老鸭山药胡萝卜薏米汤

食材构成了美食最基本的部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材，哪些食材让你印象深刻？小编花时间专门编辑了老鸭山药胡萝卜薏米汤，希望能帮助到你，请收藏。

食材明细：

主料：：老鸭肉一斤，

辅料：：铁棍山药半根，胡萝卜一个，莲子数个，薏米适量，姜片适量，米酒适量，盐适量，

老鸭山药胡萝卜薏米汤的做法步骤：

1.鸭肉洗干净，姜切片备用

2.鸭肉，姜片，适量米酒加清水煮开

3.煮开后过凉水冲洗几遍

4.铁棍山药，胡萝卜去皮切好

5.切好的胡萝卜，铁棍山药

6.薏米，莲子

7.把所有材料放入锅中，放适量清水，开始煲汤，我煲了大概一个半钟，最后加盐就可以，不加其他调味啦。

8.成品图

9.成品图呀

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胡萝卜山药玉米汤

食材明细：

主料：：胡萝卜1个，山药半根，

辅料：：玉米一个，鸡壳一个，

配料：：盐适量，胡椒粉适量，

胡萝卜山药玉米汤的做法步骤：

1.把胡萝卜切滚刀块。

2.把玉米切成段。

3.山药切片...记得切好山药后，要立刻把山药泡在水里，防止发黑。

4.玉米和胡萝卜冷水下锅。

5.玉米和胡萝卜煮开后下山药煮个15分钟，加入调料即可起锅。

6.开动啦...嘿嘿。

小贴士：

1.山药可以叫卖菜的给削皮，如果自己削，一定要戴上一次性手套。不然会很痒的...

2.削好皮的山药要泡在水里，不然山药会发黑的...

胡萝卜甜玉米扇骨薏米汤

广东老火靓汤是大家都知道的啦，广东人爱喝汤，广东的煮妇爱煲汤。我也不例外，我爱喝汤也很喜欢煲汤，所以我家的饭桌上，很少没汤的，就算没有时间煲老火汤，那么最起码也有一个简单的菜汤。

秋冬季节，天气干燥。就更应该为爱人，为孩子煲上一锅老火靓汤，回家喝上一碗美味的靓汤是一件很幸福的事情吧！汤水，不但滋润你的人，也滋润你的生活。

胡萝卜甜玉米扇骨薏米汤

材料：猪扇骨一块，胡萝卜1个，甜玉米2根，薏米一把，蜜枣2个。

功效：补钙，清润。

胡萝卜甜玉米扇骨薏米汤做法：

1、骨头斩件飞水；

2、胡萝卜、甜玉米切大件，薏米洗干净。

3、把飞过水的骨头、胡萝卜块、甜玉米块、薏米、蜜枣一起放进水里，滴进2滴醋，大火烧开后，转小火，煲上2个小时。

4、关火后，放盐调味就可以啦！

胡萝卜甜玉米扇骨薏米食材搭配小提示

扇贝和玉米不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与玉米制品膳食纤维含量高的食物同吃，因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。

油菜心和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食

山药扣老鸭

食材明细：

主料：：老鸭适量，山药适量，

辅料：：盐适量，油适量，香葱适量，生姜适量，

山药扣老鸭的做法步骤：

1.老鸭，

2.山药，

3.鸭切块，山药切条。

4.烧油放进生姜炒香，

5.倒进鸭肉，

6.放盐，

7.炒匀，

8.放进山药，

9.炒匀，

10.码碗里，

11.隔水蒸，

12.高压半小时，

13.即成。

薏米冬瓜炖老鸭

食材明细：

主料：：老鸭半只，冬瓜300g，薏米50g，姜适量，

辅料：：盐适量，料酒适量，

薏米冬瓜炖老鸭的做法步骤：

1.老鸭处理干净剁成块

2.冷水下锅，水开后烧3分钟

3.薏米淘洗干净预先浸泡

4.老鸭、薏米、料酒、姜片和足量水放入砂锅中，大火烧开后转小火炖，大约1.5小时，至鸭肉九分熟

5.冬瓜去皮去瓤切成厚片

6.放入冬瓜，加盐继续炖25分钟

7.出锅

山药炖老鸭

食材明细：

主料：：老鸭适量，山药适量，干香菇适量，红枣适量，姜适量，葱适量，

辅料：：盐适量，料酒适量，

山药炖老鸭的做法步骤：

1.准备食材，鸭肉清理干净，剁成块，干香菇洗净用水泡发。

2.鸭肉冷水入锅焯水，水开后烧2分钟，洗净血沫

3.鸭肉、香菇、姜、花椒、葱白放入砂锅中，加入料酒和足量的水，烧开后转小火炖70分钟

4.铁棍山药去皮切成滚刀块

5.把山药和红枣放入砂锅中，加盐调味，继续炖20分钟至山药软面。

6.煲好的汤鸭香浓郁、汤鲜味美、汤头浓白而不油腻，口感和滋补功效都是极佳的。

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