俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，美味最基本的来源就是食材本身。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？因此，栏目特意整理了番茄小龙虾意面(1)，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：意面适量，小龙虾适量（或虾仁），番茄适量，
辅料：：香菇适量，西兰花适量，墨鱼丸适量，洋葱适量，蚝油1勺，生抽2勺，番茄酱1勺，盐适量，
番茄小龙虾意面的做法步骤：
1.备料图。
2.西红柿去皮切小块。
3.西兰花用盐水浸泡半小时后，加油盐焯水煮熟。
4.煮意面，水开下面煮10分钟，再关火焖5分钟。
5.热油锅小火炒软西红柿。加香菇略炒。乘除备用。
6.热油锅炒香洋葱。
7.加小龙虾和墨鱼丸翻炒。
8.把提前炒好的番茄香菇放进去。
9.加意面，加2勺生抽，1勺耗油，1勺番茄酱，适量盐，拌匀。
10.盛出，摆西兰花，完成。
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啤酒小龙虾(1)
食材明细：
小龙虾2斤，蒜6瓣，啤酒1听，酱油2勺，白糖2块，葱姜适量，香葱3根，红椒2根，湖南椒2根
啤酒小龙虾的做法步骤：
第1步盐水泡一下，刷洗小龙虾，去头，锅里烧水放盐料酒生姜
第2步过水泡沫煮出来捞起
第3步放置备用锅里放油，生姜大蒜，辣椒酱，葱头爆香
第4步翻炒放辣椒，酱油，醋，耗油，白糖
第5步放啤酒一瓶，煮十分钟
第6步煮干啤酒大火收汁，放葱段起锅
小贴士：
清洗了五遍，盐水多泡一会儿
粉丝小龙虾(1)
食材明细：
主料：：信良记小龙虾1盒，红薯粉丝80克，
辅料：：花生油2勺，水适量，豆瓣酱半勺，生抽适量，葱1根，蒜3瓣，
粉丝小龙虾的做法步骤：
1.信良记小龙虾放室温解冻。
2.红薯粉丝用水泡软。
3.切好葱、蒜。
4.小龙虾开盖。
5.粉丝沥水
6.小龙虾摆在大盘。
7.中间放上粉丝。
8.锅放油，爆香蒜和葱头粒。
9.放豆瓣酱炒出红油。
10.淋些生抽炒匀。
11.将蒜蓉铺在粉丝上。
12.上锅蒸10分钟。
13.撒葱花。
小贴士：
1、信良记小龙虾是蒜蓉味的，已经加工，无需再清洗；
2、红薯粉丝一定要用水泡软。
盱眙小龙虾(1)
食材明细：
主料：：小龙虾4斤，郫县豆瓣酱4勺半，姜适量，白糖适量，洋葱半个，
辅料：：啤酒2瓶，大蒜头3朵，葱结1个，十三香适量，八角适量，
盱眙小龙虾的做法步骤：
1.材料
2.油烧热。油要多，烧出的龙虾油光发亮。
3.炸香洋葱和八角，捞出
4.4勺半豆瓣酱，这是微辣。
5.慢慢炒熟豆瓣酱，直到油变红。
6.放姜片，龙虾。盖上盖子焖一会，以免龙虾跑出。翻炒。
7.加入大蒜头，由下至上不停翻炒5分钟左右。
8.放十三香。
9.加啤酒。我的经验是2斤虾对1瓶啤酒，龙虾泡在酒里容易入味。
10.加入白糖和葱结。大火翻炒10分钟。关火焖。
11.好吃又过瘾！
小贴士：
1，放水烧会腥，我用啤酒。
2，豆瓣酱咸，不需要放盐。
3，关火后焖的时间越长越好吃。我是提前两小时烧的，很入味。
感谢您阅读“97美食网”的《番茄小龙虾意面(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了麻辣小龙虾专题，希望您能喜欢！
