食材品类非常的丰富，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材了解很多吧？以下“杏鲍菇培根披萨(1)”由小编为大家收集整理，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：高筋面粉150克，马苏里拉奶酪150克，培根50克，杏鲍菇80克，
辅料：：玉米肠1根，洋葱30克，酵母2克，盐1克，糖5克，植物油少许，番茄酱少许，蛋液少许，
杏鲍菇培根披萨的做法步骤：
1.酵母用温水化开，倒入高筋面粉、糖和盐，和成光滑的面团，发酵成两倍大小。
2.杏鲍菇和洋葱均切条，培根切小块，玉米肠切碎粒。
3.锅中倒入少许油，下入培根略炒，放入杏鲍菇和洋葱煸炒出水分盛出备用。
4.发酵好的面团彻底排气后，擀成中间薄边缘厚的披萨饼坯，放入刷了油的披萨盘中，用叉子扎一些小孔避免起泡。
5.放入预热好的烤箱中层，上下火，200度，烘烤7分钟。
6.取出披萨皮，稍微晾凉，中间刷上番茄酱，边缘刷上全蛋液。
7.依次放奶酪--培根-奶酪-玉米肠碎粒-奶酪-洋葱-杏鲍菇，最后再铺上一层马苏里拉奶酪。
8.放入预热好的烤箱中层，上下火，200度，烘烤10分钟，表面微黄即可取出食用。
小贴士：
1.披萨饼坯要用叉子扎些小洞，防止烘烤时起泡。
2.可以放披萨酱，也可以像我一样用番茄酱代替，味道都很好的。
3.馅料可以根据自己喜好添加，但要选择水分少些的。
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培根虾仁杏鲍菇披萨
食材明细：
主料：：面粉适量，培根适量，虾仁适量，杏鲍菇适量，青椒适量，圆葱适量，番茄适量，豌豆适量，奶酪适量，
辅料：：酵母适量，温水适量，橄榄油适量，
配料：：白糖适量，盐适量，
培根虾仁杏鲍菇披萨的做法步骤：
1.200g面粉＋15ml白糖＋2ml盐＋5ml酵母＋清水90ml＋20ml橄榄油揉成面团，发酵至2倍大，揉圆后整形（由于时间紧，没来得及拍照片），用叉子在面饼上扎眼。
2.准备酱料：番茄、番茄酱、圆葱末、大蒜末、盐、糖、黑胡椒粉、橄榄油适量炒熟备用。
3.馅料：虾仁、杏鲍菇、培根、圆葱、青椒、豌豆、玉米等。
4.为了使面饼酥脆不塌底，先将面饼边刷蛋液200度烤7分钟，随后将酱料抹在面饼上，逐层放上培根、虾仁、洋葱、杏鲍菇、奶酪片、豌豆玉米等最后洒些马苏里拉奶酪条。
5.200度烤15分钟，烤到奶酪融化即可。
6.看看局部。
7.另个角度再看看。。。
8.切开看看，没塌底，脆脆的。
洋葱杏鲍菇培根披萨
食材明细：
主料：：风筝面包粉500克，
辅料：：酵母4克，水225克，洋葱1只，杏鲍菇3根，培根大半包，马苏400克，
配料：：盐5克，油88克，红酱适量，
洋葱杏鲍菇培根披萨的做法步骤：
1.先做饼皮，混合所有饼皮原料揉成光滑的面团，室温发酵1小时，放冰箱冷藏发酵数小时或过夜。
2.这是从冰箱里拿出来的面团，大概有原来的2倍大，不到的话也没有关系。
3.排气，分割成40克*3个、350克*1个、300克*1个，滚圆松弛15~30分钟。
4.分别擀开，根据装的容器擀成圆形或长方形。
5.看看披萨的馅料。
6.该洗的洗，该切的切。
7.杏鲍菇加点油炒炒，主要是去掉水分。
8.炒到这样就可以了。
9.组装披萨，先铺红酱。
10.再铺一半的马苏。
11.铺上洋葱丝。
12.再铺上炒过的杏鲍菇，要沥干水分哦！
13.再铺上培根。
14.烤箱150度预热，烤20分钟，第10分钟时，铺上剩下的一半马苏。
15.烤好的，这是要送人的。
16.自己吃的，忘记拍全身照了，吃到一半才想起来。
17.这是4个小的，给妈妈拿去。
18.小帅哥在吃披萨。
小贴士：
1.面粉用前需过筛。
2.对揉面要求不严格，揉成光滑的面团即可。
3.各地各季节面粉的吸水性都不同，所以水量请根据情况增减。
4.披萨烤好后洋葱是半生的，脆脆的口感，不辣，如不习惯可以不加或者也稍炒一下。
5.杏鲍菇一定要炒一下，不然加热会出水，影响披萨口感。
感谢您阅读“97美食网”的《杏鲍菇培根披萨(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了披萨食材专题，希望您能喜欢！
