食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材的好坏决定了美食的成败。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材的看法是怎么样的呢？由此，有请你读一下以下的“香蕉葡萄干马芬”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：低粉220克，色拉油100克，牛奶80克，砂糖80克，鸡蛋2个，香蕉2个，葡萄干60克，
香蕉葡萄干马芬的做法步骤：
1.香蕉用勺子压成香蕉泥,葡萄干用清水浸泡
2.鸡蛋,加砂糖搅拌均匀
3.在加入色拉油拌匀
4.加入牛奶拌匀
5.加入香蕉泥,葡萄干,切拌均匀
6.筛入低粉
7.切拌均匀
8.装入纸杯8分满后在放几粒葡萄干
9.烤箱提前预热170度,上下烤,放入烤箱中层25分钟即可
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葡萄干马芬蛋糕
食材明细：
主料：：低粉120克，玉米油70克，牛奶55克，白糖50克，葡萄干50克，泡打粉2克，鸡蛋1个，盐2克，
葡萄干马芬蛋糕的做法步骤：
1.将玉米油，糖，盐混合，搅拌均匀
2.加入鸡蛋搅拌均匀
3.倒入牛奶搅拌均匀
4.低粉和泡打粉过筛倒入拌好的液体中，从下向上翻拌，不要花圈搅拌，避免面粉起筋（这点非常重要）
5.向拌好的面糊中倒入葡萄干，一样从下向上翻拌均匀
6.倒入准备好的模具中，八分满就可以了，表面撒葡萄干装饰，烤箱中层，上下火180度，烤30分钟
7.出炉了，颜色还不错吧(^_-)
葡萄干巧克力马芬
今天小编教大家做的是葡萄干巧克力马芬，美国加州的葡萄干天然美味，好吃的很，再搭配香浓的巧克力，真的是超美味的蛋糕。
材料：黄油100克，低筋粉50克，玉米粉60克，绵白糖70克，全蛋2个，
65%黑巧克力币60克，葡萄干40克。
做法：
1.将巧克力币切成丁状备用。2.将粉类筛入软化的黄油盆中。
3.用打蛋器先稍微搅拌一下，再低速打匀。4.加入糖打匀。
5..分两次加入鸡蛋打匀，6.加入巧克力丁用刮刀拌匀。
7.刮入放好纸杯的模具中，表面敷上葡萄干。
8.小烤箱中层凹烤架180℃25分钟，竹签插入不沾出炉，10分钟后出模放凉即可。
小贴士：葡萄干还可以多缀上一些，成熟后表面尚有空间;也可以同巧克力一样和在面糊中。
小编有话说：以上就是小编教大家做的葡萄干巧克力马芬，巧克力与葡萄干的完美结合。
地瓜葡萄干马芬
食材明细：
主料：：低筋面粉200克，地瓜200克，
辅料：：鸡蛋2个，食用油100克，
配料：：盐四分之一小勺，泡打粉二分之一小勺，苏打粉二分之一小勺，白砂糖80克，牛奶70克，
地瓜葡萄干马芬的做法步骤：
1.把地瓜洗净，去皮，切块，用高压锅蒸熟压成泥晾凉备用。拿一个大号的盆子，打入两颗全蛋。加入全部的白糖，鸡蛋打散，搅拌均匀。
2.加入全部的食用油，搅拌均匀。形成均匀的液体。加入地瓜泥搅拌均匀。（如果手动太累的话可以用电动打蛋机，又快又均匀）
3.把面粉、苏打粉、泡打粉、盐全部过筛加入其中，用饭勺上下搅拌均匀，形成均匀的糊状。
4.加入事先泡好的葡萄干，挤出水分，放进面糊当中，搅拌均匀。（葡萄干的水分一定要挤干净）
5.烤箱预热，把面糊放进模具当中，因为模具不够，我用家里喝茶的一次性纸杯代替了，190摄氏度，烤30分钟。
6.成品。地瓜可以促进肠胃蠕动，是很好的抗癌的食材。
小贴士：
1、原食谱当中用调和油，我当时家里没有调和油，就用大豆油代替了，味道也不错。
2、鸡蛋和糖搅拌的时候不必等到糖融化，只要拌匀就可以进行下一步骤了。
3、我这次做的是地瓜和葡萄干的，如果不喜欢这个的，口味可以自己变换，换成核桃、南瓜什么的都可以。
4、马芬算是最容易做的一款烘焙点心了，希望大家都能在烘焙中得到乐趣！
葡萄干马芬(1)
食材明细：
主料：：面粉100克，鸡蛋一个，绵砂糖50克，盐2克，泡打粉3克，黄油50克，葡萄干50克，酸奶80克，
葡萄干马芬的做法步骤：
1.这是原料图。葡萄干在温水中浸泡到圆鼓鼓的。
2.面粉、泡打粉、盐、糖依次过筛
3.另一个碗中放入软化好的黄油、打入鸡蛋、酸奶。搅拌均匀。
4.将第二步的倒入其第三步的液体中，放入葡萄干，拌匀。
5.将面糊倒入纸杯中，放入预热的烤箱，180度，中层，上下火，30分钟
6.烤好啦！
7.可以享用啦！
葡萄干杏仁马芬
食材明细：
主料：：葡萄干60g，低筋面粉200g，玉米油100g，糖100g，牛奶120g，鸡蛋2个，杏仁40g，泡打粉1小勺，
葡萄干杏仁马芬的做法步骤：
1.准备好所有材料
2.两个全蛋加上50g红糖和50g白糖搅拌均匀
3.倒入100g的玉米油。其实只要是没有气味的油就可以。
4.轻轻搅拌之后倒入120g的牛奶
5.200g的低筋面粉进行过筛。加入混合物中。
6.再加入一小勺的泡打粉
7.倒入葡萄干。由于家里的葡萄干不多了。我又加了点大枣。
8.再倒入杏仁
9.准备好烤盘，把混合好的面糊倒入就可以入炉烤了。190度烤25到30分钟左右哦。
10.烤好咯。
桂圆葡萄干马芬
食材明细：
主料：：低粉80g，小苏打粉1/4小勺，泡打粉1/4小勺，
辅料：：桂圆肉35g，葡萄干20g，酸奶60g，鸡蛋1个，
配料：：红糖35g，植物油50g，
桂圆葡萄干马芬的做法步骤：
1.将桂圆肉用40g清水在锅内煮到水吸干，葡萄干（提前3小时用红酒泡过）和桂圆肉一起切成碎
2.红糖用擀面杖揣细，打入鸡蛋，搅拌均匀
3.倒入酸奶，玉米油，搅拌均匀
4.筛入低粉，泡打粉，小苏打粉
5.加入桂圆，葡萄干碎
6.搅拌均匀后倒入容器内
7.170，中层，上下火，20分钟左右
酸奶葡萄干马芬
马芬是制作非常简单的蛋糕，在外国也会被称为快速面包。一种方法是打发黄油至黄油膨松，再加入鸡蛋打发，最后将面粉泡打粉和液体材料，混合均匀。另一种方法，是将面粉泡打粉混合均匀，加入液体材料制作而成。从制作方法上来看，后一种更简单更方便。但前一种更象蛋糕，更松软。不管是哪种制作方法，同一个理论就是加入大量的果干和蜜践，要比单一的马芬蛋糕好吃的多。不过制作时，也要注意加入蜜践的马芬糖量要减少。这里我用的糖量已经很低了，建议不要减少了哈。
酸奶葡萄干马芬
原料：黄油50克，鸡蛋50克，白糖35克，酸奶60克，低粉100克，泡打粉3克，葡萄干30克泡温水一晚上，
模具：6厘米宽纸杯，高3.5厘米
份量：五个
温度：180度
时间：20分钟左右
酸奶葡萄干马芬做法
1，软化的黄油加入无油无水的容器中，并加入细砂糖
2，用电动打蛋器打发，并分次加入室温蛋液，蛋液每次放得越少，越不容易油水分离。
3，打好好的样子
4，面粉和泡打粉混合后过筛，取一半的酸奶和面粉搅拌均匀
5，再放另一半的面粉和酸奶混合均匀，注意不要出筋，面糊也不要搅拌光滑。
6，葡萄干洗净后泡温水放冰箱一晚上
7，倒入葡萄干，留下几粒呆会儿放面糊表面
8，将面糊放入裱花袋中，花袋剪一个大口子，将面糊挤入小模具中，上面再放几粒葡萄干。烤箱180度预热，中层20分钟左右。
飞雪有话说
1，制作马芬，注意千万不要太过搅拌，这最关键。也不要马芬内部出现大的空洞。说明搅拌过度了。
2，乳化法的马芬，要注意黄油一定要放到20度。加入的蛋液也要20度以上。
3，因为制作模具大小不一样，所以在烤制的时候，要注意温度要适量调整。
4，马芬什么样才算是熟了呢，用牙签扎一下，如果没有蛋糊就说明熟了。
5，而大型的蛋糕，比如这种两个蛋的。鉴别蛋糕是不是熟,要用手而不是牙签,按下去会反弹且没手印才好，当牙签扎进去没有蛋糕糊，一定要再烤5-10分钟才算是烤好了。
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西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
香蕉葡萄干麦芬
食材明细：
主料：：低筋面粉200克，香蕉两根，牛奶120克，植物油100克，
辅料：：鸡蛋2个，
配料：：糖70克，泡打粉5克，苏打粉2克，
香蕉葡萄干麦芬的做法步骤：
1.香蕉打成泥，加入鸡蛋、糖、牛奶、植物油搅拌均匀
2.低筋面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛
3.将以上两个步骤的材料用刮刀切拌均匀，不要搅拌过度
4.倒入模具，入烤箱170度40分钟
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