“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,相信你对这些菜谱并不陌生,厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你最难忘的菜谱是什么呢?或许你正在查找类似"香烤蔬菜沙拉"这样的内容,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
食材明细:
绿节瓜一条,红萝卜一条,米茄一条,芦笋适量,蒜头3颗,红葱头适量,九层塔适量,生辣椒适量,鱼露1匙,糖1小匙,柠檬汁1匙
香烤蔬菜沙拉的做法步骤:
1.绿节瓜、红萝卜、米茄和芦笋切成长条片状后备用。
2.将作法1中的材料放进烤箱中烤到有香味即可取出,不要烤至全熟,全熟会让味道流失。
3.蒜头、红葱头、九层塔、生辣椒拍打成碎末,再加上鱼露、糖和柠檬汁搅拌调匀后备用。
4.作法3的酱汁直接淋在作法2中烤好的材料上即可。
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柠香芒果蔬菜沙拉
食材明细:
圣女果8个,小黄瓜1根,芒果1个,紫甘蓝1/4个,新鲜罗勒1枝,柠檬1/3个,黑胡椒少许,海盐少许,橄榄油2小勺
柠香芒果蔬菜沙拉的做法步骤:
第1步剪一枝罗勒,洗干净后,连根一起切碎备用圣女果切片,黄瓜去皮后横切圆片,紫甘蓝切丝,芒果去皮去核切成小方块
第2步准备好拌沙拉的大碗,把圣女果,黄瓜,紫甘蓝,罗勒全部倒进去,撒上黑胡椒和海盐,挤上柠檬汁和橄榄 ? ?油拌匀装盘后,撒上芒果颗粒,再撒一层黑胡椒即可。吃的时候再拌一下就OK啦。
小贴士:
1,蔬菜可以随意搭配,比如生菜等。玉米和青豆要提前煮熟后,沥干水分再来拌进沙拉里2,适量橄榄油是促进血液循环,改善消化系统的,也不会发胖哈3,没有新鲜罗勒,放一点干罗勒也行,注意用量,不要撒多了。不过就没有新鲜罗勒的清香4,芒果在这个沙拉里面有很大的提香作用,我试过其他水果,都没有芒果效果好
香烤蔬菜汤
食材明细:
橄榄油1汤匙,大蒜5瓣,去皮,马铃薯340克,不削皮,切丁(1.5厘米见方),青甜椒2个,去籽后切块(1.5厘米见方),干迷迭香1/2茶匙,压碎,黄皮夏南瓜(summersquash)1条,切半后去籽,切丁(1.5厘米见方),大红洋葱1个,切丁(1.5厘米见方),蔬菜高汤或胡萝卜汁360毫升,西红柿340克,切丁,干龙蒿(tarragon)1茶匙,压碎,盐3/4茶匙
香烤蔬菜汤的做法步骤:
1.烤箱预热至230摄氏度。大烤盘中倒入橄榄油和大蒜,烤5分钟。加入马铃薯、青甜椒和迷迭香,晃动烤盘,使蔬菜表面均匀地沾上油。烤15分钟,至马铃薯开始变软。
2.拌入夏南瓜和洋葱,再烤15分钟。
3.在一大锅内混合高汤(或胡萝卜汁)、西红柿、龙蒿和盐,中火煮沸。加入烤好的蔬菜。
4.烤盘内倒入240毫升水,刮起底部残余的焦黄部分。将烤盘内的汤汁倒入汤锅,小火续煮2分钟,即可上桌。
【蔬菜沙拉】
食材明细:
主料:土豆350克(7粒/小),青瓜1根,红萝卜半根,玉米半根
辅料:蓝莓10粒,炼乳1大勺,香甜味沙拉酱3大勺
【蔬菜沙拉】的做法步骤:
1,土豆洗净,放入锅中,冲入浸至土豆一半的清水,加1小勺盐大火煮开
2,用筷子杵一下土豆,中心轻易穿过即可(煮土豆的水刚刚焖干,这样煮出来的土豆非常香)
3,玉米掰成粒,胡萝卜切丁备用
4,将玉米和胡萝卜入开水锅焯水1分半钟,捞起用冷水冲洗,能保持很好的颜色和口感。
5,青瓜切丁备用
6,土豆放凉后切丁备用
7,将所有材料混合,点缀上几颗蓝莓,加入沙拉酱、炼乳搅拌均匀即可。(放入冰箱冷藏之后,味道更好)
8,成品欣赏
9,成品欣赏
蔬菜沙拉
食材明细:
紫甘蓝1棵,圣女果500克,生菜2棵,黄瓜1根,沙拉酱1袋
蔬菜沙拉的做法步骤:
第1步准备原料切成丝,装进盆
第2步多倒些沙拉酱拌一下
香烤蔬菜鸡肉饼
食材明细:
鸡小胸4块,西兰花1/3棵,胡萝卜1根,盐适量,酱油适量,鸡粉适量,胡椒粉适量,罗勒叶适量
香烤蔬菜鸡肉饼的做法步骤:
第1步鸡肉去皮去筋,切成小块,加入盐和酱油腌制20分钟。西兰花和胡萝卜洗干净切成小块,打碎备用。
第2步鸡肉打碎,加上胡萝卜碎和西兰花碎、鸡粉、胡椒粉、盐(调味料依个人口味喜好添加)搅拌均匀。烤盘铺锡纸,取一小块和好的肉糜,揉成球,放在锡纸上按扁,再撒上罗勒叶。
第3步按好的肉饼放入烤箱,200度上下火烤20分钟。出锅!味美有有营养!
蔬菜沙拉怎么做好吃 蔬菜沙拉
蔬菜沙拉
西生菜、香芹、甜玉米、胡萝卜,土豆等蔬菜配上沙拉酱营养丰富,香脆适口,虽然酱里的热量大一些,和蔬菜的低热量互相抵消了,不过其中的营养成份还是有的。像不太爱吃蔬菜
食材配方
主料:
西生菜
香芹
土豆
甜玉米
胡萝卜
千岛酱
糖
盐
黑胡椒粉
做法 共8个步骤
1.速冻甜玉米泡清水上火煮熟捞出过凉。
2.香芹切丁备用。
3.胡萝卜切丁备用。
4.水开后下入香芹丁,胡萝卜丁和土豆块煮至断生捞出过凉。
5.西生菜洗净。
6.撕成小块。
7.所有食材放在一个大碗里。
8.加入所有调料拌匀即可。
蔬菜沙拉棒
食材明细:
小黄瓜1条,西芹1条,胡萝卜1/2条,芦笋3支,盐适量,甘味酱油适量,美奶滋适量,七味粉少许
蔬菜沙拉棒的做法步骤:
1.小黄瓜以盐搓洗干净,切成直条并去籽,浸泡冷水备用。
2.西芹洗净,去除表皮粗纤维,切直条备用。
3.胡萝卜去皮,切直条;芦笋洗净,浸泡冷水备用。
4.取一碟倒入甘味酱油,再挤入美奶滋,撒上七味粉即可沾取食用。
芥末蔬菜沙拉
食材明细:
净圆白菜750克,熟胡萝卜500克,青椒250克,洋葱100克。,生菜叶100克。,芥末酱25克,白糖50克,醋精15克,精盐15克,胡椒粉1克,生菜油50克,鸡清汤25克(见本鲜味型),嫩芹菜叶末25克。
芥末蔬菜沙拉的做法步骤:
将圆白菜、胡萝卜、青椒切细丝,洋葱切末盛入盆中拌匀。将芥末酱、白糖、醋、盐、胡椒粉、生菜油,鸡清汤入碗,调匀成少司(酱汁)。将生菜叶洗净,搌干入盘垫底,盛入拌好的主料,推成丘状,浇上兑好的少司,撒上芹菜末即成。
柠檬蔬菜沙拉
食材明细:
黄瓜1根,樱桃蕃茄8枚,紫皮洋葱1/2只,生菜1/2棵,橄榄油1汤匙(15ml),柠檬1/2只,盐1/2茶匙(3g),黑胡椒碎1/3茶匙)(2g)
柠檬蔬菜沙拉的做法步骤:
1、黄瓜洗净削皮,斜切成0.5cm厚的片状。
2、樱桃番茄洗净,沿长边对半切开。
3、紫皮洋葱剥去外皮,切成细丝。
4、生菜叶逐片洗净,手撕成片。
5、所有蔬菜摆入容器中,调入盐、橄榄油和黑胡椒碎,最后淋上现挤出的柠檬汁拌匀即可。
小贴士:
可根据个人口味,加入其它蔬菜。调味汁固定不变。
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