花胶汤

食材是组成各种美食的基本原料的统称，它决定了美食的本味。中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材很感兴趣吧？小编特地花时间为你收集并编辑了花胶汤，还请多多关注我们网站！

食材明细：

主料：：花胶1只，

辅料：：鲜人参一根，盐适量，红枣2颗，料酒适量，水适量，姜片2片，

花胶汤的做法步骤：

1.先提前12小时泡发花胶。

2.泡好后清洗干净，加入鲜人参，姜片，料酒，加水后，用电炖锅加水炖40分钟(水开时才算时间)。

3.最后加盐就可以了。

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花胶鸽子汤

食材明细：

主料：：花胶130克，鸽子半只，

辅料：：盐2克，黄芪10克，红枣5颗，姜1片，枸杞6克，沙参15克，党参15克，玉竹8克，

花胶鸽子汤的做法步骤：

1.准备好所需食材（鸽子可选用老鸽，煲汤比较有味，花胶事先泡发）

2.鸽子肉洗净后切大块

3.把党参、沙参折成小段，与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅

4.泡发好的花胶与姜片也放入锅中

5.加入足量清水（注：我选用的是迷你型砂锅，煲出来的汤大概是两人的份量，即普通的饭碗3碗多点的量，如家中人多，需添加食材，并更换大锅才行哦）

6.盖好盖子，大火煲开后，转小火煲1小时即可

7.享用前可加入少许盐调味

小贴士：

1.挑选花胶首选有厚度的，煲起不腥不潺和不溶化，入口又滑又爽的，才算佳品。
2.本汤为二人份，如家中人多，可酌情加入食材，并更换大锅

鸡脚花胶汤

食材明细：

鸡爪200克，鱼肚150克，香菇(鲜)50克，姜5克，盐2克

鸡脚花胶汤的做法步骤：

1. 鸡脚斩去趾甲，洗净出水。

2. 将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净（即过冷河）。

3. 鱼肚（花胶）先浸透发起，洗净。

4. 将浸透发起的鱼肚切件。

5. 香菇去蒂，洗净。

6. 姜洗净，切片。

7. 把适量清水煲滚，放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。

8. 将煲好的鸡脚花胶汤，下盐调味即可。

小贴士：

此汤具有滋阴补气，补脚力的作用。

花胶猪心汤

食材明细：

主料：：猪心半个，花胶15g，

辅料：：生姜适量，盐适量，红枣适量，桂圆适量，

花胶猪心汤的做法步骤：

1.花胶泡发好猪心切片

2.加入到炖锅中倒入清水

3.放入锅中隔水炖3小时

4.炖好后放入盐调味即可

5.成品

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