油热之后打入鸡蛋，小火慢煎至蛋白成型
8.将鸡蛋铺在食材上，撒上芝麻，再将石锅加热
9.根据个人口味加入适量韩式辣酱，趁热搅拌，用米饭的温度将蛋黄烫熟即可
小贴士：
1没有韩式辣酱就多放些辣白菜，味道一样的
2食材可以任意搭配。放些黄瓜，胡萝卜的，木耳等也不错
3做好的石锅拌饭一定要趁热搅拌，否则饭凉了，蛋黄就不会被烫熟了
4香油是必刷的，饭比较香，而且加热不粘锅
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韩国石锅拌饭
食材明细：
主料：：珍珠米1000g，大豆芽300g，红萝卜1根，水发云耳200g，泡菜适量，肥牛片300g，
辅料：：盐适量，麻油适量，板长酱油适量，白炒芝麻适量，生抽适量，
韩国石锅拌饭的做法步骤：
1.珍珠米洗干净 放进石锅加水煮，水烧开后慢火煮饭，注意控制火候，别煮焦了。
2.肥牛片麻油和生抽腌，大豆芽洗干净沥水，红萝卜刨丝，云耳切丝，备用。
3.35分钟后饭应该差不多煮好了，打开盖子撒点盐，用勺子把饭翻匀，盖上盖子5分钟后铺上豆芽红萝卜丝和云耳，最上面铺上肥牛片，浇上一点麻油，稍微加点火让饭底下结锅巴，再盖上盖子继续慢火煮5分钟左右。
4.打开盖子看到蔬菜有七成熟了，撒上芝麻粒和板长酱油，翻匀。可以加上泡菜一起翻匀，也可以盛上碟子后再加上泡菜，看个人喜好。
小贴士：
慢火把饭煮熟了以后，在家蔬菜的的时候稍微加点火让米饭底下结起锅巴，吃起来更香更风味。
石锅拌饭(1)
食材明细：
米饭，香油，肉末，鸡蛋，凉拌的嫩豆芽和青菜，炒好的蕨菜，红萝卜丝，炒好的肉末。
石锅拌饭的做法步骤：
1．准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜.
2．只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。
3．米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。
4．准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。
5．石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。
腊肠石锅拌饭
食材明细：
主料：：米饭一碗，麻辣味腊肠一节，
辅料：：白菜一张，胡萝卜一根，白萝卜一个，豆干一块，韩式辣酱一大勺，盐一小勺，芝麻油一勺，黄瓜一根，
腊肠石锅拌饭的做法步骤：
1.石锅刷一层油防粘
2.添加米饭、压平整
3.准备食材切细丝备用、腊肠还在锅里煮
4.把鸡蛋打入模具中煎熟、盛出
5.锅中倒入适量清水烧开、放入一点盐
6.芝麻油
7.依次下入所有的丝丝、烫熟捞出沥干水分、稍微烫一下就可以了、别翻乱了
8.辣味腊肠切片、把它们铺在米饭上、
9.舀一大勺韩式辣椒酱在中间
10.上灶开中火
11.放上鸡蛋、开中火烧至米饭噼噼啪啪有响声、煮一分钟左右关火即可！
12.真的好喜欢、五彩缤纷的、有春天的味道
13.太美啦
14.赶紧拌匀、哇、米饭还有锅巴
15.吃上一口、太香太满足了
小贴士：
1、可以是喜欢的蔬菜
2、锅底刷油。
3、必须要用韩式辣椒酱才好吃、超市有卖
简易石锅拌饭
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，
辅料：：菠菜适量，洋葱适量，青椒适量，蘑菇适量，豆芽适量，辣椒酱1勺，生抽1勺，香油1勺，糖少许，
简易石锅拌饭的做法步骤：
1.菠菜豆芽洗净焯水，攥干水分备用。
2.蘑菇用洋葱青椒炒一下，加盐和胡椒粉。
3.砂锅或石锅烧热入香油。
4.加入米饭。
5.小火加入菜。
6.把韩式辣椒酱，生抽，香油，糖混合。
7.鸡蛋煎成荷包蛋放上，听到滋啦声关火，倒入调味酱拌匀即可。
小贴士：
放任何喜欢的菜或肉类均可。
羊肉石锅拌饭
食材明细：
主料：：米饭适量，鸡蛋2个，羊肉适量，
辅料：：芝麻适量，西葫芦适量，香菇适量，黄花菜适量，豆芽适量，
配料：：盐适量，香油适量，黄油适量，椒盐适量，韩国辣酱适量，
羊肉石锅拌饭的做法步骤：
1.1.准备一些食材，炒香的芝麻，羊肉，豆芽，香菇，西葫芦，黄花菜，韩国辣酱，
2.鸡蛋做成蛋皮切丝。香菇用少许盐和油炒熟。豆芽、西葫芦、黄花菜在水里焯熟，用少许盐和香油拌匀。
3.石锅内抹上香油，铺上熟米饭。
2.4.把菜整齐的码在饭上。中间放一大勺辣酱。
3.5.煎一个单面蛋铺上去，把锅放在火上烧一会，会听到听到滋滋作响~中小火烧个大约五分钟，感觉有些锅巴了，就可以拿下来了。
4.6.撒上芝麻。其实这个时候就可以吃了。不过小西比较喜欢肉，所以.....
5.7.平底锅内加热化开黄油，放入羊肉卷，加入椒盐，大火炒熟。
6.8.羊肉也撒上芝麻。
7.铺在饭上！就大功告成啦~！！！
石锅拌饭——快捷版
食材明细：
主料：：米饭200g，胡萝卜20g，香菇40g，洋葱20g，菠菜30g，肉丝30g，鸡蛋一个，
辅料：：韩式蒜蓉辣酱10g，黑胡椒粉适量，雪碧适量，盐适量，香油适量，
石锅拌饭——快捷版的做法步骤：
1.胡萝卜、香菇、洋葱切丝备用。樨儿用的肉丝是事先过油的。手头没用也没关系，牛肉切丝用胡椒粉、料酒、生抽腌制一下，然后加少许淀粉上浆。（懒得腌肉直接切点儿香肠。火腿、或者培根都可以。）
2.韩式蒜蓉辣酱用雪碧调开，没有雪碧用锡兰红茶加一点点糖也可以。锡兰红茶没有，直接用水和糖调。
3.做石锅拌饭的时候为了摆盘漂亮，配菜都要一样一样的炒，很麻烦有木有？万能的电饼铛来了——开饼铛刷层油，分别将肉丝、香菇丝、胡萝卜丝、洋葱丝分别放入，煎一会儿后分别撒一点点盐，洋葱丝除了盐要再加一点点黑胡椒粉。
4.石锅里刷香油，放入米饭，不要用勺子压，要松散一些。
5.将煎好的配菜摆在米饭上，菠菜用水焯一下。
6.用电饼铛煎一个单面蛋。蛋黄不要凝固，这样拌饭会很香哒。
7.石锅里加入煎蛋和调好的辣酱，锅子放到燃气灶上开小火，听到滋滋地响声再加热30秒即可。
8.将所有食材拌好开吃！
小贴士：
用雪碧调辣酱味道很赞，是餐馆里的做法哦。
没有石锅的石锅拌饭的做法
每一个菜自己精心烹饪就会有不一样的味道做给你爱的他
材料：
肉馅适中，胡萝卜1个，黄瓜1个，火腿肠1个，鸡蛋1个，米饭2碗，韩国辣酱两勺，，
没有石锅的石锅拌饭的做法的做法步骤：
步骤1，将胡萝卜黄瓜火腿肠切丁备用其他食材准备好
步骤2，锅里加多一点油将鸡蛋煎一面熟即可盛出来备用然后直接将其他丁类材料放入锅内进行翻炒炒熟盛出
步骤3，先将米饭盛到碗里再放鸡蛋在中间然后其他材料放在蛋周围
步骤4，最后拌均即可
韩国牛肉石锅拌饭
食材明细：
主料：：米饭适量，牛肉适量，鸡蛋适量，
辅料：：胡萝卜适量，豆芽适量，豌豆片适量，香菇适量，小白菜适量，
配料：：韩国拌饭辣酱适量，蚝油适量，色拉油适量，淀粉适量，
韩国牛肉石锅拌饭的做法步骤：
1.牛肉洗净，切片，用耗油、淀粉码味。
2.炒锅加热，放油，将牛肉炒断生。
3.起锅，备用。
4.鸡蛋，煎单面熟。
5.将所有辅料洗净，切好，用开水煮熟，备用
6.起锅，加入拌饭辣酱，拌匀，即可。
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