俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，因为有了好的食材才有好的美食。中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？小编现在推荐你阅读一下面包超人，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：面包粉300克，黄油30克，奶油奶酪85克，盐3克，牛奶130克，干酵母3克，全蛋液40克，
辅料：：糖40克，
面包超人的做法步骤：
1.除黄油和盐外，将所有材料放入面包机里，酵母放在面粉上面再用盖住
2.面包机调好和面程序，和面15分钟，揉至表面光滑，能拉出厚膜来
3.再放入软化好的黄油和盐
4.然后再起动和面程序，揉面10分钟，揉到能拉出竖韧的薄膜来即可，中间戳 个洞，洞口是光滑的
5.和面好了之后进行基本发酵，发至2倍大，
6.用手指沾面粉，戳个洞，不回缩即可
7.发酵好的面团，拿出来按压排气，分成每个面团60克，分成9份，然后剩下的面团做超人的鼻子，然后揉圆盖上保鲜膜进行醒面15分钟
8.醒好的面团，按压排气后滚圆
9.然后放在烤盘里稍微按扁，依次做好每个面团
10.把刚刚剩下的面团，擀成薄片，然后用一个裱花嘴，圆直径大概是3厘米的，印出圆形片来，在按扁的面团中间刷一点点水，把圆形片贴在刷了水的面团上，用手稍微压一下，能更紧密的沾在一起
11.整理好的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处进行室温二发，发到面团的二倍大就好，发酵好的面包再刷上蛋液就好
12.烤箱提前先预热好上下火180度10分钟，然后把面包放到烤箱中层，上下火165度18分钟，面包如果烤上色后，要用锡纸盖上，免得表面颜色过黑
13.出炉后，放在烤网上晾凉，然后再用巧克力笔画出面包超人的，眼睛，嘴巴，眉毛即可
小贴士：
1、 配方里加了奶油奶酪，再加上这款白鲨面包粉，出膜还是挺快的，比平时少了10分钟
2、 这个配方也可以做成其他造型的面包，也可以包豆沙馅
3、 配方里面的盐是跟黄油一起放的，其原因是盐有加快面团的发热，现在是夏天，所以怕面团揉着揉着就发热了，没等面团揉好就已经在发酵了，所以采用了后放盐的方法
4、 现在是夏天揉面，所以最好用冰牛奶来做比较好
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红豆面包超人
食材明细：
主料：：高粉150克，
辅料：：鸡蛋1枚，牛奶6克，黄油25克，温水80ML，
配料：：白砂糖25克，酵母2克，盐适量，
红豆面包超人的做法步骤：
1.材料：高粉150克、白砂糖25克、鸡蛋1枚、牛奶6克、酵母2克、盐1克、黄油25克、温水80ML
2.用配方分量内的一半温水溶解酵母。
3.将面粉、糖、盐、奶粉等干性材料倒入容器并拌匀。然后加入溶解酵母的水、另一半水、打散的鸡蛋等除黄油以外的配料。
4.面团会渐渐变得有弹性，表面也变得光滑起来，而且，随着面筋的形成，面团也开始变得没有那么粘手了。
5.把已经软化的黄油加入到面团里，并且用力的把黄油揉到面团里面去。
6.面团可以抻开非常坚韧的薄膜，即使用手指捅，也不太容易捅破。（即使薄膜破裂也会呈现光滑的圆孔）
7.揉好的面团放进大盆里，表面盖上保鲜膜，放在室温下进行第一次发酵。
8.面团发酵到原来的2倍大， 把发酵好的面团挤出空气，分成所需要的份数，放在室温下醒发15分钟左右，进行第二次发酵。
9.松弛好的面团擀成圆片，翻面后包入馅料。
10.封好口，收口朝下放入并压扁。
11.将剩余的大面团擀开，用挤花嘴压出小的圆形。
12.取3个小圆形面团放在大面团上并用手轻压，使结合紧密。
将面团放温暖湿润处进行最后发酵。
13.最后发酵结束，表面刷蛋液，烤箱230度、上下火、中层12分钟即可。
14.出炉晾凉后，用巧克力画上眼睛和嘴巴即可。
15.特点：松软可口、外形可爱。
超人面包(1)
食材明细：
主料：：高粉300g，冰牛奶160至170g，白糖30g，冰鸡蛋1个，酵母3g，黄油25g，盐2g，
辅料：：香肠1个，黑巧克力适量，
超人面包的做法步骤：
1.一个程序后加入黄油和盐揉成完全阶段。
2.割少许面团用手可以拉出大片结实的薄膜。
3.滚圆后25～28度盖保鲜膜进行基础发酵。
4.发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
5.按压排气后平均分割滚圆松弛。
6.取一面团轻轻擀成圆形。
7.放上切片的脆皮肠。
8.放入烤盘二次发酵。
9.发酵好刷蛋液，烤箱提前预热170℃中层18-20分钟。
10.上色后加盖锡纸。
11.用融化的巧克力画出面部表情。
儿童餐 最爱的面包超人
食材明细：
主料：：高筋面粉150克，全麦粉100克，黄油25克，
辅料：：盐3g，白砂糖30g，牛奶130g，全蛋液30g，酵母粉3g，巧克力酱15g，
儿童餐 最爱的面包超人的做法步骤：
1.将面粉 蛋液 牛奶 糖 盐 酵母粉加入面包机。酵母粉放在面粉中间。
2.选择和面功能
3.和面功能后，选择面包机揉面功能，通常是1小时。开始5到10分钟后可以加入黄油。这个时间就可以不用去管了，这当然是懒人办法……如果不使用面包机，就是揉面10分钟后加入黄油再揉30分钟左右，看手劲和技巧了。
4.揉好的面团，醒发15分钟(可以使用烤箱的发面档，节省时间)变成大约2倍大小。
5.分成大约60克一份，按揉排气
6.60克 6个 多出的是制作鼻子和脸蛋的。用保鲜膜盖好松弛10分钟。
7.面团按扁，包上豆沙馅。
8.包好后按压成饼状。
9.都做好后，用保鲜膜覆盖，自然醒发，这个时间来制作鼻子和脸蛋。
10.用裱花嘴，将多余的面团按压出小圆片。
11.也在自然环境下醒发一下，会变得蓬松些。
12.刷一层蛋黄液。
13.用葡萄干做个小眼睛，就可以入烤箱了。中下层 180度 15分钟
14.用巧克力酱挤出眉毛和嘴巴。
15.表情各异。
16.想用牙咬 怕不美观 切块看看吧 哈哈
小贴士：
全麦粉做出来不是很松软，咬起来比较硬。但是营养会更全面，越是精致的面粉，舍弃的东西越多，同时流失的营养也越多。
如果为了美观，为了松软，可以将100克全麦粉，改成高筋或中筋粉。
时下流行的挤挤面包——面包超人挤挤面包
食材明细：
主料：：高粉350克，牛奶160克，干酵母4克，细砂糖35克，盐1/2茶匙，鸡蛋1个，黄油30克，
馅料：：火腿肠丁适量，沙拉酱适量，
表面装饰：：蛋液适量，火腿肠片适量，黑巧克力酱适量，
时下流行的挤挤面包——面包超人挤挤面包的做法步骤：
1.用后油法将材料混合成面团，揉至光滑面团完全阶段，盖保鲜膜发酵至两倍大后，排汽滚圆。
2.分成16等份，滚圆松驰五分钟。
3.火腿肠切小丁，用沙拉酱拌好，你可以按自己的喜欢做馅料，加一些玉米都可以的。取其中一份捏成圆饼状包好馅料。
4.依次全部包好收口向下，放烤盘，烤盘涂些黄油，我用的是30多CM的方型不沾活底烤盘。
5.盖保鲜膜或用烤箱及发酵箱来二次发酵，至1.5倍大，刷蛋液，铺火腿肠片。这个面包的距离要摆放好在发酵前，否则不规整发酵后。
6.烤箱预热180度，中层上下火，烤25-30分钟，烤好后脱膜放凉至微温，用巧克力酱画出笑脸。
#柏翠#面包超人挤挤排包
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，低筋面粉50克，牛奶160克，盐3克，酵母5克，黄油30克，
辅料：：巧克力适量，
#柏翠#面包超人挤挤排包的做法步骤：
1.鸡蛋，牛奶，盐，糖放进盆里。
2.再放入高筋面粉，低筋面粉，酵母。开始揉面。
3.揉几分钟后出现粗膜加入黄油。继续揉面。
4.能拉出手套膜揉面结束，开始发酵面团。
5.面团发到2.5倍大。手指戳洞不回缩。
6.移到案板上排气。
7.留出80克面团，剩下的分成大小相等的16个小面团。盖保鲜膜静置10分钟。
8.留出的那80克面团平均分成48个小圆球做超人的鼻子和脸，每一个要三个。
9.面团再次滚圆排入烤盘。我用的8寸方烤盘。
10.然后用手轻轻的把面团按扁。再用筷子蘸水轻轻戳三个浅洞，蘸水是为了粘住小面团。
11.把小面团粘好，再用手轻轻按扁一些。
12.全部做好发酵。
13.发到挤挤的。刷上一层蛋液。
14.放入预热好的烤箱中下层。上下火160度烤25分钟左右，观察上色以后加盖锡纸
15.出炉放凉，巧克力融化以后装裱花袋里画上表情。面包超人挤挤排包就做好了。
小贴士：
方子加低筋面粉作用是为了降低面筋度，更好的整型。烘烤的温度不要过高，观察上色情况必要时加盖锡纸，颜色不宜烤深。
面包超人培根汉堡自己做更健康的做法
加了香肠的面包超人汉堡，夹入培根和时蔬，趣味和美味同时享用。参与活动:#特百惠美食达人召集令#
材料：
高筋粉200g，牛奶75g，黄油30g，白糖30g，盐2g，鸡蛋1个，酵母3g，全蛋液刷面适量，香肠2根，培根2片，时蔬适量，，
面包超人培根汉堡自己做更健康的做法的做法步骤：
步骤1，除黄油外，材料按照先液体后粉类，最后挖个小坑加入酵母。启动揉面程序。
步骤2，到扩展阶段加入黄油继续揉面至完全阶段。
步骤3，面包机直接一发至2至3倍。
步骤4，分割成六等份，排气滚圆，放入烤盘。
步骤5，烤箱内二发至2倍大。
步骤6，表面刷蛋液，香肠切片码放好。
步骤7，放入预热160度的烤箱烤20分钟。
步骤8，裱花袋里放一小块巧克力隔温水融化，在烤好的面包上画出表情。
步骤9，面包超人汉堡胚出炉。
步骤10，面包切开，培根和时蔬煎熟，夹入汉堡。
【乳山喜饼】面包机轻松玩转山东超人气点心(1)
食材明细：
主料：：中筋面粉350克，鸡蛋2个，
辅料：：牛奶70克，糖75克，油40克，酵母5克，
【乳山喜饼】面包机轻松玩转山东超人气点心的做法步骤：
1.所有材料先放入液体材料.
2.再放入粉类材料.
3.将放好材料的面包机桶放入面包机内,选择1标准面包的程序，选择重量为750克，然后让面包机自动揉面25分钟.
4.揉面程序就完成了，面团揉成光滑的状态。
5.这时不用再管，让机器再继续发酵程序，发酵1小时50分钟，面团发至2.5倍左右大小，发酵完成。
6.长按启动键，停止面包机，再次1标准面包的程序，让面包机再揉面10分钟，再长按启动键，停止面包机。取出面团.
7.将面团分成50克一份，分为12份，揉圆周，压扁，放一边再发酵15分钟。
8.面包机选择12烘培程序，烧色选择中色，先让机预热3分钟，再将4个喜饼放进面包机，一面烘培8分钟.
9.再翻面烘培8分钟.
10.两面烤好后,拿起来旁边打竖再烤一下，至旁边稍上色即可。
11.如此反复，到所有喜饼烧完为止。然后取出在网上放凉.
12.烤出来的喜饼又香又甜，撕开看到里面很松软啊.
小贴士：
1、由于面团本身加了油进去，揉好后的面团很好操作，一点都不粘手，烤的时候也不用再放一滴油来烤。
2、由于烤的时间有点长，一份四个大约要20分钟左右才能好，所以要是天气热，要将没有烤的喜饼坯放进冰箱保存，以免中途发酵太过，但如里是大冬天，就不用担心，因为室温低，发酵不在高一点的温度下完成，是很慢很慢的。
3、用手翻面和烤边边的时候要小心操作，面包桶是很热的，小心不要烫到自己的手。
4、喜饼烤好后用手轻压饼身，很快就能加弹起来，就表示饼熟了。
5、这种喜饼也可以用平底锅和烤箱来完成，平底锅标准是：小小火慢慢煎至两面金黄，烤箱标准是：烤箱预热170度，将发酵好的喜饼放入烤箱中层，上下火烘烤5分钟后，在喜饼上压上烤盘等重物继续烘烤20分钟即可。自我感觉平底锅的最难操作，一不小心，就容易煎过变黑了哦。
一拳超人包子
食材明细：
主料：：肉末150克，洋葱半颗，中筋面粉280克，温水140克，芝士片4片，
辅料：：盐（馅）半茶匙，胡椒半茶匙，番茄酱4汤匙加2茶匙，盐（面皮）4克，砂糖20克，酵母粉6克，泡打粉8克，食用油20克，
一拳超人包子的做法步骤：
1.洋葱半颗去皮切丁。
2.热锅冷油，将肉末炒至断生。
3.加入盐和胡椒。
4.加入洋葱末，炒至洋葱变软。
5.加入4汤匙番茄酱，翻炒均匀，盛出备用。
6.取一大碗，放入面粉。
7.加入糖，酵母，泡打粉，搅拌均匀。
8.加入2茶匙番茄酱和温水，用筷子搅拌均匀。
9.撒上适量面粉，将面团揉至均匀。
10.分两次加入油，揉成均匀光滑面团。
11.将面团分成8分。
12.每份揉成均匀光滑小面团，盖上保鲜膜进行第一次发酵。
13.发酵的时候，将芝士片一分为二，每一片对折成正方形。
14.面团发酵至两倍大以后，轻压一下面团，用擀面杖轻轻擀成厚片。
15.在面皮饼上放上芝士和馅料。
16.将口收紧捏实，朝下放至，调整成椭圆形。
17.盖上保鲜膜后进行第二次发酵。
18.放入蒸锅中，水开后蒸12分钟左右。
19.将铁丝弯成眼睛，眉毛，鼻子，和嘴的样子。
20.放在火上烧热后在包子上烫上一拳超人的脸即可。
【超人气】港式奶黄月饼
食材明细：
奶黄馅：：白砂糖25克，奶粉25克，吉士粉15克，玉米淀粉30克，炼乳25克，淡奶油45克，椰浆45克，黄油40克，盐0.5克，
饼皮：：白砂糖20克，奶粉10克，玉米淀粉20克，吉士粉5克，炼乳15克，淡奶油20克，椰浆20克，黄油30克，低筋面粉80克，盐0.5克，
【超人气】港式奶黄月饼的做法步骤：
1.奶黄馅：将主料材料依次倒入盆中搅拌均匀，成无颗粒顺滑状
2.上蒸锅中小火蒸20-30分钟，期间每隔5-8分钟将奶黄馅搅拌均匀。
3.蒸完后取出，放凉后揉成一个个25g的小圆子，或者直接分成8团，盖好保鲜膜备用。
4.饼皮：将辅料中所有材料混合搅匀，揉成面团，分割成8份小剂子，盖好保鲜膜醒1-2小时。
5.包月饼：取一块饼皮压扁，将奶黄馅放在饼皮正中间，收紧饼皮，收口朝下
6.放入月饼磨具中，压成型，直接压在烤盘上，全部放好后，在月饼上刷少量蛋液，拍照貌似看不出。。。
7.烤箱预热190度，烤15-20分钟表皮着色即可，趁热吃，好美味哦
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