“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你还记得哪些菜谱呢？我们的小编特意搜集并整理了五花肉生菜卷，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
五花薄肉片100公克，小黄瓜1/2条，大蕃茄1颗，洋葱1/2颗，香菜叶1株，盐适量，鱼露柠檬酱汁适量
五花肉生菜卷的做法步骤：
1.五花薄肉片放入沸水中汆烫至变色，捞起沥干备用。
2.小黄瓜以盐搓洗干净，去耔切成约4公分条状；大蕃茄切瓣；洋葱切丝泡水去辛辣后沥干；香菜叶洗净，备用。
3.取作法1的五花肉片摊开，放入适量作法2的材料，包捲成卷状再以牙签固定，重复此作法至材料用毕。
4.将作法3的五花肉生菜卷沾取鱼露柠檬汁食用即可。
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生菜配香烤五花肉
食材明细：
主料：五花肉适量
辅料：生菜适量，葱适量，姜适量
配料：花椒适量，大料适量，烤肉酱适量，生抽适量，孜然适量
生菜配香烤五花肉的做法步骤：
1，准备材料
2，将五花肉片撒上葱姜片、花椒、八角、倒入烤肉酱，少许生抽加盖保鲜膜，放到冰箱腌制1小时
3，将腌好的五花肉沥净水分，用吸油纸拭干，煎锅中放入少许油，煎制
4，注意翻面，煎至肉片变色，肉质收紧即可
5，将腌肉的料汁滤除香料和葱姜片备用
6，烤盘中铺锡纸，将五花肉平铺到烤盘上，刷上一遍料汁，撒上适量孜然粉
7，烤箱调制160度，烤大约15——20分钟，中间翻一次面，刷上料汁，撒孜然粉
8，烤至金红色，卷上洗净的生菜，用竹签串上即可
小贴士：
1、根据肉片的厚薄控制腌制的咸淡和煎烤的时间。
2、可以将烤肉刷层蜂蜜，别具风味且颜色更加诱人。
3、嫌麻烦的话不用签子，直接卷着吃就好。
五花肉卷金针菇
食材明细：
五花肉薄片300g，金针菇1包，盐适量，味精少许，太白粉水少许
五花肉卷金针菇的做法步骤：
1、五花肉薄片抹上一点盐和味精。
2、金针菇洗净。抓一点金针菇，用五花肉薄片包裹，尾端抹上一点太白粉水，让猪肉片粘合。
3、用不粘锅，不需倒入油，直接把卷好的五花肉煎至表面些许焦黄。（这时候香味一直在引诱你，很想快快吃）
4、盛入盘子，放入锅里蒸五分钟就可以上菜了。（盘要盖上盖子，不要让水蒸气回流到盘子里，会影响整体香味）蒸的目的是确定五花肉里边会熟。
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