“人健康不在年龄,衰老与年龄不成正比,善于养生保健的人,易逝的青春就会放慢脚步!”食疗文化已在中国普及,自有文字记录以来,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。健康食疗怎么做才算是科学呢?由此,小编为你收集并整理了虫草花水鸭汤仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
主料::水鸭半只,虫草花20克,红枣4枚,
辅料::姜4片,盐适量,
虫草花水鸭汤的做法步骤:
1.材料备好。
2.虫草花洗净泡发好待用(泡虫草花的水保留),红枣洗净,姜去皮切片备用。
3.锅下水烧开,把水鸭放入焯水,过冷河待用。
4.将水鸭、虫草花、红枣、姜片放入炖锅里,倒入泡虫草花的水,再加入适量的清水。
5.盖上锅盖中火烧开后,调小火炖1个小时,然后加入适量的盐即可。
小贴士:
1、水鸭事先要焯水去腥。
2、泡虫草花的水不要倒掉。
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虫草花煲鸭汤
食材明细:
主料::鸭半只,虫草花30克,红枣10枚,桂圆肉20克,鲜淮山半个,
辅料::姜一片,
虫草花煲鸭汤的做法步骤:
1.虫草花、红枣洗净备用。
2.鸭子洗净斩件,冷水下锅加姜片出出血水。
3.桂圆肉浸软,淮山去皮切块。
4.把所有材料放入煲内,加入一块姜片,注入清水,大火烧沸改文火煲二小时左右,加盐调味即可。
鳄鱼虫草花汤
食材明细:
主料::鳄鱼肉适量,虫草花适量,淮山适量,红枣适量,陈皮适量,
鳄鱼虫草花汤的做法步骤:
1.虫草花用清水浸泡待用(水不要倒掉)。
2.将鳄鱼放入锅里,然后将洗泡过的红枣、陈皮、淮山也一同放入。
3.注入半锅水大火煮沸约半小时。
4.转中慢火煮十分钟左右。
5.将浸泡过的虫草花连水一同倒入到锅里再转大火一起继续煮沸。
6.五分钟后放少许盐即可熄火。
响螺虫草花龙骨汤
食材明细:
主料::响螺片2片,虫草花适量,龙骨1根,生姜2片,红枣2个,枸杞适量,
辅料::盐少许,
响螺虫草花龙骨汤的做法步骤:
1.干响螺加生姜泡发4小时,变软即可;龙骨飞水去血沫后,一起放入砂锅里;
2.虫草花洗净后泡发,泡发的水也倒入砂锅;
3.大火烧开后转小火炖制1小时,火也不能太小,中途不能加水;
4.放入红枣和枸杞后再炖制1个半小时;
5.怕油的,等冷却去油后,加热即可。
小贴士:
1、响螺泡发许加入生姜去腥;
2、虫草花清洗干净后泡发,泡发的菌菇水要倒入汤中提香;
3、龙骨飞水,去血沫去油;
4、炖制时间需够,短一点味道都不好。
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