食材品类非常的丰富，食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧？以下“鲜美螃蟹粥”由小编为大家收集整理，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：大米半杯，螃蟹一只，
辅料：：姜丝少许，胡椒粉一小勺，盐少许，
鲜美螃蟹粥的做法步骤：
1.成品。
2.材料：香米一杯 三眼蟹1-2只 青菜少许 姜丝少许调料：盐 胡椒粉首先要将大米事先浸泡半个小时，然后沥干放入炖锅中。
3.一次性加足了水，我是按照1:10的比例加入的，当然如果你喜欢稠一些，可以是1:9，然后加少许的玉米油。
4.电炖锅选择煲粥功能，全程2个小时（我用的是九阳桃花盏炖锅，炖盅取出来，锅可以直接熬煮的）。
5. 接着准备其他是食材，将三眼蟹腮内脏之类去掉洗净，然后切大块（喝粥不要切太小了，那样也喝不来是不是，少许的姜末和青菜都切细碎了）。
6.大约熬煮90分钟左右，粥是这样状态了，非常的软烂，糯糯的就是我们家老公最喜欢的口感。
7.然后将其他所有的食材都放入，顺便加入盐和胡椒粉搅拌均匀，继续熬煮，这个过程大约15分钟左右就可以了。做海鲜粥加姜末和胡椒粉是为了去腥，同时也能驱寒，这一步可不要省略哈。
小贴士：
一次性加足了水，我是按照1:10的比例加入的，当然如果你喜欢稠一些，可以是1:9，然后加少许的玉米油。
97Msw.com相关知识
排骨螃蟹粥
干贝洗净，温水泡三、四个小时。用手搓碎。肋排切小块用冷水下锅焯烫。捞出用热水冲洗干净。砂锅里放足水，放入排骨。
材料：
主料：螃蟹2只，猪小排250g，
辅料：大米适量，扇贝适量，姜适量，胡椒粉适量，细香葱适量，，
排骨螃蟹粥的做法步骤：
1. 干贝洗净，温水泡三、四个小时。
2. 用手搓碎。
3. 肋排切小块用冷水下锅焯烫。
4. 捞出用热水冲洗干净。
5. 砂锅里放足水，放入排骨。
6. 放入姜片，大火烧开，小火煮25分钟。
7. 大米洗净浸泡20分钟。
8. 螃蟹洗刷干净，去掉壳子和所有不能吃的部位。
9. 拆下爪子，把身子一切两半，备用。
10. 排骨煮25分钟后倒入干贝，泡发干贝的水也倒进去。
11. 接着倒入大米大火煮开，中火煮5分钟。
12. 倒入洗好切开的螃蟹，小火煮至大米软烂。
13. 加入适量盐。
14. 加入白胡椒粉搅匀。
15. 小葱切葱花。
16. 煮好的粥关火后，撒入小葱花，拌匀即可。
螃蟹粥(2)
食材明细：
主料：：大米100克，螃蟹二只，
辅料：：芹菜叶适量，盐适量，
螃蟹粥的做法步骤：
3.成品
小贴士：
不必加鸡精，其实盐也可以不加。味道鲜美。
鲜美烧骨粥
好厨网为你介绍鲜美烧骨粥,鲜美烧骨粥的做法,鲜美烧骨粥的家常做法,鲜美烧骨粥怎么做,鲜美烧骨粥怎么做好吃,鲜美烧骨粥的做法大全,鲜美烧骨粥的制作方法,如何做鲜美烧骨粥
材料：
主料：大米适量，，
辅料：姜适量，细香葱适量，生蚝适量，香菜适量，
鲜美烧骨粥的做法步骤：
1. ）锅中放入足够多的清水放入烧肉骨煮开。
2. ）烧开后放入泡好的大米煮。
3. ）煮5分钟，加入葱，姜及蚝干。
4. ）加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。
5. ）当粥变得粘稠时，调味，吃的时候撒上芫茜即可。
生炒螃蟹粥
食材明细：
主料：：螃蟹2.5量的两只，
辅料：：生姜10克，香米一把，
配料：：黑胡椒少许，盐少许，鸡精一点点，花雕酒少许，
生炒螃蟹粥的做法步骤：
3.米和蟹黄同炒后变得黄亮，加入开水，炖至粥粘稠后放入蟹身、蟹壳，再煮15分钟，放入少许黑胡椒、盐、一点点鸡精（此时的粥已经很鲜了），即可出锅。
鲜美鸭肉粥的做法
暑假去趟厦门，恋恋不忘那里的诸多美食。每走过一个地方，最忘不了的就是当地的美食，回家后就喜欢自己捉摸着试做。厦门中山路有家“大同鸭肉粥”，温润的粥底，香香的鸭肉，还有好些小海鲜，吃起来好鲜美，同时，鸭肉粥补脑益智，滋阴养血，是秋季不可多得的养胃粥品。
材料：
鲜鸭肉脯2小块，莲米5、6粒，干贝适量，姜丝、葱丝、料酒、盐、胡椒粉适量，糯米、梗米适量，，
鲜美鸭肉粥的做法的做法步骤：
步骤1，材料备齐。
步骤2，鸭肉切粒，加入料酒、盐、少量胡椒粉腌制十五分钟左右。
步骤3，将腌制好的鸭肉在热水里汆烫一下，沥干备用。
步骤4，将泡发好的莲米、干贝捏碎，糯米、梗米用水泡泡。
步骤5，将所有食材放入电压力锅，加两大碗清水，按下“煮粥”键，压制好后，最后加入适量盐、葱花即可。
如何快速熬好一锅鲜美的【海鲜螃蟹粥】的做法
最近一直死磕面包机，小宇的早餐也就自然都是面包了。连续几天，当妈觉得这样不行，还是多喝点粥吧。但是，早上时间有限，那么我们如何快速熬好一锅鲜美顺滑的粥呢？很简单，你只要在头天晚上电饭煲预约煮粥程序，第二天早上将海鲜处理好和粥再熬煮，不过半个小时光景，寒冷的早上，这碗鲜美的海鲜粥已经足以能温暖你的胃。
材料：
螃蟹一只，虾仁10只，鱿鱼半只，白粥一锅，盐2汤匙，香菜适量，胡椒粉1/2汤匙，，
如何快速熬好一锅鲜美的【海鲜螃蟹粥】的做法的做法步骤：
步骤1，虾仁去黑线，鱿鱼切小段分别用盐和料酒腌制15分钟，姜切成非常细的丝待用
步骤2，将螃蟹用牙刷清洗干净，去腮，
步骤3，斩块待用
步骤4，将熬好的粥转入砂锅，放点盐，淋少许的食用油，
步骤5，放入一半的姜丝和螃蟹小火熬煮15分钟
步骤6，然后加入虾仁和鱿鱼再熬煮5分钟左右
步骤7，加入胡椒粉，撒入香菜碎，将剩下的一半姜丝放入，搅拌均匀就可以享用啦
生滚螃蟹粥的做法
每年中秋都是吃螃蟹的好季节，今年家人送来了很多新鲜的海蟹，要想短时间内吃完不是件容易事，也无法长时间保存，于是，做好的方法就是煲粥！
材料：
梭子蟹，东北大米，姜末，小葱，胡椒粉，盐，
生滚螃蟹粥的做法的做法步骤：
步骤1，大米淘洗干净，再加抹过大米的水，静泡数小时，一般都是头天晚上泡，第二天用
步骤2，砂锅内加水，等水开后，加入砂锅水量十分之一的米，在等大火烧开，转成小火滚一小时，期间时不时搅动锅底，以免扒锅
步骤3，将两只梭子蟹斩件，生姜切末，小葱切碎备用
步骤4，等锅里米花全部熬开，下入螃蟹加入盐和胡椒调味，再次大火煮开，既可出锅！装碗时撒上葱花！号和养生的砂锅粥就要好啦
海鲜螃蟹粥的做法
一年四季都有螃蟹吃，但是秋天是吃螃蟹最好的时节，这个时候正是螃蟹黄多油满之时，所以有“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”一说，这个时候螃蟹肉质细嫩肥美，黄多油满，味道鲜美，不要错过哦！螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，但是螃蟹是寒凉食物，所以吃的时候应配上生姜可以驱寒杀菌。螃蟹除了可以做菜，还可以煲粥，螃蟹粥做法十分简单不需要什么技巧，但要做的美味，还是需要注意细节，首先螃蟹去腥，一定要把螃蟹的腮、胃、肺等脏东西都去掉，其次，海鲜属寒凉食材，吃多易引起消化问题，加些姜、胡椒粉之类的温补食材调和，所以煲粥的时候一定要加入姜丝，出锅时可以加点胡椒粉。
材料：
大闸蟹1只，大米120克，姜6克，小香葱1根，盐1茶匙，胡椒粉少许，
海鲜螃蟹粥的做法的做法步骤：
步骤1，大米，葱姜，螃蟹备好
步骤2，先把大米浸泡半个小时，然后淘洗干净，这样可以缩短煮的时间
步骤3，淘洗好的大米放入锅里，加入适量的水
步骤4，启动煮饭程序
步骤5，这个时候准备螃蟹，螃蟹清洗干净，去掉内脏，然后切成块，姜切丝，葱切碎备用
步骤6，粥煮好了，特别浓稠，已经完全熟的大米粥
步骤7，放入姜丝和螃蟹再煮5分钟
步骤8，撒上切好的小香葱，放入少许盐，搅拌一下撒点胡椒粉，盛碗里便可以吃了
步骤9，螃蟹粥特别香，粥里满满浸出来的蟹黄
宝宝吃得香@@鲜美咸鸡粥
食材明细：
主料：：鸡肉适量，枸杞适量，大米适量，
辅料：：葱适量，姜片适量，
宝宝吃得香@@鲜美咸鸡粥的做法步骤：
1.材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。
2.锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。
3.水烧开后。
4.放入泡好的大米和切片的姜一起煮。
5.加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。
6.当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。
7.再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）
8.宝宝吃的香。
相信《鲜美螃蟹粥》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了海鲜美食专题，希望您能喜欢！
