俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的猴头菇粉丝汤，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：猴头菇50g，粉丝50g，小西红柿2个，葱适量，生菜50g，胡萝卜50g，姜适量，
辅料：：生抽2匙，盐半匙，香油适量，
猴头菇粉丝汤的做法步骤：
1.泡发处理好的猴头菇撕成小朵，小西红柿切块，葱姜切丝放一起。
2.生菜切碎，胡萝卜切丝备用。
3.锅放油烧热放入猴头菇，西红柿，葱姜煸炒。
4.炒香后加入一汤碗水，放入生抽，盐，胡萝卜丝一起煮
5.锅烧开后炖煮5分钟，再放入粉丝煮软。
6.勾入水淀粉。
7.煮开后放入切碎的生菜叶。(绿色蔬菜都可以)
8.搅匀关火，放香油调味即可。
9.成品图。
10.成品图。
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猴头菇鸡腿汤
食材明细：
主料：：八月白山猴头菇1只，鸡腿1个，红枣7颗，
辅料：：浓汤宝炆炖专用汤底调味料1盒，精盐适量，姜片适量，
猴头菇鸡腿汤的做法步骤：
1.准备食材：八月白山猴头菇、鸡腿、红枣、浓汤宝炆炖专用汤底调味料、精盐、姜片
2.猴头菇泡好备用
3.大枣洗干净备用
4.鸡腿洗净分小块
5.锅内煮开水，将猴头菇放入煮5分钟，捞出备用
6.锅内烧开水，放入姜片、鸡腿再次煮开，煮出泡沫捞出，将鸡腿冲洗干净
7.另起锅，放入鸡腿、猴头菇、大枣
8.放入浓汤宝炆炖专用汤底调味料
9.大火煮开后，加适量的精盐，转文火煮1小时即可
小贴士：
1、浓汤宝的使用量，根据自己的食材多少添加
2、精盐酌情添加，要注意浓汤宝是有滋味的
猴头菇虾滑汤
食材明细：
主料：：猴头菇2只，虾滑250克，萝卜半根，昆布1片，木鱼花适量，
辅料：：盐少许，
猴头菇虾滑汤的做法步骤：
1.准备的原料。
2.昆布剪小块，清水泡2小时，直接熬煮1小时成汤。
3.加入木鱼花再烧一刻钟。
4.将汤的里面的食材全部捞出，留汤待用。
5.猴头菇泡发。
6.萝卜去皮切片，猴头菇切片。（猴头菇片多过几遍清水）
7.萝卜片汆水，再过凉水。
8.将汆好的萝卜和猴头菇加入熬好的汤中烧开再小火煮半小时。
9.将勺将虾滑下进汤锅中，加少许的盐调味。
10.再次烧开，虾滑浮起就可以。
小贴士：
1、猴头菇多过几遍清水，去除苦涩味。
2、昆布浸泡可以减少炖煮的时间。
猴头菇冬瓜汤
食材明细：
主料：：冬瓜1块，猴头菇2个，薏米20g，无花果5-6粒，猪扇骨500g，
辅料：：盐适量，
猴头菇冬瓜汤的做法步骤：
1.猴头菇泡发。
2.剪去蒂，撕小块。
3.无花果冲洗一下
4.猪扇骨飞水，洗净浮沫。
5.薏米用水泡30分钟。
6.把以上材料放入汤锅，注入半锅水，大火烧开，转小火煲30分钟。
7.冬瓜擦净表皮的白灰，去瓤，切块。(冬瓜皮留着一起煲，皮有清热解毒的功效。)
8.把冬瓜放入，转大火煮开。
9.小火煲1个小时即可，吃时放盐调味。
10.清热祛湿润肺养胃。
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