食材在我们生活中随处可见，不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材了解较多？下面是小编精心收集整理，为你带来的红枣豆沙糕，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：糯米粉200克，粳米粉粳米粉，
辅料：：豆沙50克，红枣10颗，
配料：：白糖20克，
红枣豆沙糕的做法步骤：
1.将糯米粉和粳米粉按2：1的比例混合。
2.红枣泡洗干净后去核切碎。
3.将红枣碎放到混合粉里，再加入白糖。
4.加入温水搅拌。
5.再加入豆沙充分搅拌。
6.将混合物填充至饼干模具中，再轻轻倒出可以用手指戳一下倒出模具。
7.这就是做好的红枣豆沙糕了。
8.蒸笼上铺一层纱布，将做好的红枣豆沙糕装入蒸20分钟即可。
9.可以开吃啦！
小贴士：
粳米粉就是家里吃的大米磨成的粉，我是自己在家用粉碎机慢慢磨的。
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玉米豆沙糕
食材明细：
主料：：玉米粉200克，米粉250克，糯米粉200克，
辅料：：桂花红豆沙250克，
配料：：白糖100克，
玉米豆沙糕的做法步骤：
1.将玉米粉，大米粉，糯米粉和糖放一料理容器内。慢慢倒入清水搅拌成糕粉。请看我前发的切糕做法。
2.将红豆沙搓成园粒压扁，大小如乒乓球。
3.将二勺糕粉放入模具内；再放豆沙粒，然后用糕粉盖住。
4.糕粉将豆沙盖平，在模具上再盖平盖。防止模具倒过来时糕粉撒出。
5.任何平的盖都行
6.将模具倒过来压模，要压实。看糕粉的含水量，含水稍湿轻压实，要拿起时糕不散。
7.压好的糕模。
8.放蒸锅内蒸煮20分钟
9.蒸熟后马上取出冷却，热的吃更好。冷的可在微波炉热30秒。或平底锅放点油煎3-5分钟。
10.成品玉米豆沙糕
11.成品玉米豆沙糕。
自制豆沙打糕
食材明细：
主料：：糯米粉200克，红小豆200克，
辅料：：白芝麻仁适量，
自制豆沙打糕的做法步骤：
1.糯米粉淋上清水，拌成可以攥成团，一捏就开的面，上已开的蒸锅，铺上很密实的蒸布，糯面粉散开蒸制20分钟，蒸好后晾凉，蒸布上拍凉开水，反复揉搓，从开始的粘蒸布到面团光滑不粘蒸布为止。
2.手上沾凉开水，反复按压糯米团成薄厚均匀的饼。
3.红小豆提前浸泡12小时，蒸熟、晾凉后，打成豆沙备用。
4.红豆沙均匀抹到糯米饼上。
5.糯米饼从一端卷起来。
6.卷好后用刮板切开。
7.白芝麻仁炒熟备用。
8.切块的打糕，放入熟白芝麻仁里沾均，防止粘连。
9.口感很好，糯米的清香、红豆的豆香、熟芝麻的焦香混合在一起。
小贴士：
朝鲜的打糕粘的是咸熟黄豆粉、北京的驴打滚粘的也是炒熟的黄豆粉。
芝麻、黄豆粉的作用一样，都是防止做好的打糕粘在一起的。
红枣山药糕
食材明细：
主料：：红枣6个，山药1段，
辅料：：鸡蛋1个，
红枣山药糕的做法步骤：
1.准备食材。
2.红枣洗净浸泡15分钟，用取核器取出红枣核。
3.山药去皮切片，再把红枣、鸡蛋，放入料理棒的绞肉器中，打泥。
4.充分打泥，月龄比较小的宝宝可以手动去除红枣皮，或者用料理棒多打一会把红枣皮打碎碎的！这样比较容易消化！
5.容器中放入油纸，或者均匀的抹上一层油，防止粘连，倒入红枣山药糊糊，震荡几下，盖上保鲜膜，牙签扎几个孔，上锅蒸20分钟焖3分钟。
6.香甜松软的红枣山药糕就做好啦！
红枣粘糕
食材明细：
主料：：糯米粉适量，
辅料：：红枣适量，清水适量，
红枣粘糕的做法步骤：
1.准备食材：糯米粉。
2.红枣洗净，去核。
3.糯米粉中缓缓加入温开水，用筷子搅拌均匀。
4.加入红枣，揉进去。
5.依次整理成窝头状，放入蒸屉里。
6.凉水入锅，上汽后蒸二十分钟即可。
7.完成，非常好吃。
8.晶莹漂亮。
9.再来一张。
10.成品图。
红枣养颜糕
食材明细：
主料：：红枣300克，木薯粉250克，粘米粉50克，糖150克，水800ml，
红枣养颜糕的做法步骤：
1.红枣洗净去核
2.加水、糖(我用了红糖)煮半小时，关火后再闷10分钟
3.将2倒入搅拌机打成枣泥
4.将3用筛过滤去枣皮和渣，多过几次
5.将粉加入去渣的枣泥中，搅拌均匀做成粉浆
6.蒸锅水烧开后将粉浆倒入蒸糕盆去蒸，我是一层层蒸的，每层蒸5分钟
7.蒸好的成品
8.做了几个心形的
9.放凉后切件
红枣马蹄糕
准备好所有材料。红枣泡一会洗净去核，红枣和马蹄切成丁备用。马蹄粉130克和清水350克放盘子里混合。
材料：
主料：红枣适量，马蹄粉120g，
辅料：冰糖120g，，
红枣马蹄糕的做法步骤：
1. 准备好所有材料。
2. 红枣泡一会洗净去核，红枣和马蹄切成丁备用。
3. 马蹄粉130克和清水350克放盘子里混合。
4. 搅拌至马蹄粉与水溶合，将马蹄生浆过筛最好，马蹄粉颗粒比较难融化。
5. 400克水加入120克冰糖煮沸成糖浆。
6. 糖水煮好后，关掉火，舀1勺马蹄生浆下去糖水里煮成熟浆，放下去时快速搅拌。
7. 将做好的熟浆(图6)倒入生粉浆(图4)中搅拌均匀，制成半生熟浆。
8. 把马蹄丁放进去。
9. 红枣放进去。
10. 可以适量加点椰子粉，也可不加，各人喜欢。
11. 将模具放好在盘子上，不用抹油，因为不会粘。
12. 蒸锅水煮开后，往每个模具里倒入半勺粉浆(一定要将生熟粉浆搅拌均匀再放)。
13. 猛火蒸约5-10分钟，看到糕体呈透明即可(模具小蒸的时间很短，如果全一切倒盘子里蒸大约要30分钟吧)。
14. 蒸好的红枣糕放凉后用牙签挑出来就可以了。
红枣豆沙烧
食材明细：
主料：：面粉300g，豆沙80g，干红枣30g，牛奶适量，
辅料：：鸡蛋2个，
配料：：糖适量，泡打粉适量，黄油25g，
红枣豆沙烧的做法步骤：
1.将鸡蛋液，黄油，糖混合均匀。
2.将红枣泡发后去核，加入少许牛奶打成枣泥，倒入鸡蛋糊中。
3.加入面粉，泡打粉，牛奶，混合均匀。
4.不粘锅烧热，不放油，倒入面糊，小火烘烤。
5.切成小块，夹上豆沙即可。
可口糯米豆沙糕
食材明细：
主料：：糯米粉适量，水适量，豆沙适量，
辅料：：椰丝适量，
可口糯米豆沙糕的做法步骤：
1.把糯米粉和水混合成米糊状 大概1:2的比例
2.放入蒸锅
3.蒸10~15分钟
4.蒸好后把整袋糯米糊放在冷水隔下（目的是为了做的适合不烫手）
5.还有把豆沙泥拌好
6.因为糯米糊比较粘手 所以在擀面棍和垫子套上保鲜袋粘点食用油
7.把糯米糊从保鲜袋慢慢挖出（比较沾手,所以手要戴上一次性手套粘点油）
8.用擀面棍擀成长方形
9.粘上豆沙
10.卷~~
11.卷好
12.外面粘上椰丝
13.切块
14.就好咯~可口的的糯米豆沙糕
15.如果觉得卷麻烦可以直接包成这样的哦~
豆沙薯泥糕
食材明细：
主料：：土豆2个，果酱适量，
辅料：：豆沙适量，
豆沙薯泥糕的做法步骤：
1.土豆去皮，切大块，放入电压力锅中蒸熟。
2.豆沙分成每个20克，揉圆，盖保鲜膜防止变干。
3.用擀面杖将蒸好的土豆捣成泥。
4.用木勺多搅拌几次，一是为了尽快降温，二是让土豆泥更细腻。要记得盖保鲜膜，防止土豆泥变干。
5.等土豆泥晾凉以后，取30克的土豆，按扁。戴手套更好操作。
6.包入豆沙馅，收口。放入月饼模中。月饼模用凉开水蘸一下，甩干水分，再压出形状。
7.按压的时候要轻，太重的话会粘掉土豆泥的。
8.一个放上自己喜欢的果酱，一个淋上蜂蜜。
9.成品。
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