食材指制作食物时所需要使用的原料,美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材的看法是怎么样的呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“里脊肉榨菜豆腐羹”,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
主料::豆腐1盒,榨菜丝85克,里脊肉45克,
辅料::水淀粉适量,
配料::料酒适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,
里脊肉榨菜豆腐羹的做法步骤:
1.材料:豆腐、榨菜丝、里脊肉(已切)、水淀粉
2.将豆腐用刀划开,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入已切的里脊肉,加适量的料酒。
4.翻炒翻炒。
5.接着,合入榨菜丝和豆腐。
6.然后,加入一些清水煮开。
7.最后,加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.加入水淀粉。
11.勾芡翻匀,即成。
12.出锅,装入碗中。
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里脊肉萝卜羹
食材明细:
主料::萝卜490克,里脊肉70克,
辅料::葱花适量,
配料::料酒适量,盐适量,鸡精适量,
里脊肉萝卜羹的做法步骤:
1.材料:萝卜、里脊肉(已切)、葱花、水淀粉
2.将萝卜洗净,捞出。
3.放在案板上切成片,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入里脊肉,加适量的料酒。
5.翻炒翻炒。
6.随后,合入切好的萝卜翻炒翻炒。
7.接着,加入一些水煮开,煮至萝卜断生熟软。
8.然后,加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味翻匀。
11.最后,倒入水淀粉勾芡。
12.搁入葱花,即成。
13.盛出、装入碗中,热乎乎的可以享用喽。。。
香干里脊肉炒榨菜
食材明细:
主料::榨菜丝适量,香干两块,里脊肉一块,
辅料::料酒少许,鸡精少许,
香干里脊肉炒榨菜的做法步骤:
1.材料:榨菜丝
2.香干、里脊肉
3.将里脊肉放在案板上切成丝,待用。
4.将香干放在案板上切开,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入切成丝的里脊肉。
6.加少许料酒。
7.翻炒翻炒。
8.接着,合入切好的香干翻炒一下。
9.然后,合入榨菜丝翻炒翻炒。
10.最后,加点鸡精。
11.炒匀,即成。
12.出锅,装盘。
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