食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在于食材，你对食材是怎么样看待的呢？以下为小编为你收集整理的水煮杏鲍菇，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：杏鲍菇200g，芹菜100g，
辅料：：豆瓣酱5g，麻椒2g，生抽3g，
水煮杏鲍菇的做法步骤：
1.锅里加入油加入麻椒
2.炸出香味加入蒜片
3.在加入豆瓣酱
4.少出红油
5.在加入清水
6.加入生抽
7.加入芹菜
8.煮一会加入杏鲍菇片
9.炒匀
10.炖几分钟
11.在加入鸡精
12.煮好的
13.装盘
14.成品
小贴士：
这道菜不需要放盐了
豆瓣酱就够咸的了
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水煮酸菜杏鲍菇粉丝煲
食材明细：
主料：：杏鲍菇1个，金针菇2两，粉丝2扎，酸菜1棵，
辅料：：香芹2根，香菜2根，姜片3片，
配料：：干辣椒适量，郫县豆瓣酱适量，花椒适量，八角适量，
水煮酸菜杏鲍菇粉丝煲的做法步骤：
1.杏鲍菇、金针菇、香芹，酸菜
2.配料：花椒、八角、干辣椒适量，粉丝2扎
3.酸菜洗净后用清水泡1小时以上，然后滤掉水，切碎，放糖腌30分钟以上备用。
4.杏鲍菇对开，切薄片
5.芹菜洗净后切段
6.干辣椒剪碎，冲洗后用毛巾擦干备用。
7.粉丝剪段，清水泡软
8.金针菇洗净后去尾部，撕开备用
9.糖腌的酸菜挤干水份。
10.粉丝在滚水里焯软，捞起。
11.锅内放油，下豆瓣酱，炒香，炒出红油为止
12.姜片、干辣椒、花椒八角放锅内煸炒出香味
13.倒入500ml以上的水，小火煮7-8分钟，加入酸菜，小火煮2-3分钟
14.放金针菇，稍为滚起
15.放芹菜和杏鲍菇，稍滚开后就收为小火
16.最后下粉丝，盖上盖子2分钟
17.开盖，洒下香菜，可以开吃啦
18.又香又辣，吃着舒爽极了
19.纯素食，健康无负担。
小贴士：
豆瓣酱有咸味，可以稍少放盐。
水煮鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋6个，
辅料：：芝麻1克，水适量，
水煮鸡蛋的做法步骤：
1.鸡蛋洗干净之后放入煮锅中，倒入水，没过鸡蛋即可！然后开火煮制！
2.煮开之后盖好盖子，闷十分钟左右！然后过凉水，剥去鸡蛋皮！
3.然后切开，摆到盘子里，撒上芝麻就可以了！
4.成品图！
5.成品图！
6.成品图！
7.早餐2！
8.再加一杯酸奶盆栽，美美哒早餐！
水煮白菜
食材明细：
白菜500克，猪肉(瘦)100克，鸡蛋50克，大葱25克，姜15克，辣椒(红、尖、干)15克，花椒2克，盐3克，植物油50克，味精5克，胡椒粉1克，香油20克，豆瓣辣酱50克，酱油50克，料酒15克，淀粉(玉米)2克
水煮白菜的做法步骤：
1. 将白菜心洗净撕成块；
2. 猪瘦肉洗净切成片，放入料酒、酱油、精盐、鸡蛋、干淀粉，把猪瘦肉片抓匀；
3. 干红椒切成段；
4. 将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时放入花椒略炸，再放入干红椒段炸至黑色一同捞出，用刀剁碎；
5. 在热油中放入豆瓣辣酱、姜片炸出香味，倒入高汤250克；
6. 待开锅后去掉杂物，加入葱段、酱油、料酒、精盐、胡椒粉、味精，调好口味；
7. 将猪肉片放入锅中，加入白菜块；
8. 待猪肉片煮熟后倒入大碗中，放进花椒末、干红椒末，将烧热后的香油淋在碗中即可。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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