“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着人们观念的进步，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？推荐你看看以下的煎藕饼(3)，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：莲藕350克，肉馅250克，荷兰豆50克，
辅料：：盐适量，油适量，鸡精适量，白糖适量，酱油适量，
煎藕饼的做法步骤：
1.肉馅中加盐、鸡精、白糖、酱油适量搅拌上劲；
2.荷兰豆去筋摘洗干净；
3.莲藕去皮，切成连刀块；
4.将猪肉馅放进藕夹中；
5.把藕夹放入锅小火煎至两面金黄色；
6.荷兰豆入沸水中焯熟摆入盘中；
7.把煎好的藕夹摆在荷兰豆上面即可。
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桂花糖藕(3)
食材明细：
主料：莲藕600克，糯米100克，
调料：桂花酱15克，白砂糖120克，豌豆淀粉30克
桂花糖藕的做法步骤：
1.莲藕洗净去皮，依节切开，并切下顶部约2厘米，作为盖子备用。
2.糯米洗净，沥干，灌入莲藕的洞内，轻轻敲打，使糯米填满洞中，盖上盖子，并以3根牙签固定，逐个做好备用。
3.取一微波压力锅，放入莲藕，加水没过莲藕再加盖，以高火煮30分钟，取出，将汁液倒去，待凉，再加入桂花酱、白糖、水，加盖，以高火煮10分钟后，再以中火煮30分钟，取出，切成功之路0.5厘米厚的圆片装盘。
4.倒出汁液，加入干淀粉、水拌匀，以高火煮3分钟，淋上莲藕上即可。
腊鸭焖藕(3)
食材明细：
主料：：腊鸭腿2根，生藕2节，
辅料：：葱适量，胡椒粉适量，盐适量，姜适量，
腊鸭焖藕的做法步骤：
1.腊板鸭用热水先浸泡1小时左右，减轻咸味，然后用水冲洗干净;
2. 切成小块， 准备些姜片；
3. 将鸭腿和姜片放入电饭煲中；
4. 按下电饭煲上炖煮的功能键， 约1个小时；
5. 三、四分钟时用锅铲翻炒一下；
6. 将鸭腿的油份微微煸炒出了， 再加入莲藕块和适量的开水；
7. 盖好盖， 继续炖煮；
8. 炖煮一个小时后，汤色变成乳白，腊香飘出，撒少许白胡椒粉；
9.盛入汤钵中， 撒些切碎的小葱花。
小贴士：
1、一般腊鸭已经够咸了， 煲汤前一定要浸泡，最后放盐的时候一定要先尝尝， 再根据实际考虑放盐的量；
2、煲汤时我们会选择粉藕，也就是吃起来口感粉粉面面的，所以粉藕买的时候注意了，藕节短而粗，表面光滑，藕皮略带黄褐色，多半就是粉藕了；粉藕一般孔比较多；
3. 用电饭煲炖煮汤品时， 先直接在电饭煲中煸炒一下腊味，再加入藕一起炖，这样炖煮出来的汤呈乳白色也更香。
煎番茄(3)
食材明细：
主料：番茄25克，小麦面粉10克，芹菜5克
调料：色拉油8克
煎番茄的做法步骤：
1、将芹菜切末焯熟，面包粉放入平底锅内，烤成焦黄色；
2、番茄用开水烫一下，剥去皮，切成薄片；
3、将色拉油放入平底锅内烧热，放入番茄煎至两面焦黄，盛入小盘内，撒上面包粉、芹菜末即成。
煎莲藕饼
食材明细：
莲藕10两，绞肉5两，蛋1个，葱末3支，香菇丁2朵，虾米2大匙，盐1小匙，酱油2小匙，糖1/2小匙，米酒1小匙，太白粉3小匙，麻油少许，胡椒粉1/2小匙
煎莲藕饼的做法步骤：
(1)将莲藕去皮，磨成泥或刨丝，再把其它材料与调味料一起加入拌匀，搓成糰状。
(2)起油锅，放入3∼4大匙油，把莲藕饼放入，轻轻压扁，煎至两面金黄色即可。
干煎丸子(3)
食材明细：
主料：肥瘦猪肉250克
调料：鸡蛋60克，豌豆淀粉25克，植物油50克，大葱5克，姜5克，盐3克
干煎丸子的做法步骤：
1、将猪肉剁成泥，加入鸡蛋、淀粉、葱、姜末、精盐搅匀。
2、待馅入味后，即做成丸子，随后逐个下油锅煎熟，并按成扁形，捞出将油控净即成。
水煎包(3)
食材明细：
牛肉馅200克，大葱1根，黑胡椒5克，盐3克，酱油15毫升，白糖8克，香油15毫升，水淀粉50毫升
水煎包的做法步骤：
1.将牛肉馅里加入水淀粉15ml、盐、葱末、酱油、黑胡椒、白糖拌匀，沿着同一个方向搅打成团，直到肉馅出筋，有粘性时最后加入香油拌匀；
2.面团揪成兵乓球大小的剂子，然后擀成中间厚，四周薄，包入牛肉馅料；
3.平底锅中抹上一层薄油，然后用纸巾将多余的油分擦掉，放入包子，用小火加热，使包子底部吸收一些油分；
4.然后倒入剩余的水淀粉，盖上盖子，用中小火加热，中间记得转动几下，以免煎的不均匀；
5.直到锅中的水分逐渐变干，出现“呲、呲”声音后，打开盖子，转成小火，淋入15ml实用油、撒上一勺芝麻，再继续煎至底部金黄即可。
小贴士：
水淀粉的两次添加，各有不同的作用。 很多时候我们习惯在肉馅里直接加入淀粉，这样反而容易使肉馅脱水变干，但如果加入水淀粉的话，肉馅在入味的同时还能吸收一部分水分，口感才不会干柴； 很多饭店的水煎包、煎饺底部有一个很好看的薄脆，像雪花一样的花纹，其实就是在煎的时候倒入了水淀粉，但是一定要加盖子，利用水蒸气的温度才能使馅料内部受热，最终例外同时受热，而且口感也不会发干。
香煎鸡蛋饼
食材明细：
鸡蛋2个，全麦面粉一勺，葱1小把，盐适量
香煎鸡蛋饼的做法步骤：
1.将鸡蛋打散后加入面粉和一小勺水、葱、盐。
2.锅七成热后加入鸡蛋液煎成固体即可。
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