民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”中国人非常讲究食疗，随着社会的不断发展，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。如何避免健康食疗的误区呢？有请驻留片刻，小编为你推荐胡萝卜土豆炖腊鸭，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：腊鸭半片，胡萝卜1个，土豆3个，
辅料：：料酒2茶匙，白糖半茶匙，
胡萝卜土豆炖腊鸭的做法步骤：
1.备好所用的食材。
2.锅里加水，将腊鸭下锅，焯洗三次。
3.再重新起锅，加少许的色拉油，将改刀的腊鸭下锅。
4.炒好后再将土豆块胡萝卜块下锅。
5.微炒一下后再加入清水料酒，炖至食材出味熟透，清水一次性加足，炖制差不多要30分钟的样子。
6.这样子一份土豆胡萝卜炖腊鸭就完成了。
小贴士：
清水一次性加足，这样子炖制出来的汤底鲜美，腊味食材也更加的棒。
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胡萝卜炖牛腩(2)
食材明细：
主料：：牛腩500g，
辅料：：胡萝卜2根，
配料：：冰糖10g，老抽1茶匙，料酒1茶匙，香叶2片，陈皮适量，五香粉2g，姜2片，盐适量，鸡粉适量，
胡萝卜炖牛腩的做法步骤：
1.牛肉洗净后切成大块
2.牛肉冷水下锅焯水，水开后撇去血末，肉煮至7成熟后捞出
3.另烧一锅开水，把焯好的牛肉加入开水中，水要没过牛肉，再次开锅后撇去多余浮沫
4.锅里加入料酒，冰糖，香叶，老抽，姜片，陈皮和五香粉，大火烧开后转中小火盖盖炖1个半小时
5.牛肉炖烂后加入盐和鸡粉调味
6.胡萝卜切成滚刀块，放入锅里和牛肉一起炖煮30分钟
7.萝卜变软入味后开大火收汁即可
胡萝卜炖西洋菜
食材明细：
豆瓣菜100克，草鱼100克，胡萝卜50克，蜜枣5克，陈皮2克，姜5克，植物油25克，盐3克
胡萝卜炖西洋菜的做法步骤：
1. 西洋菜洗净切段，入沸水中略烫后捞起备用；
2. 胡萝卜去皮切块；
3. 鱼肉与西洋菜、胡萝卜、蜜枣、陈皮及姜一起放入锅内；
4. 加入清水1200毫升，以大火煮沸后改小火煲3小时，调入油和盐便成。
小贴士：
一定要用沸水烫西洋菜，如水未煮沸便放入西洋菜，可能会有苦味。1. 清润脾胃，化食导滞，降脂减肥；2. 西洋菜性寒，味甘、酸，可清热凉血、滑肠解毒；3. 胡萝卜性平味甘，能健脾化滞；4. 鱼肉性平味甘，能健脾养阴、化湿利水；5. 西洋菜营养丰富，富含维生素A、维生素C、维生素E、维生素D、蛋白质、纤维素、钙、磷、铁等；6. 鱼肉富含蛋白质，脂肪含量低，并为不饱和脂肪酸，能减肥健体。蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
土豆胡萝卜汤
食材明细：
土豆(黄皮)400克，胡萝卜250克，香菜3克，盐5克，味精2克
土豆胡萝卜汤的做法步骤：
1. 土豆削皮洗净，切成滚刀块；
2. 胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块；
3. 香菜择洗干净，切成末；
4. 汤锅置大火上，放入适量的水，加入香菜煮沸；
5. 煮半小时后，将土豆、胡萝卜捞出；
6. 用粗罗将土豆、胡萝卜过成细泥；
7. 把菜泥倒入锅中混匀，然后放精盐、味精调好口味即成。
小贴士：
1. 土豆，又名马铃薯，为茄科植物马铃薯的块根，既可作主食，又可当蔬菜，营养丰富，味甘、性平，有和胃调中，健脾益气之功效。2. 土豆胡萝卜汤以土豆为主料，胡萝卜为辅料，功效二者相辅相成，共具和胃调中,健脾益气之效，适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤粗糙、消化不良等症，堪称脾胃保健汤中的姣姣者。
土豆胡萝卜沙拉丁
食材明细：
主料：：土豆270g，胡萝卜80g，青豆50g，
辅料：：千岛酱适量，
土豆胡萝卜沙拉丁的做法步骤：
1.所有食材。
2.土豆和胡萝卜去皮后切成丁。
3.锅里烧开适量水，先把青豆放进煮至半熟后把胡萝卜加入煮熟，捞起沥干水（青豆比胡萝卜要煮久些）。
4.再把土豆丁放进煮熟捞起沥干水。
5.把所有食材放容器里，加上适量千岛酱拌匀便可食用。
小贴士：
1、尽量切得小个一点，青豆和土豆一定要煮熟才能吃。
胡萝卜土豆饼
食材明细：
主料：：土豆350g，胡萝卜一根，豌豆两小把，香葱两根，面粉15g，
辅料：：油适量，盐适量，酱油适量，
胡萝卜土豆饼的做法步骤：
1.所有食材。
2.土豆放锅里煮软。
3.在煮土豆的同时，把胡萝卜去皮切成小丁。
4.再把豌豆和胡萝卜丁焯熟，再过冷水备用。
5.把煮软的土豆去皮，再压成土豆泥。
6.再把豌豆和胡萝卜丁加入土豆泥里，并加进适量盐，酱油，葱花，面粉（其实不加面粉，拌好直接吃也是很香的）。
7.拌匀使其形成一团（如果太稀可以继续加面粉）。
8.不粘锅里下少量玉米油，把土豆泥搓成小圆球，再压成小饼放锅里小火煎。
9.煎至微黄色后反另一面。
小贴士：
1.豌豆要焯至熟。
2.可以把土豆切小块再煮，这样快一些。
3.土豆本身容易粘锅，所以建议用为粘锅煎，而且要小火慢煎。
酸萝卜腊鸭绿豆煲
食材明细：
主料：：腊鸭半只，酸萝卜220g，绿豆120g，
辅料：：盐适量，
酸萝卜腊鸭绿豆煲的做法步骤：
1.腊鸭用淘米水浸泡片刻，洗净，斩块；如果腊鸭较咸，浸泡的时间可稍微长一点；
2.绿豆淘洗干净后，用清水浸泡2-4小时；
3.汤锅里放入酸萝卜；酸萝卜在超市、菜市场都有出售；
4.放入浸泡过的绿豆；
5.放入腊鸭块；
6.倒入清水，水量没过食物3cm，喜欢喝汤的筒子可以多放点清水，水量一次性加足；
7.大火烧开，转中小火，炖至食物熟透即可；
8.食用时，可酌量调入食盐。
小贴士：
1、酸萝卜、腊鸭都有咸味，因此，食盐可根据汤水的多少，酌情增减，或者不放盐；
土豆胡萝卜香肠烘蛋
食材明细：
主料：：土豆1个，胡萝卜1段，香肠1个，
辅料：：鸡蛋2个，
土豆胡萝卜香肠烘蛋的做法步骤：
1.土豆、半根胡萝卜、香肠切丁（香肠事先蒸熟）
2.锅加热倒入适量的油先放入土豆和胡萝卜丁炒熟
3.加入适量的盐、鸡精、胡椒调味
4.再加入香肠丁
5.翻炒均匀
6.倒回一个小的铸铁平底锅压实，用勺子按压出两个小窝窝打入两个鸡蛋
7.放回灶炉小火加热8分钟关火焖10分钟，直到鸡蛋熟透
8.一顿美味的早餐
拌胡萝卜土豆丝
食材明细：
主料：：土豆适量，胡萝卜适量，
辅料：：大蒜适量，辣椒酱适量，
配料：：白醋适量，盐适量，
拌胡萝卜土豆丝的做法步骤：
1. 食材。
2.给土豆去皮洗净。
3.先给土豆切片
4.切成丝。
5.用清水冲一遍，再用清水泡三分钟。
6.6、切好胡萝卜丝，用点盐拌一下。
7.7、准备一些蒜泥和辣椒酱。
8.8、把水烧开，加入土豆丝焯熟之后过冷水。
9.9、把胡萝卜丝和土豆丝放碗里。
10.加入蒜泥和白醋。
11.加入辣椒酱，拌匀即可。
12.装碗。
小贴士：
焯水后过冷水，更脆爽哦。
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