中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材是美食文化的地基，你对食材是怎么样看待的呢？下面是小编为你精心整理的“鲜包鱼香菇炖鸡汤”，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：鸡4分1只，鲜鲍鱼2只，螺片适量，香菇6只，彊2片，
辅料：：葱适量，彊适量，米酒适量，
鲜包鱼香菇炖鸡汤的做法步骤：
1.准备所有材料。
2.加水放煲内下彊，葱，米酒把鸡，鲍鱼，螺片出水，后冼净备用！
3.洗净后下鲍鱼和螺片入炖盅内加入适量冻开水，放电饭煲炖两小时！
4.2小时后放入巳发好的香菇和出水后洗净的鸡块，完成最后一小时就好了！
5.成品
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炖鸡汤
食材明细：
主料：：鸡肉适量，
辅料：：红枣适量，姜适量，盐适量，
炖鸡汤的做法步骤：
1.鸡肉用清水洗净。
2.沥水。
3.姜切片。
4.炒锅中倒油加热，放入鸡肉和姜片，大火翻炒5分钟，炒至肉变色。
5.将炒过的鸡肉倒入高压锅，加足量清水、适量盐、几滴料酒，盖上盖子大火炖煮20分钟，自然冷却后，放入红枣大火煮5分钟即可。
6.成品。
红枣香菇核桃炖鸡汤
食材明细：
主料：：土鸡半个，
辅料：：红枣4个，核桃适量，葱半颗，姜4片，料酒半勺，盐3勺，
红枣香菇核桃炖鸡汤的做法步骤：
1.备好食材。
2.鸡块焯水。
3.用水冲洗净。
4.将开水倒入电砂锅中，放入鸡块、料酒、葱段、姜片，焖煮。
5.一小时后开盖。
6.放入红枣、核桃、香菇、盐再焖一个半小时。
7.开盖香气扑鼻。
8.成品。
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