食材是组成各种美食的基本原料的统称,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材在美食文化中占据重要位置,对于食材你知道的有哪些呢?以下是小编精心收集整理的鸡汁什锦豆腐羹,带给大家。仅供你在工作和学习中参考。
食材明细:
主料::虾仁适量,海参适量,木耳适量,草菇适量,蘑菇适量,青豆仁适量,泡椒末适量,
辅料::土鸡汤适量,麻油适量,盐适量,太白粉水适量,
鸡汁什锦豆腐羹的做法步骤:
1.土鸡汤烧开,放进所有材料烧煮5分钟,加盐调味,用太白粉水勾芡即可。
2.这道菜主要吃土鸡汤的鲜香味,不必多加其它调味料。
小贴士:
加一碟虾仁黄金炒饭,挺不错的一餐!
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什锦豆腐羹的做法
这是一道口味清淡且营养丰富的家常汤羹,适合小朋友及老人食用。
材料:
内脂豆腐1盒,芦笋1根,猪里脊肉100克,熟玉米粒30克,胡萝卜半根,淀粉适量,盐适量,,
什锦豆腐羹的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料如图。
步骤2,将豆腐用热水泡一下。
步骤3,将胡萝卜切丁,芦笋切小圈。
步骤4,将瘦肉切小丁,加入适量淀粉拌匀备用。
步骤5,将豆腐切小丁。
步骤6,取碗加入一勺淀粉和半碗清水拌匀。
步骤7,热锅倒油烧至八成热。
步骤8,放入瘦肉翻炒变色。
步骤9,放入胡萝卜和玉米翻炒10秒。
步骤10,加入一碗清水煮开。
步骤11,放入豆腐和芦笋,加入盐后煮约1-2分钟。
步骤12,倒入水淀粉勾芡,煮开即可关火。
步骤13,色彩丰富!
步骤14,清淡营养!
营养全面的什锦豆腐羹
食材明细:
主料::虾50克,肉末40克,香菇适量,胡萝卜适量,嫩豆腐500克,
辅料::香葱适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,生粉适量,鸡粉适量,
营养全面的什锦豆腐羹的做法步骤:
1.虾去壳去沙线。
2.把剥好的虾肉剁成泥。
3.虾泥和肉末加适量的鸡粉和生粉抓一下。
4.香菇泡发切末,胡萝卜,香葱切末。
5.生粉,盐,胡椒粉调成水淀粉备用。
6.炒锅下没,爆香葱末。
7.下虾泥和肉末炒散炒开至变色。
8.下香菇和胡萝卜末略炒。
9.倒入嫩豆腐。
10.嫩豆腐用锅铲划成豆腐碎。
11.倒入调好的水淀粉。
12.不停的翻炒,至锅里汁收略干后出锅。
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