不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,食材好,方能食得好!食材的发展推动着美食文化的发展,你对食材是怎么样看待的呢?经过收集,小编为您献上女儿超喜欢——果蔬炒饭,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::菠萝适量,胡萝卜适量,黄瓜适量,核桃仁适量,新鲜豌豆仁适量,火腿肠适量,
配料::糖适量,盐适量,素油适量,麻油适量,
女儿超喜欢——果蔬炒饭的做法步骤:
1.切好胡萝卜丁、黄瓜丁、菠萝丁。
2.准备好豌豆仁、核桃仁,火腿肠切丁。
3.准备一碗米饭,可以提前打松散。
4.锅里入油,把核桃仁炒香。
5.加入豌豆仁和火腿肠,因为豌豆仁没有焯过水,炒的时候我加了点点水来炒。
6.加入胡萝卜和黄瓜翻炒。
7.加入米饭炒匀。
8.米饭炒热之后,加入菠萝,加点点糖和盐,一起翻炒。
9.滴入麻油即可出锅喽。
10.装盘开吃咧。
小贴士:
1、菠萝最好先用盐水泡一泡,可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激。
2、水果和蔬菜可自由搭配。
97Msw.com相关知识
食蔬炒饭
食材明细:
主料::玉米粒适量,豌豆适量,胡萝卜适量,鸡蛋适量,米饭适量,
辅料::盐适量,蒸鱼豉油适量,香葱适量,
食蔬炒饭的做法步骤:
1.原料,鸡蛋打散备用。
2.热锅冷油。
3.倒入鸡蛋液,炒散备用。
4.倒入食蔬。
5.倒入鸡蛋翻炒均匀。
6.加少许盐,蒸鱼豉油油,继续翻炒。
7.出锅前放点香葱会更香。
彩蔬炒饭
食材明细:
主料::隔夜米饭适量,
辅料::黄瓜适量,洋葱适量,香菇适量,鸡蛋适量,胡萝卜适量,
配料::橄榄油适量,盐适量,葱适量,
彩蔬炒饭的做法步骤:
1.橄榄油倒入米饭充分地拌匀。
2.洋葱,香菇,胡萝卜,黄瓜,分别切成大小相同的小丁。
3.鸡蛋打入碗里打散,加入少量清水。
4.锅中放少量,倒入蛋液用筷子快速地搅碎后捞出备用。
5.另起锅,倒油炒香洋葱。
6.倒入胡萝卜丁。
7.倒入香菇丁略炒。
8.倒入黄瓜丁。
9.倒入剩米饭不断地翻炒。
10.炒啊炒啊,炒至粒粒分明。
11.倒入炒好的鸡蛋,加入适量盐,即可。
小贴士:
米饭最好用隔夜饭,不然水分多的炒不出来粒粒分明的,搞不好会粘糊糊的,嘻嘻。
菠萝炒饭【超简单】
食材明细:
主料::菠萝1/2个,隔夜冷饭适量,玉米粒2勺,豌豆1勺,蘑菇3个,胡萝卜1棵,腊肠3个,鸡蛋1个,
辅料::葱适量,蚝油2勺,马来甜面酱1勺,泰式甜辣酱2勺,
菠萝炒饭【超简单】的做法步骤:
1.准备:将胡萝卜,腊肠,蘑菇切成小丁,鸡蛋打散加盐,菠萝去除芯和刺的部分后切块,用盐水稍稍浸泡
2.开火,等锅热倒入油,炒蛋,不用完全凝固,放置一旁备用
3.按照顺序逐次加入锅中翻炒: 胡萝卜丁,豌豆,玉米粒,蘑菇,最后是腊肠,其中胡萝卜需要时间最长,蘑菇最短。加入耗油和甜面酱,让料在锅中煮沸,到酱汁开始浓郁为好。
4.加入鸡蛋和菠萝翻炒,同时将米饭用饭勺打松。将料盛出,重新加入少许油,将米饭粒炒至松脆微焦重新加入料和甜辣酱大火翻炒2-3分钟即可,装盘。
5.撒上葱,成品。我做的比较偏粘是因为饭烂了些。最好选择有些干硬的米饭为好。
超美味蛋炒饭
食材明细:
主料::红黄甜椒适量,豌豆适量,火腿肠适量,鸡蛋适量,葱适量,
辅料::鸡精适量,鲍鱼汁适量,盐适量,
超美味蛋炒饭的做法步骤:
1.先把凉米饭压成一粒一粒,然后用去了蛋清的蛋黄把米粒拌均匀
2.然后把红,黄甜椒,火腿肠,香菇切丁,冷冻豌豆过开水,备用,
3.锅烧热,放凉油,下辅料翻炒,炒一分钟左右,倒入盘中待用,锅里放油,倒入米饭,翻炒成金黄色,在倒入辅料翻炒,然后装盘
果蔬奶昔
食材明细:
主料::香蕉适量,黄瓜适量,酸奶适量,
辅料::胡萝卜适量,
果蔬奶昔的做法步骤:
1.黄瓜切块装入果盘中
2.香蕉切块装入果盘中
3.红枣酸奶一袋备用
4.将酸奶倒入果蔬上
5.整袋都倒入后放上胡萝卜小粒
6.这些都是在冰箱中取出了(香蕉除外),凉凉的美味
小贴士:
可以根据自己的喜好放入苹果等其他水果蔬菜,
果蔬色拉
食材明细:
土豆(黄皮)150克,苹果80克,香蕉100克,酸黄瓜100克,橙子100克,胡萝卜100克,甜玉米30克,豌豆30克,洋葱(白皮)50克,色拉酱20克,胡椒粉2克,盐3克
果蔬色拉的做法步骤:
1. 土豆削皮洗净,切丁煮熟;
2. 玉米粒和豌豆煮熟;
3. 苹果削皮切丁;
4. 胡萝卜切丁;
5. 香蕉切小块;
6. 洋葱切片;
7. 橙和酸黄瓜切片;
8. 将备好的主料和胡椒粉、盐、色拉酱拌匀即可。
小贴士:
也可用酸奶代替色拉酱。1.此菜开胃健脾,营养成分较全面。2.早餐有的人不吃早餐,使午餐因饥饿吃得过饱,导致消化不良和体型变坏。孕妇每日所需的大部分维生素C、叶酸和铁质,应尽量多地通过早餐提供,而在午餐和晚餐时予以补充。早餐食用谷类食物,新鲜水果和牛奶,能提供丰富的碳水化合物,蛋白质,维生素和矿物质。苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。 橙子:橙子忌与槟榔同食。
果蔬脆
食材明细:
主料::火龙果适量,南瓜适量,紫薯适量,菠菜适量,
辅料::面粉适量,糖适量,黑芝麻适量,
果蔬脆的做法步骤:
1.把果蔬泥,面粉,糖,黑芝麻放在一起搅拌均匀,静置10分钟待用。
2.蛋卷机提前预热20分钟,把果蔬糊装进裱花袋均匀的挤在蛋卷机上。
3.我一般是挤6-7个。
4.之所以用火龙果为例,是因为火龙果高温变色不好掌握,做的时候千万不能超过150℃,刚烤好时候有点软没关系,风一吹几秒钟就脆了。
5.控制好火候颜色会很美。
6.跟刚切割开的火龙果对比一下完全没有色差有木有????
7.把所有口味都做好,混合在一起既美味又颜值高有木有,赶紧动手做起来吧,好吃的不得了给我全家都爱吃?
小贴士:
还有不明白的加v问我吧122037373
果蔬汤
葫芦洗净去皮后再冲洗一边,然后切成小块备用榨菜洗净后切成小片备用蕃茄洗净后去蒂切成桔瓣状备用汤锅内倒入清汤煮沸后加入榨菜片和葫芦小块稍煮一会儿,葫芦如果时间煮长
材料:
主料:葫芦1个,西红柿1个,
辅料:食盐适量,鸡精适量,开水适量,,
果蔬汤的做法步骤:
1. 葫芦洗净去皮后再冲洗一边,然后切成小块备用
2. 榨菜洗净后切成小片备用
3. 蕃茄洗净后去蒂切成桔瓣状备用
4. 汤锅内倒入清汤煮沸后加入榨菜片和葫芦小块稍煮一会儿,葫芦如果时间煮长了就不好吃了,最后加入蕃茄后加盐和鸡精即可出锅
果蔬拼盘
食材明细:
主料::火龙果适量,苹果适量,黄瓜适量,橘子适量,
辅料::番茄酱适量,沙拉酱适量,
果蔬拼盘的做法步骤:
1.准备两个苹果,一个火龙果,一根黄瓜。
2.把苹果切成等份,黄瓜等切成需要的型状!
3.按顺序摆好,黄瓜上挤入番茄酱点缀,火龙果挤入波浪形状沙拉酱即可!
小贴士:
苹果摆放的下面一定切平才能放稳,苹果选颜色特红的,番茄酱买小瓶子带嘴的那种好用!
果蔬虾仁
食材明细:
主料::海虾4只,
辅料::菠罗适量,
配料::青椒适量,胡罗卜适量,葱姜适量,料酒适量,胡椒粉适量,
果蔬虾仁的做法步骤:
1.准备原材料
2.剥好虾仁并加入料酒胡椒粉腌制10分钟
3.胡罗卜青椒菠罗改刀待用
4.锅内水开后依次将胡罗卜焯水
5.青椒菠罗快速焯一下
6.最后将腌好的虾仁也焯水
7.热锅凉油葱姜爆锅
8.将蔬菜菠罗虾仁快速下锅煸炒,加盐少许出锅。
9.装盘上菜
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