食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材感兴趣吗?以下“绿豆莲子粥”由小编为大家收集整理,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
食材明细:
主料::绿豆150g,莲子80g,
辅料::糯米适量,大米适量,
绿豆莲子粥的做法步骤:
1.莲子洗干净用冷水浸泡。
2.绿豆洗干净用冷水浸泡。
3.绿豆连同洗绿豆的是倒入电饭煲内胆放入电饭煲,加适量水通电煲。
4.开锅后,莲子入电饭煲同煲。
5.备好糯米、大米。
6.洗干净糯米、大米用冷水浸泡。
7.莲子入电饭煲15分钟后,两种米入电饭煲,盖上盖子同煲。
8.煲至食材熟,粥粘稠断电,焖5、6分钟盛出即可享用。
小贴士:
1、浸泡食材的水可以一同入锅煲。
2、粥中食材搭配在兼顾保健的基础上,随个人偏爱。
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养生粥 绿豆薏米莲子粥
食材明细:
主料::绿豆3两,薏米3两,莲子20个,
辅料::红枣6个,
配料::红糖适量,
养生粥 绿豆薏米莲子粥的做法步骤:
1.准备材料,绿豆 薏米 莲子事先用水净泡待用。
2.所以材料放高压锅放适量的水煮20分钟关火。
3.等高压锅没气了,开锅放红糖。
4.简单方便的养生粥好了。
银耳莲子绿豆粥
食材明细:
主料::莲子80克,银耳两朵,绿豆100克,
辅料::冰糖适量,
银耳莲子绿豆粥的做法步骤:
1.莲子、银耳、绿豆、冰糖适量。
2.莲子洗净,加水放入高压锅内,开锅后转中小火煮20分钟,关火、凉15分钟左右再开盖。
3.银耳用热水泡发后,撕成小朵备用
4.锅内加入洗好的绿豆。
5.加入银耳。
6.加入适量的冰糖,盖好锅盖继续煮30分钟左右。
7.此粥品完成,冷却后再食用。
小贴士:
1、在夏天,此款粥品依据个人口味,可冷藏后食用,效果更佳。
2、在选择莲子时,我用的是建宁莲子,容易煮烂。
3、第一次开锅时,可尝尝莲子是否软烂,在确定第二次的时间长短。
绿豆莲子百合粥
食材明细:
主料::绿豆100克,干莲子20克,百合80克,大米50克,
辅料::冰糖适量,水适量,
绿豆莲子百合粥的做法步骤:
1.准备主料食材
2.绿豆、大米洗净,放清水中浸泡1小时。
3.莲子清水中浸泡发软后,去心备用。
4.百合去根掰成一片一片,洗净待用。
5.将绿豆、大米、莲子放入锅中,加入适量的清水,大火煮沸转小火煮30分钟。
6.放入百合煮5分钟。
7.最后加入适量的冰糖,稍煮片刻即可。
小贴士:
1 百合容易熟,最后再加。
2 莲子一定要去籽,否则粥很苦。
绿豆百合莲子粥
食材明细:
主料::绿豆适量,莲子适量,干百合适量,
辅料::水适量,
绿豆百合莲子粥的做法步骤:
1.绿豆、莲子、干百合洗净提前用水浸泡。
2.粳米洗净,和绿豆、百合、莲子一起放入电饭煲内胆中,加适量水,按下稀饭键。
3.煮好盛出。
薏米莲子绿豆粥的做法
今天煲一碗养神、清心、解热粥———薏米莲子绿豆粥,缓解周末造成的身心疲惫,把身体养的棒棒滴,精神好好滴,开始一周的美好生活。盛夏的养生原则应该是补气养阴,清热祛湿。
材料:
薏米10g,大米15g,绿豆10g,无心莲子10g,
薏米莲子绿豆粥的做法的做法步骤:
步骤1,将所有原料冲洗干净,用水浸泡半小时
步骤2,锅中加适量水烧开加入所有原料,并用勺子搅拌一下,防止粘锅。
步骤3,大火煮开,用勺子去掉浮沫。改小火。再煮25分钟即可。
莲子百合绿豆粥
食材明细:
主料::大米100克,
辅料::莲子50克,百合50克,红扁豆适量,绿豆适量,
莲子百合绿豆粥的做法步骤:
1.百合提前用水泡发。
2.莲子用热水浸泡半个小时以上。
3.绿豆和少许红扁豆浸泡一下后洗净备用。
4.把绿豆和红豆倒入洗净的米内。
5.莲子在中间用手捻开后倒入锅中。
6.百合沥干水分倒入锅中。
7.加入适量的水。
8.放入电饭锅中煮粥键煮熟即可。
小贴士:
1.各种食材都提前浸泡一段时间后煮的话能更软烂一点。
2.喜欢吃甜味的可以在煮的时候放点冰糖。
绿豆莲子豆浆
食材明细:
主料::绿豆20克,莲子20克,黄豆50克,
辅料::水1200毫升,
绿豆莲子豆浆的做法步骤:
1.用料
2.莲子,绿豆,黄豆洗净沥水
3.倒入豆浆机打浆桶
4.加水浸泡一夜
5.装机头
6.启动打浆
7.打浆结束
8.倒出饮用
小贴士:
气温升高,宜将泡豆的容器放入冰箱冷藏浸泡,以防腐败变质。
打浆功能根据自家豆浆机情况选择。
莲子绿豆粥单挑夏天的做法
盛夏酷暑,人们喝些绿豆粥,甘凉可口,防暑消热。因为绿豆有抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤、解毒作用,还有降血脂、降胆固醇、抗过敏、增强食欲、保肝护肾的功效。莲子有清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带,滋补元气的功效。故莲子肉有防癌抗癌的营养保健功能。莲子芯有清心火,沟通心肾的功效。主治热渴心烦、吐血、心热淋浊、失眠等症。两种食材用来煮粥,清补功效更是珠连璧合。但由于绿豆性寒凉,故脾胃虚弱者和正在服用温补药的人不易多加绿豆。
材料:
绿豆50克,大米25克,糯米25克,清水600ml,莲子20克,冰糖适量,
莲子绿豆粥单挑夏天的做法的做法步骤:
步骤1,准备好绿豆、莲子、大米、糯米。
步骤2,把各种食材洗净,放入高压锅,加入600ml的清水。
步骤3,我是前一天晚上设定好时间自动煮,第二天起床就能吃了,各种食材浸泡的时间也足够了。因为泡的时间很长,所以不需要选豆类的程序,用普通煮粥的程序即可,预约6小时。
步骤4,早上起床后,粥就煮好啦,加入冰糖粉拌匀就可以了,如果是冰糖块,可以再煮一会儿,待冰糖融化即可。加白糖亦可。
步骤5,因为加了糯米,浓浓的很好喝。
步骤6,特别适合夏天食用哦~
#粥#红薯莲子粥
食材明细:
主料::大米100克,红薯一个,莲子15克,
辅料::清水1000毫升,
#粥#红薯莲子粥的做法步骤:
1.一个红薯去皮切小丁,莲子提前泡发
2.大米淘洗干净放入铁釜内胆中,红薯丁、莲子一同放入锅中,加入清水至粥刻度1.0
3.合上盖子,接通电源,选择煮粥功能,按开始,那就等着喝粥了
4.烹饪结束有提示音响起,打开盖子粥已熬好
5.盛入碗中即可食用
小贴士:
粥煮好后,铁釜会自动转入保温功能,随时都能喝到热粥
绿豆莲子汤
食材明细:
主料::绿豆100克,薏米50克,莲子80克,
辅料::无核红枣8粒,
配料::冰糖适量,清水适量,
绿豆莲子汤的做法步骤:
1.准备材料;
2.将薏米摊开,挑去黑仁及杂质,用水浸泡1小时以上;
3.绿豆洗净放入锅中;
4.放入洗净的莲子和红枣;
5.放入泡软的薏米;
6.倒入没过材料三四厘米左右的清水;
7.中小火烧开,关火盖盖焖10分钟;
8.这是第一次焖后的样子,绿豆变胖了,但还没开花;
9.放入冰糖,继续开火再次煮开,再焖10分钟,这是第二次焖后的样子,绿豆刚好开花;
10.盛出即可食用。
小贴士:
1、薏米不容易煮烂,可先浸泡1小时以上以利于缩短煮的时间,着急的可用热水浸泡以缩短浸泡的时间,也可以先把薏米入锅煮半小时后再放入其它材料同煮;
2、现在的绿豆比较容易煮开花,只需煮开后焖10分钟,再次煮开后再焖10分钟即可,这样煮的绿豆刚刚开花,壳与肉不分家;
3、煮绿豆时放入半匙柠檬汁或白醋,可以保持绿豆汤碧绿的颜色。
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