“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？下面由小编帮大家编辑的《八宝糯米粽》，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：八宝配料805克，花生米100克
辅料：糯米300克
八宝糯米粽的做法步骤：
1，食材：八宝配料（已泡发一夜）。
2，花生米（已泡发一夜）。
3，糯米。
4，粽叶。
5，将泡发好的八宝配料淘洗一下放入大盆中。
6，将糯米和花生米淘洗一下搁入八宝配料。
7，和匀。
8，取粽叶撕去两边卷曲部分作粽绳用，用剪刀把破损的部分剪去，卷成漏斗状，放入八宝糯米。
9，接着，根据自己的手法包好，用棕绳绑好。
10，然后，码放在电饭锅里，加入清水没过包好的粽子。
11，盖上盖，插上电源，按下煮饭键煮3小时，就可以了。
12，最后，开盖、取出煮好的粽子。
13，剥去粽叶，可以吃吃了。（自行白糖就可以了。）
小贴士：
在煮粽子的时候，水要没过粽子，不够了再加一些水。
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八宝莲子粽
食材明细：
主料：原粒糯米适量，红小豆适量，花腰豆适量，小枣适量，花生适量，黑豆适量，薏仁米适量，莲子适量，花豆适量，粽叶适量，马莲草适量
八宝莲子粽的做法步骤：
1，红豆、黑豆、花豆、薏仁、花生、莲子浸泡24小时。
2，糯米浸泡4小时以上。
3，用开水将粽子叶煮5分钟，关火后放入马莲草焖一会，那样粽子叶不容易破；小枣用温水泡3至5分钟。
4，全部沥水后混合拌匀。
5，取2-3片泡好的粽叶光面朝上铺平捋顺。
6，折成圆锥形状，填进泡好的糯米、杂豆、小枣，压实。
7，粽叶下部两边往中间压住。
8，把上方的粽叶往下折盖住，把长出来的粽叶窝成角，用马莲草将粽子绑紧。
9，粽子放入锅中码紧，加水没过粽子，文火煮3小时即可。
小贴士：
1、粽子清香淡雅，软糯滑腻，口味多样，颇受人们喜爱。然而，制作粽子的原料糯米，油性及黏性较大，过量进食容易引起消化不良，并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，所以不可贪食。
2、吃新包出来的热粽子比较健康，不要把它放冷后再反复加热。
3、吃粽子的同时喝点热红茶可以起到很好的解腻消滞作用。
八宝蜜枣粽
食材明细：
主料：糯米一斤，蜜枣30个，粽叶60片，红豆30克
辅料：花生30克
八宝蜜枣粽的做法步骤：
1，各种豆类浸泡一夜。
2，红豆和花生洗净泡一夜。
3，糯米洗净泡三个小时以上。
4，干粽叶用水泡一天，如果还不是很软，就下锅煮一下。
5，准备好所有食材，里面可以放蜜枣，也可以放蜜饯山楂。
6，填上混和好的米，放上一个蜜枣。
7，填上混和好的米，放上一个蜜枣。
8，放入混合米，用勺子压实。
9，把粽子盖上，用大拇指按住，包好后用绳捆起来。
10，粽子放入蒸锅中，水没过粽子，一次加满冷水就开始大火煮，水烧开后转小火煮40分钟。
11，香糯可口，粽香飘飘，自己做的干净卫生，无添加剂。
12，包的虽不好看，但是味道不错，小姿很喜欢吃。
13，八宝粽果然最丰富，吃不完的可以放入冰箱冷冻保存。
14，时间一到，迫不及待剥开青绿色的粽叶，一股粽香味扑鼻而来。
15，沾点白糖，轻咬一口。嗯，超级巴适！！
小贴士：
1.糯米提前一晚上泡开沥掉水分
2.干粽叶用水泡一天，如果还不是很软，就下锅煮一下
3.一片大的粽叶或者是两片小的粽叶叠在一起，绕一个圈。
4.放上去一点糯米，然后放一颗蜜枣，上面盖上一点糯米。
5.粽叶压过来，完全包住米，然后用棉线顺着长边困扎结实。
6.然后放进电饭煲里面，加入没过粽子得水，煮一小时左右即可
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