进入6月,天气是越来越热了,但再热也绝比不上全国上下的红歌潮吧。昨晚小宇说:妈妈,下周一我们红歌比赛,然后老师会带我们去吃KFC呢。看着孩子如此的开心,舞却不知说些什么好,让孩子记住革命走过的历程固然不错,但至于这样隔三差五的学校也进行排练、走场,然后再排练,再走场吗?(纯属胡言乱语,一笑看之吧)
应季的菜肴。现在正是豆荚大量上市的季节,多吃些吧,营养又实惠,炒了满满一盘,一下子就被家人一扫而光,呵呵,开心
豆荚炒肉丝
材料:瘦肉120克四季豆150克红椒2根蒜2瓣
豆荚炒肉丝做法
1、肉丝成细丝,用盐、啤酒、鸡粉、胡椒粉、生粉腌制10分钟左右
2、豆荚掐去头尾,斜切成细条,红椒切滚刀(中间颗粒去掉),蒜切成碎粒
3、切好的豆荚丝入开水锅中焯烫片刻,捞起过凉
4、烧热锅,冷油放入腌制好的肉丝滑至变色盛出
5、爆香蒜末,放入豆荚,盐翻炒片刻
6、加入肉丝和红椒碎,淋点香油,放点鸡粉,翻炒均匀即可
舞语:
1、宇爸买了一箱的啤酒,咱也沾点光哈,不会喝没关系,但是可是用来腌制啊,感觉肉质非常的鲜美
2、豆荚事先焯烫中放点盐和油,可以让成品看上去很有色泽感
3、这是一道快炒菜,嗯,请用大火快速翻炒均匀就可以吃了
食材明细:
鸡胸肉200公克,青椒40公克,红甜椒40公克,蒜头3粒,葱2支,印尼辣椒酱2大匙,沙拉油2大匙,米酒1茶匙,细砂糖1茶匙,水30cc,太白粉水1/2茶匙,香油1茶匙
辣酱炒鸡柳的做法步骤:
1.鸡胸肉切条状后放入腌渍料腌渍约2分钟备用。
2.青椒与红甜椒切成小条状,蒜头切末,葱切小段,备用。
3.起一锅放入2大匙油,将作法1的鸡胸肉放入锅中以大火炒至肉表面变白,捞起备用。
4.另起一锅放入适量的油,将作法2的葱段、蒜末及印尼辣椒酱以小火爆香。
5.再放入作法2的青椒、红甜椒条略翻炒后,加入作法3的鸡胸肉及米酒、细砂糖、水后以大火炒约30秒。
6.以太白粉水勾薄芡拌炒均匀后,洒入香油即可盛盘。
热门栏目
美食分类