食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？以下是小编为大家整理的“杏鲍菇炒鸡柳 ”,或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：杏鲍菇1个，速冻鸡柳200克，自制剁椒1勺，
辅料：：食用油适量，盐适量，
杏鲍菇炒鸡柳的做法步骤：
1.准备好食材
2.杏鲍菇切片，鸡柳因为太大，不好入味，所以切成丝
3.多放一点油把鸡柳炸一下
4.炸到微黄就盛到盘里备用，炸鸡柳的油留在锅里
5.炒杏鲍菇
6.杏鲍菇炒软后放入鸡柳，然后放一点点盐，因为等下要放剁椒
7.放入剁椒翻炒均匀就可以出锅了
8.成品
小贴士：
无
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黑椒杏鲍菇炒鸡柳
食材明细：
主料：：鸡腿2只，杏鲍菇1只，青椒1片，红椒1片，洋葱30克，
辅料：：蒜1瓣，姜2片，小葱2根，酱油2汤匙，料酒1汤匙，现磨黑椒适量，盐适量，油适量，
黑椒杏鲍菇炒鸡柳的做法步骤：
1.备好材料。
2.鸡腿去骨，切小条状后加盐、料酒、淀粉、少量油拌匀腌制一会儿。
3.洋葱切小片、青红椒切小片、姜葱蒜等备好。
4.杏鲍菇切小块，放入油锅中炒出水分。
5.再煎至金黄，盛出待用。
6.留油，放入鸡肉滑炒变色先盛出。
7.把葱姜蒜及洋葱炒出香味。
8.调入盐、酱油，再磨入黑椒碎炒均匀。
9.加入青红椒翻炒就可以出锅装盘。
芹菜炒鸡柳
食材明细：
主料：：鸡丁200g，芹菜100g，
辅料：：红椒50g，
配料：：黑椒汁10g，黑胡椒粉5g，
芹菜炒鸡柳的做法步骤：
1.先将鸡肉切成鸡丁 然后用黑椒汁和黑胡椒粉将鸡丁腌制半小时 我因为家里没生抽就加了点酱油上去看上去颜色发黑
2.将芹菜也切小丁状 在滚水中抄一下捞起 红椒切成丝状 红椒的作用主要是增色 显得菜品更亮些 其次是增香
3.将油锅点起 放入葱姜末爆香 然后放入鸡丁炒5分钟 再放入红椒继续炒2-3分钟后放入芹菜粒 火调至中大火烧10分钟 直至鸡丁中的汁水收干即可关火
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