食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材感兴趣吗？考虑到你的需求，小编特意整理了““ 家常菜 ”老黄瓜炒鸡蛋”，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：老黄瓜一个，鸡蛋三个，
辅料：：油适量，葱适量，姜适量，盐适量，酱油适量，干椒适量，十三香适量，
“ 家常菜 ”老黄瓜炒鸡蛋的做法步骤：
1.成品！
2.准备食材:老黄瓜一个，鸡蛋三个！
3.老黄瓜去皮，用勺挖出来老黄瓜子，切片！
4.锅里适量油，油热透，鸡蛋煎熟，盛出备用！
5.锅里适量油，葱 干椒爆锅，十三香少许，酱油适量，倒入老黄瓜片翻炒一会！
6.倒入鸡蛋翻炒，加入适量盐调味，炒好出锅！
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家常菜~黄瓜炒鸡蛋
食材明细：
主料：：黄瓜适量，鸡蛋适量，
辅料：：盐适量，
家常菜~黄瓜炒鸡蛋的做法步骤：
1.主料黄瓜登场~上次去超市水果黄瓜在搞活动一下子买多了，回去反而吃的少。
2.鸡蛋三两个
3.黄瓜切片
4.此菜菜步骤简单，锅内倒油加入葱花、姜，将打好的鸡蛋倒入锅内先煎好铲碎、然后倒黄瓜片翻炒片刻，放入盐，翻炒片刻即可盛出。
上菜，喜欢他的原味，只加少许的盐没有任何其他辅料
家常菜蒜薹炒鸡蛋
食材明细：
蒜薹10根，鸡蛋2个，色拉油适量，葱适量，盐适量，鸡精适量，蒜适量，姜适量
家常菜蒜薹炒鸡蛋的做法步骤：
第1步蒜薹洗净切等长的小段.鸡蛋打散.炒锅烧热倒入油.油热后倒入打散的鸡蛋翻炒.
第2步鸡蛋凝固炒成淡黄色后倒入蒜薹.鸡蛋和蒜薹大火翻炒2分钟后放入少许的盐.再次翻炒几分钟分钟.这时能听到蒜薹噼噼啪啪的声音.
第3步看到鸡蛋成金黄色.蒜薹有些发蔫就可以装盘了
小贴士：
炒这道菜时在调料上只放盐就可以了.
家常菜——西红柿炒鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，西红柿2个，黄瓜适量，
辅料：：盐适量，味精适量，白砂糖适量，
家常菜——西红柿炒鸡蛋的做法步骤：
1.鸡蛋打到碗里，打散备用。
2.西红柿洗净去根，用刀切成滚刀块。
3.黄瓜切成片，备用。
4.炒锅放油，把鸡蛋炒熟，用盘子盛出。
5.从新做上炒锅，下入西红柿，加盐、白砂糖翻炒。
6.西红柿炒熟以后，顺次加入鸡蛋、瓜片迅速翻炒。
7.加入味精，把鸡蛋、瓜片、西红柿翻炒均匀，马上出锅。
家常菜--韭菜炒鸡蛋
食材明细：
主料：：韭菜200克，鸡蛋3个，
辅料：：盐2克，虾皮30克，花生油30毫升，
家常菜--韭菜炒鸡蛋的做法步骤：
1.先把韭菜摘干净，去掉老的叶子
2.用水洗净，放到碱水中浸泡10分钟。
3.切成碎末。
4.放到一个干净盆里，放入虾皮。
5.磕入3个鸡蛋搅拌均匀。
6.放入盐调匀。
7.锅里放油，放入韭菜蛋液。
8.大火快速翻炒。
9.翻炒几下成形即可。
10.出锅装盘即可。
小贴士：
韭菜洗净，用碱水浸泡是为了去除更多的农药。
韭菜不要炒时间长了，以免炒老了韭菜好塞牙。
家常菜----洋葱炒鸡蛋
食材明细：
主料：：洋葱适量，鸡蛋适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，
家常菜----洋葱炒鸡蛋的做法步骤：
1.洋葱洗净切丝。
2.鸡蛋打散。
3.锅中放油烧热，倒入鸡蛋液。
4.炒熟盛起备用。
5.锅中再放入少许油，倒入洋葱炒香炒软。
6.把炒好的鸡蛋也倒进锅中。
7.放适量盐调味。
8.淋入一点生抽炒匀即可出锅。
家常菜----韭菜炒鸡蛋
食材明细：
主料：：韭菜400克，鸡蛋3个，
辅料：：大豆油50克，精盐3克，五香粉2克，
家常菜----韭菜炒鸡蛋的做法步骤：
1.将韭菜清洗干净，切成小段，装入盘中待用。
2.热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中煎。
3.将鸡蛋煎至两面成金黄色。
4.铲出，装入碗中待用。
5.锅内留少许底油，爆香五香粉，倒入韭菜段。
6.翻炒均匀后，倒入炒好的鸡蛋。
7.将鸡蛋，韭菜快速翻炒均匀，加入，精盐。
8.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
简单家常菜西红柿炒鸡蛋
食材明细：
主料：：西红柿2个（中等），鸡蛋2个，
辅料：：葱适量，白糖适量，番茄酱适量，盐适量，
简单家常菜西红柿炒鸡蛋的做法步骤：
1.鸡蛋打散加少许盐和葱花，西红柿切块备用。
2.油热后加鸡蛋液翻炒，鸡蛋八成熟盛出备用。
3.利用炒鸡蛋剩在锅里的油炒西红柿，炒出水分后加少许番茄酱和白糖。
4.再加入刚刚炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
5.颜色鲜亮，口感超棒的西红柿炒鸡蛋就完成了。
小贴士：
以前我做这道菜，炒完以后容易发腥，后来发现把葱花加到鸡蛋里，先炒鸡蛋，就不容易发腥了，另外少加点番茄酱和白糖味道更好。
家常菜----香菇西红柿炒鸡蛋
食材明细：
主料：：西红柿2个，鸡蛋3个，香菇150克，
辅料：：色拉油40克，精盐3克，五香粉2克，葱花3克，
家常菜----香菇西红柿炒鸡蛋的做法步骤：
1.将西红柿去蒂，清洗干净，切成小块装入盘中待用。
2.将焯好的香菇切成小片，葱切成葱花装入盘中待用。
3.热锅放油烧热，将鸡蛋磕入碗中，加入精盐，五香粉打撒，倒入锅中煎。
4.将鸡蛋煎至金黄色时离火待用。
5.热锅放油爆香葱花，放入切好的香菇片。
6.翻炒均匀，倒入西红柿块。
7.翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
8.翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。
9.将鸡蛋，西红柿，香菇快速翻炒均匀，炒熟。
10.出锅，装入盘中即可。
简单家常菜----西红柿炒鸡蛋
食材明细：
主料：：西红柿2个，鸡蛋2个，
辅料：：盐适量，花生油适量，
简单家常菜----西红柿炒鸡蛋的做法步骤：
1.西红柿，鸡蛋备用。
2.西红柿洗净切块。
3.鸡蛋打入碗中，小葱切末。
4.锅里放油烧热，把鸡蛋打散。
5.把蛋液倒入锅中。
6.鸡蛋炒好。
7.加入西红柿。
8.小火炒到西红柿熟透，加盐调味。
9.出锅加小葱点缀。。。
小贴士：
1，西红柿最好挑水分含量大的。
2，炒时把西红柿炒到水状，只加盐调味就可以。
感谢您阅读“97美食网”的《“ 家常菜 ”老黄瓜炒鸡蛋》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黄瓜炒鸡蛋专题，希望您能喜欢！
