食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材文化是美食文化的一大构成,你是食材达人吗?小编特意收集和整理了奶香西兰花青酱意面,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料::西兰花一朵,芦笋5根,口蘑3个,牛奶1盒,生抽适量,鸡胸肉1块,意大利面1小把,洋葱半个,
辅料::橄榄油适量,盐适量,黑胡椒粉适量,
奶香西兰花青酱意面的做法步骤:
1.将西兰花洗净切小块
2.洋葱切碎,芦笋切段
3.鸡胸肉切块,加入盐,生抽,腌制15分钟
4.锅中放水烧至沸腾,加入意面
5.西兰花煮熟,捞出备用
6.将西兰花和牛奶置入料理机中
7.选择果蔬汁键运行至结束
8.腌制好的鸡胸肉炒熟后盛出
9.在锅中倒少许橄榄油
10.放入洋葱碎炒香
11.洋葱炒香后,倒入西兰花奶糊,小火煮开
12.倒入口蘑和芦笋,少量胡椒粉调味,煮至汤汁浓稠
13.加入煮好的意面和鸡胸肉
14.盛出摆盘即可
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西兰花青椒牛肉
食材明细:
主料::牛肉适量,西兰花适量,青椒适量,
辅料::盐适量,植物油适量,生抽适量,味精适量,孜然粉适量,辣椒汁适量,
西兰花青椒牛肉的做法步骤:
1.用料
2.牛肉切丝或片,青椒切丝,西兰花切片
3.牛肉用生抽,辣椒汁腌制10分钟
4.先炒西兰花
5.放盐炒熟出锅待用
6.再放油下入牛肉炒匀
7.大火快炒
8.放进炒好的西兰花炒匀
9.放进青椒丝,放盐炒匀
10.再混炒
11.最后撒上孜然粉,鸡精炒匀
12.装盘
奶香芥末西兰花
食材明细:
主料::西兰花适量,蒜头适量,
辅料::芥末适量,牛奶适量,盐适量,糖适量,鸡粉适量,油适量,黄油适量,
奶香芥末西兰花的做法步骤:
1.备材料
2.用清水加盐、糖、鸡粉、油把西兰花焯至刚熟,盛起放冰箱冰透待用
3.芥末、牛奶、盐、糖混合
4.热锅,放入黄油爆香蒜头
5.倒进芥末、牛奶混合液,小火烧沸,关火
6.烧好的芥末奶液淋在西兰花边上,蘸点食用即可(也可淋在盛好西兰花上)
西兰花猪肉意面
食材明细:
主料::意大利螺旋面80g,
辅料::蘑菇适量,西兰花适量,瘦肉适量,
配料::盐适量,油适量,胡椒粉适量,料酒适量,淀粉适量,生抽适量,老抽适量,
西兰花猪肉意面的做法步骤:
1.1、意面提前用开水煮熟,之后过冷水2、蘑菇、西兰花(提前用开水烫过)备用3、瘦肉用料酒、淀粉、盐、生抽腌制
2.1、热锅凉油。加入西兰花,盐翻炒,之后加入蘑菇,五成熟后加入提前准备好的意面,放入调料。八成熟的时候加入腌制好的肉,翻炒。盛盘
3.完成咯
虾仁西兰花意面
食材明细:
主料::意面80g,
辅料::虾仁130g,口蘑3个,西兰花140g,低脂牛奶150g,大蒜2瓣,洋葱15g,奶酪粉适量,黑胡椒适量,橄榄油适量,
虾仁西兰花意面的做法步骤:
1.虾仁130g,背部开刀,加适量的黑胡椒粉,盐,淀粉腌制10分钟。
2.140g西兰花洗净切小块。
3.口蘑3个切片。
4.大蒜2个切末,洋葱15g切丝。
5.将切碎的西兰花加入150克低脂牛奶(喜欢汤的多加点),用料理机打碎。
6.煮锅中加几滴橄榄油,2g盐。锅开后下意面80g煮七分钟捞出。
7.炒锅放1小勺橄榄油,将虾仁煎至表面变色盛出。
8.洗净炒锅,加入10g橄榄油,下入蒜末、洋葱丝、口蘑片煸炒出香。
9.倒入西兰花牛奶糊煮开。
10.下入意面煮1分钟。
11.加入虾仁煮一分钟。
12.加入适量的奶酪粉出锅。
13.低脂高蛋白的虾仁西兰花意面就做好了。
14.奶香浓郁。
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