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减肥降脂鲜汤——虾球冬瓜汤

减肥降脂鲜汤——虾球冬瓜汤

发布时间 : 2019-10-10
冬瓜汤 冬瓜汤做法 海米冬瓜汤

“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”国人非常看重食疗,随着生活的提升,这些食疗方法很多是经过时间验证的。健康食疗有哪些妙招呢?小编特意收集和整理了减肥降脂鲜汤——虾球冬瓜汤,仅供参考,希望能为你提供参考!

食材明细:

主料::冬瓜350克,净虾仁200克,

辅料::胡椒粉适量,盐适量,橄榄油适量,香菜适量,葱适量,姜适量,高汤适量,

减肥降脂鲜汤——虾球冬瓜汤的做法步骤:

1.冬瓜洗净去皮除籽,用挖球器挖成直径约1厘米的圆球,虾洗净去头、壳、去泥肠,留着虾尾,葱、姜洗净,葱挽节,姜切片;

2.用刀从虾背轻轻划开,不要划断;

3.煮锅内水烧至于8成开,将虾仁倒入焯烫,虾肉卷起即可捞出滤水;

4.另取煮锅,加高汤烧开,加少许橄榄油(也可加其他植物油,随自己喜欢);

5.倒入冬瓜球,放入葱节,姜片,同煮至冬瓜熟;

6.再倒入焯好的虾球稍煮,撒少许胡椒粉,用盐调味;

7.鲜美的虾球冬瓜汤就做好了;

97Msw.com相关知识

冬瓜汤(1)


食材明细:

冬瓜250克,丝瓜20克,色拉油10克,盐3克,味精1克

冬瓜汤的做法步骤:

1.冬瓜去皮和瓤,切成片;丝瓜洗净去皮,切粒。

2.炒锅放到火上,放入色拉油烧热倒入素汤400毫升,放入冬瓜、精盐、味精,到烧开后,放入丝瓜,盛入汤碗即可。

海米冬瓜汤(2)


食材明细:

主料::冬瓜适量,

辅料::海米适量,

配料::葱适量,姜适量,大料一粒,香油适量,香菜适量,

海米冬瓜汤的做法步骤:

1.海米、葱、姜、大料一粒。

2.冬瓜去皮去籽,切片。

3.芝麻酱一小勺,用水泄成麻酱汁,加适量盐、鸡精调味。

4.砂锅放适量水,将冬瓜及海米、葱、姜、大料放入,大火烧开转小火。见冬瓜煮熟后,加入麻酱汁。

5.炒锅放油将花椒炸糊,捞出花椒制成花椒油,将热油浇在冬瓜汤上。

6.放入香菜即可。

三豆冬瓜汤


食材明细:

冬瓜500克,绿豆50克,赤小豆50克,白扁豆50克,盐3克

三豆冬瓜汤的做法步骤:

1. 将冬瓜去皮后洗净,并切成块;

2. 将绿豆、赤小豆、白扁豆一同置于锅中,加入适量清水煮沸;

3. 加入冬瓜块煮至豆熟汤浓;

4. 再加入适量食盐、味精等调味即可。

小贴士:

本品具有清热利湿之功效,适于湿热内盛所致的口干口苦、头昏目眩、肢体沉重、小便热赤及高血压、高脂血症脂肪肝等患者食用。赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。

虾皮冬瓜汤(2)


食材明细:

主料::虾皮适量,冬瓜适量,姜适量,葱适量,

辅料::盐适量,鸡粉适量,麻油适量,

虾皮冬瓜汤的做法步骤:

1.主料准备好

2.姜切丝,葱切沫

3.冬瓜洗净,去皮切片

4.虾皮用水冲洗一下,然后控干备用

5.锅中放少许油,放姜丝爆香

6.随后放虾皮,炒至变色

7.放冬瓜一起拌炒

8.兑入适量清水,煮开

9.等冬瓜煮至软熟后关火,调入少量盐和鸡粉

10.出锅前淋上麻油,撒上葱花即可

小贴士:

虾皮本身带有咸味,盐和鸡粉调入少量即可。

清补冬瓜汤


食材明细:

(此用量可供4-5人食用),冬瓜,排骨各500g,芡实,玉竹,党参各10g,薏米,淮山各15g,百合,枸杞,盐各5g

清补冬瓜汤的做法步骤:

将排骨剁成4cm长的小段。冬瓜洗净,挖出内籽,切成同排骨一般大小的块。

锅中放入适量温水,将排骨小段放入,烧沸后炖煮约5分钟,捞出后去除血水,用温水冲洗干净待用。

将党参和各种药材一起放入砂煲中,再注入水2000ml,大火烧沸后转小火慢慢煲煮90分钟。

最后将冬瓜块放入继续煲煮20分钟,最后调入盐即可。

小贴士:

禁忌:因天气变冷遇寒或食冷品后,经常出现肚腹疼痛,并伴有胃部寒凉感的人,不宜饮用这道凉汤。

淮山:对于脾胃虚寒、不思饮食症状有很好的功效。挑选时不要选颜色太白,且用手触摸有明显粉粒状的,这样的淮山是经过硫黄熏制的,会有酸味。此汤水用量约花费1.5元。

玉竹:有很好的健脾、清补肺气、滋阴清虚火的功效。以颜色微黄略湿润的玉竹为最佳,颜色太白的玉竹是经过硫磺熏制的,而黄黑色的玉竹则是陈年的旧货。此汤水用量约花费0.2元。

虾皮木耳冬瓜汤


食材明细:

主料::姜一小片,木耳数朵,虾皮少许,小葱两盘根,冬瓜适量,

辅料::食用油少许,浓汤宝半块,盐少许,

虾皮木耳冬瓜汤的做法步骤:

1.食材大合照:冬瓜适量,虾皮少许,干木耳泡发取数朵,我直接用的小木耳,如果木耳泡发后比较大的,可以撕成均匀的小朵。姜一小片,小葱两三根

2.冬瓜去皮去瓤切成均匀薄片,大概三四毫米厚即可。虾皮稍微清洗一下挤净水分,木耳泡发撕成小朵,小葱洗净,葱白葱绿分别切末,姜去皮洗净切丝

3.热锅滴少许油,小火,煸香姜丝葱白

4.加入虾皮,煸香

5.淋入少许料酒,去腥

6.加入冬瓜片,稍加翻炒

7.加入适量清水,水开,加入半块浓汤宝

8.加入木耳,转小火,炖煮两三分钟至冬瓜片变透明

9.尝下咸淡,依个人口味加入少许食盐提味

10.关火前撒上葱绿末,即可

11.成品

12.成品

13.成品

14.这道汤品,制作快捷简易,口味清淡,清热利尿,营养丰富,很适合冬日干燥季节食用

小贴士:

食用宜忌
⑴冬瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
⑵冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食,会使正常人尿量骤然增多,容易造成脱水。
⑶冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质,降低营养价值。
⑷冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。
⑷冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材,同食会造成尿量增多,如果不是水肿者,最好不要将两者同食。

干贝冬瓜汤(2)


食材明细:

主料::冬瓜400克,干贝20个,

辅料::姜1块,葱2棵,盐1茶匙,高汤适量,植物油1汤匙,料酒1/2汤匙,白胡椒粉适量,

干贝冬瓜汤的做法步骤:

1.准备所需材料。

2.将冬瓜削皮切成片,干贝提前用料酒,温水浸泡一小时备用。

3.将冬瓜片用开水焯烫至稍变软后捞出。

4.炒锅里倒油烧热,放入姜丝和葱段炒香。

5.放入沥干水份的冬瓜片,煸炒至冬瓜稍变透明。

6.倒入高汤或水,再加浸泡干贝的水和干贝。

7.大火煮开后转中火煮五分钟左右。

8.最后加少许盐和白胡椒粉调味即可。

小贴士:

浸泡过干贝的水很鲜美,加入汤中可以提味道。

河虾紫菜冬瓜汤


食材明细:

主料::冬瓜600克,毛豆子100克,河虾100克,紫菜适量,

辅料::油适量,盐适量,胡椒粉适量,葱适量,

河虾紫菜冬瓜汤的做法步骤:

1.准备好食材

2.河虾剪去虾芒,漂净.

3.冬瓜去皮去籽,洗净切厚片.

4.紫菜剪小片.

5.锅里油热,放入毛豆子,煸炒至转色,盛出.

6.锅里油热,放入冬瓜,煸炒1分钟.

7.放入毛豆子.

8.加2碗清水,

9.大火煮至冬瓜八分熟.

10.放入紫菜,

11.放入河虾.

12.大火煮3分钟.加盐煮开。

13.撒些胡椒粉,葱花即可.

小贴士:

1.冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿,还可使人免生疔疮.
2.一般人都可食用。患有肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病者尤为适用.

健康食疗《减肥降脂鲜汤——虾球冬瓜汤》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了冬瓜汤专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3451367.html

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