东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你最难忘的菜谱是什么呢？小编现在向你推荐抹茶黄桃蛋糕卷，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：鸡蛋5个，白砂糖50g，色拉油50g，牛奶60g，低筋面粉80g，抹茶粉5g，白醋2滴，盐1g
辅料：淡奶油150g，糖粉15g，黄桃罐头2块
抹茶黄桃蛋糕卷的做法步骤：
1，色拉油、牛奶装碗中，搅拌均匀
2，分次加入蛋黄搅拌均匀
3，筛入低筋面粉，切拌均匀
4，将拌好的面糊留出少许装碗中
5，往蛋黄糊中筛入抹茶粉，切拌均匀
6，蛋白中加入白醋，打至粗泡，分三次加入50g细砂糖，打至蛋白有大弯勾
7，取少许打发好的蛋白放预留的蛋黄糊中，切拌均匀
8，拌好的蛋糕糊装裱花袋中，切一个小口，随意在烤盘上挤出纹路
9，将1/3蛋白取出倒入抹茶蛋黄糊中，用橡皮刮刀采用切拌或者从下往上翻拌的方法轻轻翻拌均匀
10，将拌好的抹茶蛋黄糊全部倒进余下的蛋白盆中，用同样的手法翻拌均匀
11，用手机启动阿里小智程序，选择长帝智能烤箱,选择 蛋糕/面包 功能，设定烘烤温度为160度，烘烤时间为35分钟，等烤箱预热好后，将烤盘放入烤箱中上层烤1分钟左右取出
12，将所有的抹茶蛋糕糊倒在烤盘上，端起烤盘震动几下
13，将烤盘重新放入烤箱中上层，160度烤20分钟左右取出蛋糕，倒扣放凉备用
14，150g淡奶油加15g糖粉打发到硬性，然后将蛋糕有图案的一面放在干净的油纸上，抹上一层奶油和切片的黄桃
15，轻轻将蛋糕卷起，用油纸卷紧放入冰箱中冷藏2小时左右去掉油纸切块。
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抹茶蛋糕卷
食材明细：
鸡蛋5个，低筋面粉90克，牛奶60克，油60克，糖60克 + 30克，抹茶粉10克，盐适量，白醋几滴
抹茶蛋糕卷的做法步骤：
第1步将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个容器中，蛋清的容器要保证是无油，无水；将牛奶，油的混合油加在打散的蛋黄容器中搅拌均匀；
第2步再加入30克糖进行搅拌；将过筛的低筋面粉和绿茶粉放加入搅拌好的蛋黄混合液中轻轻搅拌；
第3步搅拌均匀备用；打发蛋清时将糖分三次加入，每次打发均匀；
第4步蛋清打发到头前可以直立小三角不掉下来，再加入几滴醋；将打发好的蛋清倒入三分之一到蛋黄混合液中搅拌；
第5步将搅拌好的混合液再倒入剩余的三分之二的蛋清中轻轻的由下至上的搅拌均匀；轻轻的搅拌均匀
第6步将搅拌好的混合液倒入准备好的容器中，磕几下，放入预热好的160度烤箱中，中下层18分钟；将蛋糕倒放在案板上，在上面抹上红豆馅，
第7步卷起来既可；切成片装盘。
小贴士：
1 分离的蛋清要打在无油无水的干净的容器中；2 将打发好的蛋清与蛋黄混合时， 要注意搅拌的力度和方式， 轻轻的由下往上挑着搅拌；3 其实四个鸡蛋做的蛋糕就好, 我这厚了一点, 不容易卷.
黄桃抹茶冻芝士
食材明细：
奶油奶酪300g，抹茶粉10g，酸奶200g，白砂糖80g，吉利丁片10g，牛奶100g，淡奶油250g
黄桃抹茶冻芝士的做法步骤：
第1步奶油奶酪隔热水软化，搅拌均匀至无颗粒，加入酸奶和白砂糖继续隔热水搅拌均匀。抹茶粉加入牛奶中拌匀（这个过程比较麻烦可提前准备，可用超细的筛网过筛几次），加入提前凉水泡软的吉利丁片隔热水融化均匀，加入奶酪糊中。
第2步淡奶油打至6-7分发，倒入抹茶奶酪糊中拌匀。倒入模子中，冷冻4小时以上。直接倒扣脱模装饰黄桃和果酱。冷藏软化后切块食用。
蔗糖黄桃蛋糕卷
对于一岁多的宝宝来说，香甜的蛋糕卷就可以是每天的早餐了，妈妈们只要拿一块出来，放在他的手中，也不需要喂饭，省事省时。
材料：
全蛋液：230克绵白糖：55克蔗糖：60克低筋面粉：80克淡奶油：20克牛奶：20克
果子露：
蔗糖：5克水：15克
馅料：
细沙糖：5克淡奶油：170克糖水黄桃：适量
做法：
1：将全蛋液加入搅拌盆中，打碎，加入蔗糖、绵白糖搅拌均匀
2：将搅拌盆隔热水加热，加热的过程中要不断搅拌，将糖溶化，加热至40C时，将搅拌盆从热水中取出
3：用电动打蛋器高速搅打4~5分钟，提起打蛋头
4：将淡奶油跟牛奶混合，隔热水将食材加热至37C即可
5：打蛋器改为低档继续将食材3打发2~4分钟，调整食材的细腻度
6：将面粉一次性筛入，搅拌35次，就几乎看不到干粉了，然后再继续搅拌30次
7：加入4中温热的牛奶和淡奶油，再搅拌30~40次即可
8：将搅拌好的面糊，倒入铺有吸油纸的烤盘里，再用刮板将表面抹平，轻敲烤盘震出气泡
9：垫多一个烤盘，放入已预热180C的烤箱中，烤约16分钟
10：烤好的蛋糕呈黄褐色，将烤盘从烤箱里取出，连同垫纸一起置于架子上冷却
11：此时制作果子露，将果子露所有材料放入奶锅中，稍微煮一会即可，冷却备用
12：带蛋糕片冷却后，将其翻面，去除垫纸，将剥离下来的垫纸继续放在蛋糕片上
13：蛋糕片翻面，即烤的那一面在上面，涂上果子露
14：淡奶油+细砂糖，打至七八分发，用刀涂抹与蛋糕片上，蛋糕卷起的部位的边缘要摊得薄一些
15：铺上黄桃粒，卷起蛋糕卷，放入冰箱冷藏30~60分钟，至定型即可食用
小贴士：
烘烤的时间跟温度，需要根据自家烤箱做相应的调整
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牛奶是人们常见的饮品，很多人都有早晚喝牛奶的习惯，甚至一天都离不开牛奶，多喝牛奶能够帮助我们补充营养，让我们的身体更健康。
中国中医科学院广安门医院食疗营养部王宜主任医师：中医认为，牛奶味甘平，微寒，能够补虚损，益肺胃，生津润肠，还可用来治疗虚弱劳损、反胃噎嗝、消渴、便秘等。牛奶中含有70%左右的水分，其中的蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收。因此，在天气炎热的夏天，饮用牛奶可以补充由于人体出汗而流失的水分，更能增加营养，这对保持夏日身体健康极为有益。
此外，牛奶中含有多种免疫球蛋白，如抗沙门氏菌抗体、抗脊髓灰质炎病毒抗体等，能大大增强人体免疫抗病能力。所以，夏天喝牛奶不仅不会上火，还能清热解毒。
尤其是对病后体弱的病人，如患呼吸系统或消化系统疾病的病人，还有糖尿病病人等，牛奶都是一种非常好的营养食品。
中国中医科学院望京医院杨国华主任医师：对于民间流传的夏天牛奶的营养不如冬天好的说法是没有科学根据的。因为牛奶营养价值的高低并不决定于季节，而应取决于饲料的营养价值。
需要提醒的是，虽然在夏天牛奶依然是一种非常适宜的营养饮品，但由于夏天气温高，人体消耗了大量的水分，同时由于牛奶性偏寒，又富含蛋白质，加上中医所谓暑湿天气的影响，消化功能最容易受到损伤，所以有些人喝了牛奶，尤其是冰凉的牛奶，容易出现胃肠道不适的表现。
所以，有四类人不太适宜在夏天喝牛奶!
1.胃虚弱者：
也就是消化功能偏差，容易腹泻或正在腹泻的病人。
喝奶健康小提醒：喝牛奶四避免
避免牛奶与茶水同饮有人喜欢边喝牛奶边饮茶，这一习惯南方人多于北方人。其实这一饮用方法并不科学，因为牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的一些成分会阻碍钙离子在胃肠中的吸收，削弱牛奶本身固有的营养成分。
避免日光照射牛奶鲜奶中的维生素B受到阳光照射会很快被破坏，因此存放牛奶最好选用有色或不透光的容器，并存放于阴凉处。
避免用铜器加热牛奶目前，铜在一些中高档食具中还有应用，如铜质火锅、铜质加热杯等。铜能加速对维生素的破坏，尤其是在加热过程中，铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，会加快营养素的损失。
喝牛奶前后1小时避免吃橘子因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
2.痰湿较盛者：
比如患有支气管扩张或慢性支气管炎正在急性发作的病人，或者没有食欲、胃腹胀满的病人。
牛奶小常识：牛奶并非越香浓越好
针对市面上名目繁多的奶制品，专家解释，牛奶并非越香浓就越好。少数牛奶添加了香精调配剂，吃多了反而会影响正常吸收，容易引起口感疲劳。此外，酸酸甜甜的乳酸饮料口感好，但内中糖分相当高，喝多了可使人发胖。
中国营养学会膳食指南建议：每人每天最好喝300毫升牛奶，才能满足人体所需。孩子和年轻人更适合全脂牛奶，女性为保持身材可选择低脂或脱脂牛奶;酸奶的脂肪和蛋白质颗粒都比牛奶小，更容易吸收，且有抑制有害菌、调整肠道功能的作用，补钙功效更胜一筹。
3.有饮食积滞的病人：
比如最近贪食煎炸油腻或生冷食物，或者饮酒过量的病人。
4.营养过剩的人
小提示：喝牛奶的最佳时间
奶含有丰富的钙，睡觉前饮用对于中老年人可补偿夜间血钙的低落状态而保护骨骼。同时，牛奶有催眠作用，睡前饮有利于睡眠质量。
结语：牛奶虽好，但到了夏天，有四类人群不适合，希望大家牢记。
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许多人在睡觉之前喜欢喝杯牛奶，认为牛奶对安眠有着良好的作用那么事实是这样吗?诚然，喝一杯牛奶会对身体有许多好处，但是睡前喝牛奶却会影响到我们的入眠时间反而会使我们不易轻松入眠，那么这是怎么回事儿呢?下面就为大家带来睡前喝一杯牛奶为什么无法入眠的原因。
【心理作用轻松入眠】
不知从何时起，睡前一杯牛奶可以让人轻松入眠，便被大家当成了生活常识，那么牛奶真的可以帮助我们轻松入眠吗?与其说是牛奶帮助我们轻松入眠倒不如说是因为我们相信牛奶可以帮助我们轻松入眠，牛奶帮助我们入眠看似很有科学道理其实牛奶中含有的可以让我们轻松入眠的因素根本引起不了身体里对睡眠有益的激素的波动。可以帮助我们轻松入眠也就只是博人一笑而已，反而是因为我们相信牛奶可以帮助我们轻松入眠，使大脑得到暗示从而会轻松入眠，不得不说心里作用确实是一个奇妙的东西了!
【牛奶为何起不到安眠的作用】
那么牛奶为什么起不到安眠的作用了，现在我们看看网上说牛奶有安眠作用是怎么说的吧，传说牛奶里含有可以引起人们睡眠因子的L-色氨酸，不否认牛奶里确实含有这样的元素，他也确实可以引起我们的睡眠因子，但是他在牛奶中只是占了小部分，而任何想要安眠的药物、食物里的安眠因子必须要通过大脑前只接受对人体有益因子的屏障，而牛奶中含有丰富的其他对我们身体有益的氨基酸，那么就像交通路口一样，原来一次过十辆车毫无问题，但是现在来了一百辆后果不就是堵车吗!大脑前的屏障也是一样的道里，因为人体会优先接收对身体有益的因子而睡眠因子恰恰是排在后面的，所以牛奶起不到安眠的作用!
【牛奶不可以安眠那我们要怎么安眠】
既然牛奶起不到让我们轻松入眠的作用，那么我们要怎么样安眠了，你是不是在吃饱的午后有种昏昏欲睡的感觉，是的其实晚上睡眠之前你可以吃几块饼干或者一点面包，可以帮助我们睡眠，另外你觉得牛奶安眠，是否是因为喝完热牛奶而快速入眠产生的呢?其实与其说是牛奶安眠到不说说是热牛奶的温度让你快速入眠了，而牛奶的温度还不如直接洗一遍热水澡来的有效果，所以易失眠者可以试一试上面的方法啊!
相关文章推荐：袋装牛奶加热有毒?揭4月科学流言榜袋装牛奶加热有毒?揭4月科学流言榜
有了朋友圈之后，一些流言传播的速度简直堪称光速。什么袋装牛奶加热会铝中毒，饮食过于清淡要得老年痴呆，100℃味精立马致癌，不锈钢泡茶有毒等等，把各位看官吓唬得一愣一愣。传言并非空穴来风，有真亦有假，目前北京市科学技术协会就发布了2015年4月科学流言榜，赶紧来一辨真假吧！
1、袋装奶加热会致人慢性铝中毒?
【流言】
近日，网上流传这样一种说法：袋装奶经过加热后饮用，不仅会导致牛奶营养流失，还会使外包装中的重金属铝析出致人中毒。
【真相】
北京化工大学理学院副院长万平玉解释，牛奶的外包装内侧有一层铝箔。虽然只有很薄的一层聚乙烯膜将铝箔和牛奶隔开，但是聚乙烯膜的熔点一般在120摄氏度以上，远高于水的最高温度，所以不可能在水煮过程中出现破损和熔化，铝箔也不可能析出重金属铝。为防止塑料膜受热时可能发生裂解、氧化、降解等风险，聚乙烯在制作成膜时一般会加入抗氧化剂、热稳定剂等助剂。只要是质量合格的包装袋，一般都不会有铝超标问题。
抹茶鲜果蛋糕卷
食材明细：
所用工具
30cm*30cm平烤盘一个
烘培纸
电动打发器（hander mixer）
橡皮刮刀
电子秤
量杯，量勺
面粉筛
分蛋器（可用勺子代替）
a.蛋白4个，砂糖40g
b.蛋黄4个，砂糖35g，牛奶50ml，植物油（色拉油）40ml，低粉80g，泡打粉1／2小勺，抹茶粉2小勺。
c.淡奶油(whipping cream）100ml，砂糖1大勺，草莓，猕猴桃等水果若干，
准备工作
烤盘铺满烘培纸，四边稍微固定。
面粉加泡打粉，抹茶粉一起过筛。
烤箱余热180摄氏度。
抹茶鲜果蛋糕卷的做法步骤：
1.用分蛋器先把蛋黄和蛋白分开
2.打发蛋白，材料a，砂糖倒入蛋白，用打发器打到打到硬性发泡－－盆子倒过来，蛋白不掉下来就可以了，打的时候盆子一定要干燥，并且无水无油的状态。
3.然后打发蛋黄液，材料b，淡黄里加砂糖打到有些发白，然后倒入40ml色拉油，搅拌匀，再倒入50ml牛奶搅拌匀
4.把过筛的粉类倒入，搅拌均匀
5.然后把一般的蛋白泡倒入，轻轻搅拌均匀，然后在把搅拌好的糊糊到进另外一般的蛋白泡里，继续轻轻搅拌均匀－－搅拌的时候一定要轻，防止蛋白消泡，否则蛋糕就发不起来了。
6.然后把蛋糕糊倒入铺了烘培纸的烤盘，划平，并震出气泡，然后放烤箱180摄氏度，烤20分钟左右。蛋糕烤好后，拿出冷却。
7.打发鲜奶油，材料c，淡奶油加一大勺砂糖，盆子下垫冰块或者冰水，用打发器打成鲜奶油。草莓，猕猴桃切小块
8.把鲜奶油抹在蛋糕胚上，然后放上水果，然后卷起，尽量卷紧一些，最后扯去外面的烘培纸即可
抹茶蛋糕卷吐司
奶油蛋糕甜腻且不健康，而抹茶清爽又能起到预防高血压的作用。利用闲暇时光制作抹茶蛋糕卷土司，松软的抹茶搭配上一杯香浓的奶茶，与朋友们闲聊着，分享着，是多么地惬意!
材料：
面包体：高粉220克，低粉30克，鸡蛋35克，牛奶125克，糖30克，盐3克，黄油20克，酵母3克
蛋糕体(蛋黄糊A)：蛋黄4个，细砂糖15克，牛奶80克，油40克，低粉100克，抹茶粉8克
蛋糕体(蛋白糊B)蛋清4个，糖45克，盐一点点，醋少许(鸡蛋必须是中大号，单个重量在65克左右)
做法：
1、面包体材料A除黄油外全部放入面包机桶中。
2、面团打至成形后，加入切碎的黄油粒。
4、等待发酵的过程，正好用来做蛋糕(老手直接跳到13步即可)。
5、鸡蛋分蛋黄蛋清分别装好(其中蛋清的盆需无水无油)，蛋清中加少许盐和白醋备用。
6、抹茶粉过筛后用牛奶匀开，抹茶牛奶与糖、油混合均匀。
7、筛入低粉，用W字混合均匀。
9、蛋清分次加入糖，打至8~9分发(这个时候可能提前预热烤箱了)。
10、取1/3蛋白糊之一与蛋黄糊先混合均匀。
12、从稍高处倒入烤盘中，轻轻铺平。
13、上火180度，下火130度烤15分钟;取出晾凉后对切备用。
14、面团稍排气后，盖上保鲜膜松弛15分钟左右，用擀面棒压成宽度与面包机桶宽大致相同的长方形大面片。
15、将切好的蛋糕片放在面片上，一边压薄，从厚边轻轻卷起。
16、卷好的面团放入面包机桶中，进行最后发酵。
温馨提示：
1、整形的时候认真一点，出来的面团是整齐漂亮的，而且烤出来后高度也会大概一至呢。
2、烤好后的吐司不要放到全凉才放入袋里保鲜，要还有一点点湿，大概跟手温差不多时就要放进保鲜袋里了，我们要利用余温来让吐司的表面更为回软哦。
甜食固然好吃，但是可不能贪吃。甜食摄取过多，可是对健康有害哦!》》》癌细胞竟喜欢甜!少吃甜食保健康
癌细胞竟喜欢甜!少吃甜食保健康
提起癌症，人们就害怕，这种肿瘤疾病至今都没有彻底的根治方法，而且近年来癌症的发病率越来越高并呈现年轻化，不管几岁都有得癌的危险。你知道吗，癌细胞竟然喜欢甜！喜欢甜食的吃货们可要长点心了！常吃这7类食物易患肿瘤》》》
胃肠道癌症病人常出现营养不良、慢性贫血、身体虚弱等状况，应重视癌症病人的饮食营养，以增强抗癌能力。但补充营养也应有所选择，癌症细胞比人体正常细胞更容易利用葡萄糖，作为能量需求。因此，癌症患者应适量控制甜食，合理控制血糖，以免促进肿瘤生长。北京大学第三医院肿瘤化疗与放射病科肖宇医生表示。
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研究表明，肿瘤细胞对糖的利用能力较正常细胞强，在高血糖的情况下，肿瘤细胞对糖的利用率较正常代谢的细胞更高，血糖控制不良则会促进肿瘤生长。因此，肿瘤患者一定要控制血糖(可以吃糖，但不要让血糖长期升高)。要综合考虑碳水化合物及甜食的摄入量，维持合理的血糖水平。
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肖宇医生指出，癌症患者宜补充高蛋白质食品，如奶类、瘦肉、鱼、动物肝脏、红枣等。如出现食欲不振、消化不良，可增加开胃食品，如山楂、陈皮等。可乐、柠檬汽水、巧克力、冰淇淋、饼干、番茄酱、肉制品和自发粉中都含有磷酸盐类食品添加剂，癌症患者一定要远离这些食品。
如果癌症患者营养不良情况比较严重，出现进食困难，这时要考虑采取营养治疗手段，选择营养支持的制剂，针对不同的情况选择肠内或者肠外营养支持。
常吃甜食竟然会惹癌症上身!其实，不光是吃甜，不咸就没味，无辣不欢，这些重口味的饮食习惯后果很严重!喜欢重口味的吃货们，今后可要长点心了吃太咸长皱纹吃太甜阴道炎太咸太辣太甜太要命吃太咸长皱纹吃太甜阴道炎太咸太辣太甜太要命
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咸味食物引发多种疾病一：
食盐过多易长皱纹
食盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中。这些物质在保持人体渗透压、酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用。如果吃盐过多，体内钠离子增加，就会导致面部细胞失水，从而造成皮肤老化，时间长了就会使皱纹增多。
此外，在外就餐，食物太咸，食客受不了，厨师会想办法让菜咸而不腻，常见的办法就是放糖和增鲜剂。糖能减轻咸味、调和百味，加了糖之后，就可以放更多的盐而不觉得咸得难受，甚至还会产生一种浓郁够味的感觉。糖本身也是不利于健康的，味精则会进一步增加钠的含量。
所以，大量盐加上糖加上味精的调味组合，味道非常醇厚够味，却意味着其中的钠含量已经相当于正常调味的两三倍了，相当不利于健康。
咸味食物引发多种疾病二：
食盐过多易引发高血压
世界卫生组织建议正常人每人每日盐摄入量不超过5g，中国营养学家建议不超过6g。在我国，北方人平均每日食盐量15～20g，高血压患病率为10%;南方人平均每日食盐量12～13g，患病率约为5%～7%。
经研究发现，盐易存积在血管壁内。血管的阻力越大，血压就越高，心肾等内脏的负荷就越重，机体正常代谢功能就被打乱了，水肿就会出现，产生脑血管意外或心力衰竭的危险性就大幅度增加。
此外，营养学家还建议，应尽量少吃含盐量高的食物如腌制品、动物内脏、蛤贝类、菠菜等。加碱馒头也含钠，平时应多吃谷类和水果，因为里面含钠较少。
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咸味食物引发多种疾病三：
吃盐过多易引发呼吸道疾病。
高盐饮食使口腔中唾液的分泌量减少，有利于各种细菌和病毒在咽喉部位孳生。其次，由于高盐可杀死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失调，导致发病。最后，高盐饮食可抑制黏膜上皮细胞的繁殖，使其丧失抗病能力。这些因素都会使上呼吸道黏膜抵抗疾病侵袭的能力降低，各种细菌、病毒容易乘虚而入。
另外，如果我们吃太咸，血中钠浓度较高易发生支气管炎，钠会使支气管比较容易收缩，导致分泌物不容易排除而滋生细菌。摄入太多的盐也会诱使气喘发作，一个人如果食盐过量不但容易发生高血压，而且还会使哮喘发病率增加。
咸味食物引发多种疾病四：
食盐过多导致钙质流失
盐中的主要成分钠(Na)，含量约为40%，可以说是导致人体骨质流失的直接杀手。一般而言，人体的肾每天会将使用过的钠随着尿液排到体外，可是每排泄1000mg的钠，大约也会同时耗损26mg钙。这看起来似乎没有什么影响，可是人体需要排掉的钠越多，钙的消耗也就越大，最终必会影响骨骼健全所必需的钙质。
饮食中钠盐过多，在肾小管重吸收时，可使过多的钠离子与钙离子相竞争，钙的排泄增加，刺激甲状旁腺分泌较多的甲状旁腺素，因此激活破骨细胞膜上的腺苷酸环化酶，促使骨中钙质溶解，破坏了骨钙代谢的动态平衡，因而易导致人体缺钙，发生骨质疏松症甚至骨折。
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咸味食物引发多种疾病五：
食盐过多伤肾
大部分情况下，味道重的食物含盐量都高。所谓好厨师一把盐。盐就是氯化钠，它是一种防腐物质，具有一定的毒性。除了盐之外，味精、鸡精等增鲜产品，以及酱油、黄酱、豆酱、日本酱、沙茶酱、豆瓣酱、辣椒酱、腐乳、豆豉、蚝油、虾酱、鱼露等所有咸味调味品也都含有大量的钠。过多的钠会增加肾脏负担，促进水肿，升高血压，造成组织脱水。
辣味食物引发多种疾病一：
辣味食物引发疾病
过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。
辣椒吃得过多会热气，随时会出汗过多，令水分流失、喉咙痛、生飞滋、牙肉肿痛等，反而吃出反效果。
抹茶蔓越莓黄桃牛轧糖
食材明细：
主料：棉花糖180g，奶粉100g，抹茶粉8g，蔓越莓干80g，黄桃干40g
辅料：黄油40g
抹茶蔓越莓黄桃牛轧糖的做法步骤：
1，抹茶粉和奶粉倒入碗中，用迷你打蛋器将它们混合均匀。
2，黄桃干切成小丁。
3，黄桃干和蔓越莓干混合均匀，放在一旁备用。
4，黄油倒入九阳轻奢不粘锅，小火加热到其融化成液体。
5，加入棉花糖，先大致翻拌一下，让每一颗棉花糖表面都沾满黄油。
6，接着用刮刀不断翻拌，防止棉花糖炒焦了，记得，一定要小火哦。将黄油和棉花糖完全混匀之后，可以再继续翻炒一分钟，这样子得到的牛轧糖更有劲道。
7，分两次加入奶粉和抹茶粉混合物，将它们拌匀。
8，这是混合好的状态，混匀之后就关火。
9，倒入蔓越莓黄桃干。
10，用刮刀快速地将它们大致混匀。
11，之后的牛轧糖移牛轧糖盘中。稍微地等牛轧糖不烫手的时候，戴上手套，随意地将它们折叠几次。
12，折叠之后的牛轧糖更好吃哦，折叠好之后将它们放在牛轧糖盘中，大致按压之后，用擀面杖将它们擀平。
13，室温冷却之后，开始切糖。先切成长条。
14，再切成小块。用刀来回锯，切面会更工整。
15，最后将牛轧糖装袋，密封即可。
小贴士：
棉花糖版牛轧糖的软硬度和原料中的黄油和奶粉的多少以及翻炒时间的长短有关。
黄油越多，牛轧糖越软。奶粉越少，牛轧糖越软。翻炒得越久牛轧糖越硬。
喜欢硬糖：增加棉花糖和黄油混合后熬煮的时间，奶粉适量增加
喜欢软糖：减少棉花糖和黄油混合后熬煮的时间，黄油适量增加
椰蓉抹茶蛋糕卷
食材明细：
主料：蛋糕粉50克，抹茶粉5克，蛋黄2个，色拉油20克，牛奶40克，蛋白2个，白砂糖40克
辅料：奶酪50克，椰蓉10克
椰蓉抹茶蛋糕卷的做法步骤：
1，2个蛋黄加入10克白砂糖拌均；
2，加入20克色拉油拌均，接着加40克牛奶拌均
3，蛋糕粉50克和抹茶粉5克拌均过筛；
4，过筛的粉加入步骤3中，拌均；
5，蛋白糊的制作，蛋白打粗泡，加入30克白糖打发至干性；
6，1/3蛋白糊加入步骤4中拌均，把剩余加入继续拌均；
7，烤盘垫油纸，倒入拌均好的面糊；
8，烤箱预热，180°，20分钟；
9，蛋糕放凉，撕下油纸，蛋糕翻面铺在油纸上，蛋糕表面铺上椰蓉，奶酪；
10， 蛋糕葱一端开水卷起，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏1小时；
11，，取出，切块即可。
小贴士：
1.奶酪可以换炼奶等；
2.放冰箱是为了卷起更贴。
抹茶毛巾卷蛋糕
食材明细：
鸡蛋1个，细砂糖40克，牛奶120克，黄油10克，低筋粉40克，抹茶粉4克，淡奶油150克，红豆20g
抹茶毛巾卷蛋糕的做法步骤：
第1步25g细砂糖加入牛奶中，搅拌至糖融化。加入鸡蛋，搅拌均匀。
第2步加入低筋粉和抹茶粉，搅拌至无颗粒。加入融化的黄油，搅拌均匀。
第3步搅拌好的面糊过筛，用保鲜膜盖上，静置20分钟，冷藏效果更好。用不粘锅，小火（100度左右），加入一勺面糊，转一圈，摊成一个饼。
第4步小火煎至表面起小泡泡，取出放凉（取出时要小心，饼皮容易扯坏）。煎好的饼皮一张叠一张铺好。
第5步15g细砂糖加入淡奶油，用电动打蛋器打至如图状态，加入红豆。在铺好的饼皮上抹一层红豆奶油，抹平，两侧折上，从一头卷起。用保鲜膜包上，冷藏2小时定型。
第6步撒上适量抹茶粉。抹茶粉换成等量可可粉，即可做可可毛巾卷蛋糕。
小贴士：
以上食材用量可做4-5张饼皮，饼皮尺寸比6寸大一些。
抹茶蓝莓蛋糕卷
食材明细：
蛋4个，糖60g，低筋面粉80g，牛奶50ml，色拉油50ml
抹茶蓝莓蛋糕卷的做法步骤：
第1步蛋黄鸡蛋黄4个蛋白蛋白4个
第2步蛋黄放入牛奶搅拌均匀，在放油搅拌均匀搅拌好的
第3步筛入低筋可放入＜抹茶粉＞10克翻拌均匀
第4步完事蛋白加几滴柠檬打粗泡，加糖，打细腻加糖共分3次加糖
第5步打湿性发硬完成出小弯钩
第6步蛋白放3分之一到蛋黄糊里翻拌均匀全部放一起翻拌均匀
第7步放入28*28不粘烤盘里放烤纸180度15分钟
第8步完成可放蓝莓酱卷好放冰箱定型
第9步切开在来个橙汁
抹茶红豆蛋糕卷
食材明细：
鸡蛋清210克，小麦面粉90克，塔塔粉2克，红豆沙150克，白砂糖120克，盐1克
抹茶红豆蛋糕卷的做法步骤：
1. 蛋白与塔塔粉以中速拌打至起细泡时；
2. 加入2/3的细砂糖、盐一起拌打至细砂糖完全溶解；
3. 将剩余的细砂糖加入继续拌打至成湿性偏干性发泡即可；
4. 低筋面粉、抹茶粉分别过筛加入，并轻轻拌匀即成蛋糕体面糊；
5. 取一烤盘，于内层底部铺上蛋糕纸，并均匀撒上蜜红豆；
6. 再把蛋糕体面糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟；
7. 将奶油酱（60克）及红豆沙馅拌匀成红豆奶油内馅备用；
8. 取出蛋糕体倒扣于蛋糕纸上，待冷却后以漂亮面朝下；
9. 上面均匀抹上红豆奶油内馅，欲卷起的开头约2厘米处，先浅切一刀，再用擀面杖将蛋糕纸与蛋糕体一起卷起。
小贴士：
奶油酱原料：无盐奶油150克、白油150克、糖粉200克、盐1克1. 先将糖粉过筛备用；2. 糖粉中加入无盐奶油、白油、糖粉、盐一起搅拌至呈现白色发泡状即可。抹茶粉：抹茶茶味淡雅、粉末细腻且易溶解。一般以水冲饮，冷热皆可，绿茶粉只是普通茶叶制成的。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
感谢您阅读“97美食网”的《抹茶黄桃蛋糕卷》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了桃菜谱专题，希望您能喜欢！
