只有正常的食材才能有正宗的美食,没有好的食材,不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展,你平时对食材了解比较多吗?经过小编精心整理,推出惬意小阳春——锡纸烤鱼,相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
主料::鳕鱼200g,虾仁10个,西葫芦1个,红萝卜1个,罗勒叶几片,柠檬两片,
辅料::葱1根,姜10g,橄榄油15g,白葡萄酒10g,黑胡椒碎盐5g,
惬意小阳春——锡纸烤鱼的做法步骤:
1.使用工具:daogrs M8
2.将鱼块加少许盐腌制5分钟。
3.西葫芦切小块。
4.红萝卜切块。
5.将锡纸放在烤盘上,对半叠起,并将下半部分周围略竖起成盒状。
6.将西葫芦块放在底部。
7.放上红萝卜块。
8.将鱼块码在蔬菜上,旁边放上虾仁,撒上盐、黑胡椒碎。
9.放上罗勒叶,倒入白葡萄酒和橄榄油。
10.在上面盖上锡纸,并把四周折叠密封,腌15分钟。
11.将烤盘放进烤箱中层。
12.进入自选菜单选择模式,选择FO3功能,190℃烤25分钟。
13.烘烤完成,从烤箱取出后烤盘,撕开锡纸即可食用。
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15.鳕鱼:鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美,蛋白质含量非常高,而脂肪含量极低至少于0.5%,是葡萄牙最有名的一种特产,被称为“餐桌上的营养师”。
小贴士:
1、蔬菜类的可以按自已的喜好来添加。
2、蔬菜尽量切小块,以免不好烤熟。
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锡纸猪排
食材明细:
主料::法切猪排适量,
辅料::红酒适量,
配料::奥尔良鸡翅粉适量,百里香适量,红糖适量,老抽适量,蜜汁烤肉酱适量,番茄酱适量,烧烤酱适量,蜂蜜适量,
锡纸猪排的做法步骤:
1.法切猪排用奥尔良鸡翅粉和百里香腌制过夜(直接将干粉抹在猪排上)。
2.将蜜汁刷在腌制好的猪排上。
3.用锡纸将猪排包裹好,放入200°预热好的烤箱里,烤制20分钟左右。
4.再将锡纸打开,刷上蜜汁调料,继续烤制20分钟左右(中途需要翻面两次并刷蜜汁,烤制到表面上色到你满意的程度为止)。
小贴士:
芝士焗薯茸做法:
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阳春白雪(1)
食材明细:
主料::猪肉100g,包菜200g,
辅料::菜油适量,花椒粉适量,盐适量,鸡精适量,姜适量,葱适量,
阳春白雪的做法步骤:
1.把肉,包菜,姜,葱,洗净切好
2.把锅烧热,放入菜油
3.待油热后把姜和肉放入锅中翻炒,待肉有点偏黄时,则可以把包菜放进去
4.翻炒一到两分钟,加入佐料,然后就可以起锅了。
阳春面蛋糕
食材明细:
主料::千层面胚300 g,阳春面150 g,
辅料::肉豆蔻适量,樱桃番茄70 g,火腿100 g,乳脂250 g,鸡蛋3 个,豌豆100 g,披萨高达奶酪100 g,西芹3 勺,
配料::盐适量,胡椒适量,
阳春面蛋糕的做法步骤:
4.将蛋糕小心从模中取出,撒上西芹叶,完成。
小贴士:
1.千层面胚也可以自己做, 和做千层饼一样, 最后擀薄就行.
2.找不到乳脂卖, 用烹饪奶油也可以的.
3.根据个人口味还可以加玉米之类
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