没有好的食材不可能有好的美食，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你记忆中最深的食材是什么？为此，小编花时间整理了香菇油菜豆腐汤，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：豆腐1块，香菇4朵，小油菜适量，
辅料：：姜丝适量，葱适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，香油适量，
香菇油菜豆腐汤的做法步骤：
1.准备材料 ，香菇焯水后，切片；油菜洗净不用切备用；豆腐一块，葱，姜切丝。
2.油热后，放入葱，姜煸香后，放入香菇。
3.加高汤适量，待汤烧开的时候，放入切好的豆腐，加盐，水开后，转小火，炖15分钟，
4.待炖好后，最后放入油菜，鸡精。开锅后闭火，淋入少许香油
小贴士：
千炖豆腐，万炖鱼。豆腐起炖越好吃，
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苋菜豆腐汤
食材明细：
苋菜(紫)250克，豆腐(北)250克，味精2克，盐3克，猪油(炼制)15克
苋菜豆腐汤的做法步骤：
1.将红苋菜摘去黄叶，去茎洗净；豆腐用开水烫一下，切成块。
2.锅内加水烧开，加熟猪油、豆腐块和苋菜，最后以盐和味精调味即可。
小贴士：
本汤具有清热解毒、补血止血、利小便的作用。苋菜(紫)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
蔬菜豆腐汤
食材明细：
主料：：豆腐适量，油菜适量，香菇适量，胡萝卜适量，
辅料：：水淀粉适量，
蔬菜豆腐汤的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.豆腐切丝胡萝卜切丝。
3.香菇和油菜焯水切碎。
4.锅中烧水下入香菇和胡萝卜丝煮开。
5.加入青菜煮一下。
6.放入豆腐。
7.水淀粉勾芡。
8.点宝宝油完成淋。
芥菜豆腐汤
食材明细：
主料：：芥菜适量，豆腐适量，
辅料：：海鱼适量，
配料：：姜丝适量，
芥菜豆腐汤的做法步骤：
1.豆腐切成小块用盐水浸泡待用。
2.海鱼洗干净之后用少许盐、十三香腌待用。
3.烧热油锅放入海鱼煎至焦黄反转煎另一面。
4.差不多的时候把姜丝放入。
5.煎片刻之后倒入适量开水大火煮沸约半小时转中火约十分钟。
6.将芥菜放入大火煮。
7.待芥菜煮软之后再将豆腐加入一起煮沸。
8.只需再煮片刻即可调入少许盐、胡椒粉熄火。
雪菜豆腐汤
食材明细：
豆腐200克，雪里蕻100克，精盐，葱花，味精适量，色拉油50克。
雪菜豆腐汤的做法步骤：
豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁，雪里蕻洗净切丁。锅上旺火烧热，放入葱花煸炒，炒至出香味后放适量水，待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火炖一刻钟，加精盐、味精即可食之。
淡菜豆腐汤
食材明细：
豆腐(南)200克，淡菜(干)50克，大葱10克，姜5克，盐3克
淡菜豆腐汤的做法步骤：
1. 嫩豆腐切成1厘米大小的方丁；
2. 淡菜加水适量， 煮沸后放入豆腐；
3. 再煮沸后撒入葱、姜末，最后加入盐调味即可。
小贴士：
淡菜属于海鲜类，咳嗽期间不宜食用。1. 健脾益气，补益肝肾；2. 淡菜性温味咸，可补肝肾、益精血、消瘿瘤；3. 豆腐性凉味甘，能益气和中、生津润燥、清热解毒；4. 本汤品含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B及纤维素等；5. 能增加人体免疫力，补肾养气，能治疗容易疲倦及易发怒等症。
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