不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,没有好食材,就没有好美食。食材是美食文化的地基,你见过哪些低中高食材呢?小编特地为大家精心收集和整理了“简单的家常菜-西葫芦炒肉”,供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料::西葫芦1个,猪肉适量,
辅料::葱适量,姜适量,
配料::生抽适量,盐适量,味精适量,
简单的家常菜-西葫芦炒肉的做法步骤:
1.西葫芦洗净切片,猪肉切丝,葱姜切丝
2.热锅冷油,放入葱姜丝,煸炒出香味放入猪肉,煸炒片刻,放入生抽,继续煸炒至猪肉变色
3.放入西葫芦煸炒,大火煸炒1分钟后放入盐调味,继续煸炒片刻后放入味精即可关火装盘。
4.一盘简简单单的肉炒西葫芦便可上桌了。
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简单家常菜---莴笋炒肉
食材明细:
主料::莴笋1根,瘦肉适量,
辅料::蒜头2瓣,
配料::盐1茶匙,黑胡椒粉少许,
简单家常菜---莴笋炒肉的做法步骤:
1.莴笋去皮切片。
2.蒜头切成沫,在锅中倒少许油,爆香。
3.倒入莴笋片,加盐翻炒。
4.加入炒好的肉片。
5.撒入少许黑胡椒粉,炒均。
6.倒入少许清水,盖锅盖焖一下。
7.大概3分钟左右,水份收干即可(可滴入少许生抽)。
最简单的韩式家常菜—香煎西葫芦
食材明细:
主料::西葫芦1个,鸡蛋2个,
辅料::红椒1个,干面粉适量,小青椒1个,葱末1大勺,蒜末1大勺,白芝麻适量,
配料::盐少许,油适量,酱油1大勺,糖1茶勺,香油1茶勺,
最简单的韩式家常菜—香煎西葫芦的做法步骤:
1.将西葫芦洗净切片,撒少许盐调味。
2.鸡蛋打散,红椒和小青椒切圈。将西葫芦片沾上面粉。
3.再蘸蛋液,放入煎锅中煎熟。
4.翻面再煎之前,再每一片西葫芦上放上红椒圈和小青椒圈点缀,然后再翻面煎至金黄即可。将所有蘸料混合调匀,蘸食。喜欢吃辣可以加些辣椒粉。
家常素炒西葫芦
食材明细:
主料::西葫芦1个,
辅料::酱油适量,盐适量,葱花少量,
家常素炒西葫芦的做法步骤:
1.西葫芦洗净切片
2.切成这样装盘
3.葱花炝锅下锅炒
4.加入适量酱油
5.继续翻炒
6.调和水淀粉
7.加入淀粉翻炒
8.出锅
家常快手菜—蚝油西葫芦
食材明细:
主料::西葫芦1个,胡萝卜1根,
辅料::葱适量,
配料::蚝油1大勺,盐适量,
家常快手菜—蚝油西葫芦的做法步骤:
1.西葫芦洗净,切成滚刀块;
2.胡萝卜去皮洗净,切成片;
3.葱切葱花;
4.锅里放油,油热后放入葱花爆香;
5.加入西葫芦、胡萝卜进行翻炒至熟;
6.调入适量的蚝油、盐翻炒均匀入味即可。
小贴士:
1、西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用,还可以调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效;西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。
2、胡萝卜具有一定的降压、强心、抗炎、抗过敏和增强视力的作用。胡萝卜素食用后经消化分解成维生素A,有防止夜盲症和呼吸道疾病的作用。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。
麻辣西葫芦炒肉
食材明细:
主料::西葫芦1个,
辅料::肉适量,辣椒适量,花椒粒适量,
麻辣西葫芦炒肉的做法步骤:
1.西葫芦洗净切片。
2.肉洗好切片,红辣椒切一下。
3.锅中放油烧热,加辣椒,花椒爆香。
4.放肉翻炒变色加少量酱油。
5.炒熟加西葫芦继续翻炒快变色时加香醋适量。
6.继续翻炒西葫芦变色后加盐,鸡精调味即可。
小贴士:
放醋才能保持西葫芦的催嫩爽口,白醋太过霸道,所以建议大家还是用香醋就好。
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