食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,没有好食材,就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究,你对食材的看法是怎么样的呢?小编现在向你推荐黄精桃胶银耳羹,更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细:
主料::黄精15克,桃胶20克,银耳7克,
辅料::水适量,
黄精桃胶银耳羹的做法步骤:
1.用料
2.银耳和桃胶分别加水浸泡一天
3.黄精用水浸泡至涨发
4.捞出黄精,洗净杂质,浸泡液静置澄清后备用
5.银耳,桃胶涨发
6.捞出银耳,洗净撕成小朵
7.桃胶摘去杂质,洗净
8.将所有材料放入炖盅
9.加水
10.倒入黄精浸泡液
11.放入电炖锅
12.盖好盖子,低火档,隔水炖煮5小时左右
13.银耳软烂,即成
14.盛出食用
小贴士:
黄精泡发时间较长,需提前准备。
炖好的银耳羹可根据自己口味加糖调味食用。
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桃胶银耳莲子羹
食材明细:
主料::桃胶20克,银耳20克,莲子30克,
辅料::红枣4个,冰糖适量,淡奶适量,
桃胶银耳莲子羹的做法步骤:
1.桃胶浸泡10小时以上,充分泡软,去掉杂质;银耳泡发20分钟剪去黄蒂,撕成小块;红枣去核备用。
2.所有材料洗净放进炖盅。
3.加水浸过所有材料,将电子炖盅调至甜品档。若要炖至起胶质,大约需要炖2小时。
4.快好时加入冰糖,淡奶,继续炖至糖融化。
5.盛出,享用美容养颜佳品。
小贴士:
此份量大概可以供2-3人食用。
红豆桃胶银耳羹
食材明细:
主料::桃胶30克,银耳5克,红豆50克,
辅料::蜂蜜适量,枸杞少许,
红豆桃胶银耳羹的做法步骤:
1.主料
2.将水倒入桃胶,浸泡12小时
3.银耳加水浸泡3小时
4.桃胶和银耳分别涨发
5.将银耳洗净,撕成小朵
6.桃胶去掉杂质,冲洗后捞出
7.将银耳,桃胶倒入炖盅
8.红豆洗净沥水
9.倒入炖盅
10.加适量清水
11.电炖锅中倒入适量清水
12.放入炖盅
13.加盖,低温档隔水炖煮约3-5小时
14.豆酥,耳糯,熄火
15.盛出,加入蜂蜜,枸杞调匀食用
小贴士:
桃胶需待彻底涨发后,更容易去掉杂质。
红豆的用量可以随自己喜好酌情调整。
枸杞也可以放入炖盅,与各材料一起炖煮。
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