“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你对哪些美食感兴趣呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“饼干面松饼”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
A.蛋100公克，盐1克，酱油20公克，B.低筋面粉160公克，泡打粉6公克，玉米粉40公克，C.温开水100公克，柴鱼素2公克，融化奶油60公克，D.干泡面适量，樱花虾适量，青色海苔粉适量
饼干面松饼的做法步骤：
1.温开水、柴鱼素拌匀备用。
2.先将材料A拌打均匀，再加入作法1拌匀。
3.材料B过筛拌匀，再加入融化奶油与作法2，搅拌均匀成面煳，松弛30分钟。
4.面煳拌入干泡面、樱花虾和海苔粉，倒入预热好的松饼机。
5.约3分钟后，即可取出。
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肉松饼干棒
食材明细：
主料：低粉70克，黄油30克，鸡蛋25克，肉松15克，紫菜2克
辅料：盐1.5克，泡打粉1.5克，绵白糖5克
肉松饼干棒的做法步骤：
1，紫菜，剪成小碎片。
2，加盐、肉松，筛入泡打粉和低粉，混合均匀。
3，黄油软化后，打至蓬松（有剩下的椰蓉馅，顺便加里面了，黄油块不足30克）。
4，分次加入鸡蛋液，混合均匀后，再加下一次。
5，加入步骤2的混合物，翻拌成面团。
6，用保鲜膜包起来，塑成长条形，放冰箱冷藏半小时到1小时左右。
7，取出后，切片，再切条。
8，放入刷了薄油的烤盘里，烤箱180度预热，170度中层，烤15分钟。
9，取出后晾透，又酥又香，咸口味的。
小贴士：
1，没有紫菜用海苔。
2，蛋液要分次加入。
3，不冷藏，可以直接擀成薄饼，切条，移入烤盘进行烘烤。
4，烤箱温度和时间仅供参考。
5，饼干如果做的厚，需要延长烤制时间。
6，盐的多少需要根据肉松的咸度搭配。
海苔肉松饼干
食材明细：
黄油75克，砂糖10克，盐3克，全蛋液50克，低筋面粉150克，泡打粉3克，肉松末10克，海苔碎1大勺
海苔肉松饼干的做法步骤：
第1步黄油室温放软后加糖和盐用电动打蛋器打松发。蛋液分三次加入黄油中，每加一点都要充分搅打均匀。
第2步将C料的面粉和泡打粉事先混合好并过筛后加入黄油中，最后将肉松和海苔碎加入面粉，混合扮成面团，放冰箱冷藏30分钟。烤箱预热160－170度，烤盘铺不粘布或不粘纸。
第3步将面团取出，擀成厚0.5厘米的片状，然后切成条状码放在烤盘中，放烤箱中上层，上下火，烤约15分钟。
小贴士：
海苔碎可以直接购买现成的，也可以用片状海苔剪碎后使用。肉松是那种颗粒状的，如果是絮状的用之前也要剪碎，否则切割时会比较困难。
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