中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编精心为你整理的“红枣萝卜排骨汤”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：排骨500g，白萝卜1个，
辅料：：姜1块，葱1颗，盐少许，红枣几粒，
红枣萝卜排骨汤的做法步骤：
1.排骨斩段洗干净焯水，捞出备用。
2.红枣泡发一下洗干净。
3.白萝卜去皮，葱切段，姜拍碎。
4.砂锅注入适量清水大火煮开，放入排骨块。
5.再放入葱段和姜块。
6.放入白萝卜块。
7.放入红枣。
8.盖上盖子大火煮开，转小火一小时。
9.出锅前调少许盐调味即可。
10.简单，鲜美的一道汤。
11.冬日萝卜赛人参，多吃萝卜有益身体健康。
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玉米红枣排骨汤
食材明细：
主料：：玉米一根，排骨250克，红枣若干，枸杞少许，干淮山少许，生姜一块，
辅料：：料酒适量，
玉米红枣排骨汤的做法步骤：
1.排骨先焯水（冷水下锅，加少许料酒，煮至水开）
2.准备材料：玉米切段，红枣、枸杞、干淮山洗净备用，切一块生姜
3.所有材料放锅里煮开
4.转移到高压锅里，选择soup功能键，炖45分钟（平时不赶时间的话，煲汤一般用慢炖锅炖上三四小时）
5.炖好后，加盐和鸡精调味
6.清淡微甜的排骨玉米汤做好了
萝卜豆腐排骨汤
食材明细：
主料：：排骨350克，萝卜600克，生姜适量，豆腐450克，
辅料：：盐3克，
萝卜豆腐排骨汤的做法步骤：
1.今晚的一道甜美的汤，给这个冬天带来一点温暖。
2.排骨洗干净，用开水煮一遍，冲洗干净备用。
3.萝卜去皮，切块。生姜切片，豆腐洗干净，切块备用。
4.大火将水烧开，倒入排骨，撒入生姜，中火炖30分钟。
5.倒入排骨继续中火炖15分钟。
6.加入豆腐炖10分钟即可。
7.调入少许盐出锅。
8.来一小碗，味美。
9.成品，晚餐。
10.人生好好的享受生活。开吃吧。
11.成品。补充营养。
萝卜排骨汤(1)
食材明细：
白萝卜500克，猪小排(猪肋排)500克，大葱15克，姜10克，盐10克，料酒20克
萝卜排骨汤的做法步骤：
1. 白萝卜洗净后去皮切块；
2. 排骨洗净后切块；
3. 葱洗净后切成葱花；
4. 姜洗净后切片；
5. 锅内加入800毫升清水，放入白萝卜块，煮沸；
6. 倒去汤水，盛出白萝卜备用；
7. 锅内加入1000毫升清水，放入排骨，用中火炖半小时；
8. 放入白萝卜、姜片，继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒调好味，最后装盘撒上葱花即可。
小贴士：
白萝卜一定要先煮过，这样可以有效去除涩味。1. 白萝卜性凉，味辛、甘，可消积化痰、宽中下气；2. 排骨性平味甘，可补脾胃、益气血、强筋骨；3. 白萝卜富含维生素C和其他微量元素，能补充人体所需营养，富含的膳食纤维素可以促进肠胃蠕动，帮助消化。白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
葱头萝卜排骨汤
食材明细：
猪排骨(大排)250克，胡萝卜100克，白萝卜100克，鸡蛋75克，大葱3克，姜3克，香菜3克，盐3克，料酒5克
葱头萝卜排骨汤的做法步骤：
1. 将排骨洗净切均匀小段，下沸水锅氽烫后备用。
小贴士：
白萝卜能促进消化，并消除胸口郁闷、胃酸过多、消化不良、宿醉等，萝卜皮含有维生素P，可预防脑中风。白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
黄豆萝卜排骨汤
食材明细：
主料：：萝卜适量，排骨适量，黄豆适量，瑶柱适量，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，
黄豆萝卜排骨汤的做法步骤：
1.准备材料，排骨斩块，黄豆和排骨都要提前浸泡。
2.排骨加上葱段和姜皮，焯水。
3.焯好水的排骨在凉水中冲洗干净。
4.排骨和黄豆放到电压力锅里，加足水。
5.加入葱段姜片，和几粒瑶柱。
6.倒入一瓶盖料酒，盖好盖子煲2小时左右。
7.萝卜削皮切滚刀块。
8.两小时之后开盖子，加萝卜块，撒适量盐。
9.加入少许胡椒粉，盖盖子继续煲15分钟即可。
萝卜蛏干排骨汤
食材明细：
主料：：排骨1000g，
辅料：：蛏干适量，红枣适量，白萝卜适量，
配料：：盐适量，味精适量，
萝卜蛏干排骨汤的做法步骤：
1.排骨
2.蛏干
3.白萝卜
4.排骨焯水，去掉血水。
5.把所有材料放在压力锅里。
6.设定30分钟。
7.时间到了，加入盐，味精，就ok了，哈哈哈哈 有没有很诱人，汤头特别甘甜。
小贴士：
1、用到的蛏干是在干货店买的，一斤80几块，平时我都用来煲汤和煮菜干饭。蛏干要提前半个小时用水泡 2、如果不喜欢白萝卜的朋友们，可以加海带，或者其它配料。
养生萝卜排骨汤
食材明细：
主料：：肋排适量，白菜适量，红薯粉条适量，蒜适量，姜适量，
辅料：：醋0.5勺，生姜4块，葱（香菜），
养生萝卜排骨汤的做法步骤：
1.排骨焯水。
2.放压力锅煲压一刻钟，放生姜，滴几滴白醋
3.高压锅煲压好后，我喜欢在用砂锅再煮，此时加萝卜，煲二十分钟到三十分钟就可以了
小贴士：
排骨煲之前一定要焯水去血水，放高压锅煲时加生姜同时➕白醋，加白醋好像是为了排骨烂的快点，同时可以使排骨中什么营养成分更容易人体吸收等，具体可摆渡
青萝卜排骨汤
萝卜分为很多种，青萝卜，白萝卜，胡萝卜，红心萝卜，各有各的特色，也各有各的营养，都是食疗价值很高的，所以今天小编教大家做一碗青萝卜排骨汤。
食材介绍
小排680克，青萝卜310克，葱段3根，生姜4片，料酒适量，食盐3小勺，味精少许，枸杞少许，
做法步骤
1、买来的新鲜小排用冷水焯沸
2、清洗后与葱姜加清水一起重新入锅，加盖大火
3、煮开后撇去浮沫
4、调入适量料酒加盖转小火慢炖
5、青萝卜去皮洗净后切滚刀块
6、待小排炖至7成熟时放入青萝卜块加盖大火
7、再次煮开后转小火，待见萝卜浮起后调入食盐搅开
8、放入少许味精调味
9、最后撒少许枸杞葱沫关火
小窍门
1、做荤汤前需将肉类入冷水焯煮，焯掉多余血沫后炖出来的肉汤更香浓
2、想省事的朋友可以用压力锅或是电压力锅更快捷
小编有话说：以上就是小编教大家做的青萝卜排骨汤，味道清爽不油腻，好喝极了的一碗汤。
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