食材构成了美食最基本的部分，食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？下面是小编为你精心整理的“花生莲藕猪尾汤”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：猪尾适量，花生适量，莲藕适量，鹰嘴豆适量，
辅料：：盐适量，姜片适量，红枣适量，
花生莲藕猪尾汤的做法步骤：
1.原料如图，鹰嘴豆可不要，红枣要去核，猪尾用水冲洗几遍
2.我是用电炖锅，所以先加一点水，花生一起先预热电炖锅，不可干烧，用瓦煲的直接忽略
3.另坐锅烧开水，放一片姜，下猪尾焯烫至变色，捞出猪尾洗净
4.用刀把猪皮部分刮干净，然后用镊子拔掉尾巴的毛毛，再冲洗干净
5.重新烧一锅水，水开后放入猪尾，姜片，红枣，再次烧开就把汤转移到电炖锅去，慢炖2小时
6.炖了一小时后加入莲藕（莲藕洗净去皮，切成四块用刀拍散）继续炖一小时调入盐即可
7.可以享用了
97mSw.com相关阅读
猪尾花生汤
食材明细：
主料：：猪尾适量，
辅料：：花生适量，山药适量，沙参适量，蜜枣适量，枸杞子适量，姜片3片，山楂干5片，
配料：：盐适量，
猪尾花生汤的做法步骤：
1.准备食材
2.锅里加水煮沸
3.倒入猪尾焯水
4.将焯好的猪尾及所有煲汤料洗净备用
5.汤锅里加水大火烧沸
6.水沸后倒入所有煲汤料盖上盖孑,大火煲20分钟后改中火煲2小时
7.煲好的汤加入盐调味即可
8.一碗靓汤就可上桌啦
猪尾炖莲藕
食材明细：
主料：：猪蹄1000g，莲藕750g，
辅料：：葱适量，生抽少许，醋少许，大料一朵，干辣椒一个，啤酒半瓶，冰糖四五粒，盐适量，姜适量，蒜适量，
猪尾炖莲藕的做法步骤：
1.准备猪尾四条 切段。
2.凉水下锅 放姜片去腥 水开焯一分钟 捞起洗净备用。
3.葱姜蒜 切丝的爆锅用 切段炖时放。
4.锅里放少量油 放冰糖熬起小泡时放猪尾 炒糖色 放切丝葱姜蒜炒一下。
5.炒好再放到炖锅里 加热水漫过猪尾 倒少许生抽 醋 半瓶啤酒 切段的葱姜蒜。
6.炖四十五分钟左右 放莲藕 放盐。
7.再炖二十分钟左右出锅。
小贴士：
放大料一朵就好 其他作料不要放 要的是炖汤的原味
凤爪猪尾花生汤
食材明细：
鸡爪350克，猪尾640克，花生仁(生)120克，枣(干)30克
凤爪猪尾花生汤的做法步骤：
1. 鸡脚新鲜，冷藏均可，如用冷藏鸡脚，须解冻，洗净。
2. 猪尾去皮毛，洗净斩件。
3. 红枣去核。
4. 将所有材料放入煲内，放水4-5碗。
5. 煲3小时至花生熟透，即可佐膳饮用。
小贴士：
1. 此汤具有温补中气、壮腰膝、补中益气、健胃润肠、补血润燥的功效。2. 此汤滋阴湿补，四季皆宜，一家均能饮用。花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
猪尾花生木瓜汤
食材明细：
猪尾750克，木瓜800克，花生仁(生)120克，枣(干)20克，盐3克，酱油5克
猪尾花生木瓜汤的做法步骤：
1.烧刮净猪尾上的余毛，斩件。木瓜去皮，切开两边，去掉瓜内之核，洗过，亦切件。红枣去核。
2.待煲内水沸时，放下全部材料煲约2小时半，火路已够，用盐，生抽调味。
小贴士：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
花生煲猪尾
食材明细：
猪尾500克，花生仁(生)300克，盐5克
花生煲猪尾的做法步骤：
1.先将猪尾焯去汗毛，刮洗干净，斩为段。
2.将花生肉洗干净，一起放入瓦煲里，注入开水2000克，煲好后得汤1500克。
3.煲时用盖盖着煲至稔，用精盐调好味，倾在汤窝里便成。
小贴士：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
花生焖猪尾
食材明细：
猪尾450克，花生仁(生)200克，淀粉(蚕豆)13克，胡椒粉2克，大蒜(白皮)10克，盐5克，香油10克，白砂糖15克，料酒15克，味精2克，老抽25克，花生油30克
花生焖猪尾的做法步骤：
1. 将猪尾巴刮洗干净幼毛、切成段；
2. 花生米用开水煮断生；
3. 将炒锅烧热，下油少许，爆香蒜泥，放入猪尾，溅料酒，下汤水、花生，盖盖，烧制；
4. 待烧沸后用文火焖至软烂，加调料，用湿淀粉勾芡上盘即成。
小贴士：
猪尾一定要刮干净幼毛，也可在明火上燎一下，再入清水中刮洗干净。花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。
莲藕龙骨花生汤
食材明细：
主料：：莲藕1块，龙骨半斤，花生适量，
辅料：：姜片4片，蜜枣1颗，
莲藕龙骨花生汤的做法步骤：
1.龙骨，即脊骨。
2.材料如图，买的是粉粉的湖北莲藕。
3.龙骨飞水去腥。
4.加入花生姜蜜枣。
5.加入莲藕块，水浸过材料。
6.高压锅转小火后煮50分钟，开盖后再大火煮15分钟即可。
花生莲藕骨汤
食材明细：
主料：：藕400克，猪骨400克，花生适量，
辅料：：姜适量，盐适量，葱适量，
花生莲藕骨汤的做法步骤：
1.先炖上骨汤，猪骨冲洗二三遍。
2.锅中入姜葱，猪骨冷水入锅烧开焯水后洗干净。
3.莲藕去皮切大块。
4.砂锅中加入莲藕，猪骨。
5.加入花生清水。
6.加盖炖制。电陶炉上按炖汤键即可。2小时左右。
7.秋后干燥，多喝汤。
小贴士：
猪骨焯水后洗去浮沫。冷水入锅焯水汤不浑。
食材大全《花生莲藕猪尾汤》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了莲藕排骨汤做法专题，希望您能喜欢！
