“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，想必你家里也有类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你对美食菜谱感兴趣吗？小编特地为你收集整理“油条糯米团”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
糯米，油条，肉松，海苔，白糖
油条糯米团的做法步骤：
1.糯米洗净后提前用凉水浸泡一夜，或者4个小时，沥干水分上锅用中火蒸至糯米熟透为止；同时将油条切成小段，海苔剪碎备用；
2.取一块干净的毛巾，用凉水浸湿，挤干多余水分，在手心中间团成一个圆卷，类似于小碗的形状取一勺蒸熟的糯米放在中间，加入两小勺白糖，几块油条；
3.再取一勺糯米盖在上面，把毛巾收拢，轻轻用力团起来，用手稍稍造型，即可得到一个圆球状；
4.做好一个后，毛巾需要再浸湿、扭干，才能操作下一个，最后可以根据自己的喜好，在糯米团上撒上适量的肉松、海苔、坚果、芝麻等增加香味。
小贴士：
需要注意的是： 1.糯米不易消化，应该趁热食用，如果凉了可以用微波炉加热，但是建议加热前将顶部撒的海苔或者坚果取下，否则很容易变干，发苦；也可以在锅中稍稍煎一下，也很好吃； 2.可以在糯米中添加一些大米，或者紫米、黄米等等，丰富的颜色不仅能提高食欲，最重要的是粗粮的搭配更有利于健康； 3.糯米热的时候才容易造型，里面的白糖也才会融化，但是要注意烫！毛巾可以用屉布代替，但是必须用水浸湿，才不会粘连，油条无论是刚出锅的 还是已经回软的都可以用，影响不大。
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糯米团(1)
食材明细：
糯米粉，糖，芝麻，花生
糯米团的做法步骤：
1.在超市买磨好的糯米粉，加水搅匀。入蒸锅蒸半小时左右。
2.蒸好后面团上劲，有粘性，稍凉一下，手摸不烫即可。揪一个个小挤子，按成片，包上花生碎白糖即可。
3.外面粘上熟芝麻，或是熟糯米粉。
草莓糯米团
食材明细：
水，糯米粉，草莓，淀粉
草莓糯米团的做法步骤：
1、水和糯米粉搅拌均匀，放入微波炉加热3分钟，直至面糊透明光洁。
2、在面团整体均匀的撒上淀粉，切成小块，每块面团用手摊开，包入草莓即可。
糯米团子
食材明细：
糯米600克，猪绞肉100克，鸡蛋3只，花椒粉（若不能吃麻可少放或不放）20克，姜15克，盐适量，鸡精适量，食用油20克
糯米团子的做法步骤：
1.糯米洗净用清水泡两小时至米泡开；姜切末。
2.用在蒸笼上铺一层湿纱布，把泡好的糯米放在纱布上，再用筷子扎些眼，大火蒸20分钟，在蒸的过程中用清水小半碗分两次洒在糯米上，让米软些(当然得根据自己的口味来）。
3.蒸好后倒出来放至温热就可加入猪绞肉，鸡蛋，花椒粉，食用油，姜末，鸡精，盐拌匀。
4.再把拌好的糯米捏成一个个团子，再重新放入蒸笼中蒸25分钟左右即可。
小贴士：
端午节来了，没信心包粽子的朋友还是可以端上粽子家亲戚糯米团来过节,味道那也是相当的不错哦。
红丝绒糯米团
食材明细：
主料：水磨糯米粉150克，白糖30克，食用油10ML，炼乳15ML
辅料：玉米淀粉30克，土豆100克，红曲米15ML，奥利奥饼干3块
红丝绒糯米团的做法步骤：
1，准备食材
2，红曲米用约200ML的开水泡出颜色（最好用加热的牛奶，这样做出来奶香味很浓），过几分钟后过滤去渣，放入白糖搅拌至糖融化
3，红曲米水晾凉后，慢慢倒入加有玉米淀粉的糯米内，搅拌至无颗粒状，加入食用油继续搅拌均匀。
4，土豆洗净切块
5，土豆和搅拌好的粉糊上蒸锅大火蒸约20分钟（以数量多少决定时间）
6，我有用筷子搅拌，认定都熟了，出锅。
7，土豆剥皮后放入保鲜袋中压成泥
8，奥利奥饼干去掉里面的奶油夹心也准备压成碎末
9，土豆泥和饼干末加入炼乳搅拌均匀（作馅用），蒸好的糯米团也搅拌（糯米团很粘，最好戴上一次性手套并涂上食用油），使快速晾凉。
10，糯米团很粘，用厨房餐纸沾上食用油后擦在保鲜膜上，然后取一小团糯米团，用保鲜膜压成面皮状，上面放拌均的馅料，包裹成圆型，放入准备好的炒熟的糯米粉中滚圈(熟糯米粉制作：将糯米放入锅内，小火炒制直到粉颜色有点变黄即可)。
11，粉色的糯米团做好了，软软的，有淡淡的奶香，味道好极了。
小贴士：
糯米团要等完全晾了比较好制作，我因是晚上，时间比较紧，所以用保鲜膜上，一次性手套上加食用油来防粘。
草莓糯米团怎么做好吃 草莓糯米团
草莓糯米团
元宵节有吃汤圆的习俗，象征着全家人团团圆圆幸福和睦，也以此怀念离别的亲人，同时寄托了对未来生活美好的愿望。 现在的元宵品种繁多，让人眼花缭乱，其实我觉得自己做的
食材配方
主料：
糯米粉
350g草莓
10个辅料：豆沙馅
适量草莓汁
30ml白糖
30g椰蓉
适量红曲粉
2g
做法 共17个步骤
1.准备好所有的食材。
2.取4个草莓洗净放入搅拌机中搅打成草莓汁。
3.糯米粉中加入白糖。
4.再加入草莓汁。
5.在加入红曲粉，加入40克清水
6.用手慢慢揉搓面粉，使糯米粉成为松散的米粉状。
7.可抓起一把面粉捏成团，然后在手掌中滚动，不松散说明水分正好。
8.然后把面粉放入蒸锅用说在上面插几个小孔。
9.盖上盖子大火蒸制15-18分钟。
10.把草莓洗净用厨房用纸吸去水分。
11.把草莓放入豆沙馅中
12.慢慢包起成为馅料。
13.蒸好的糯米团取出，放入抹油的盆中用擀面杖捣杵5-8分钟以增加面团的粘性。
14.再把面团分成等份小块。
15.取一份糯米面团包入豆沙草莓馅，
16.慢慢收口团成糯米团。
17.依次做好在滚满椰子粉即可食用。
小刺猬豆沙糯米团
食材明细：
主料：新良水磨糯米粉100g，新良粘米粉80g，新良澄粉50g，细砂糖10g，热水130g，猪油13g
辅料：可可粉适量，食用竹炭粉适量，红曲粉适量，豆沙馅126g
小刺猬豆沙糯米团的做法步骤：
1，三种粉混合加入糖
2，倒入热水，用筷子迅速搅拌开，每种粉的吸水性不同，分量仅供参考（最好是戴一次性手套揉）
3，揉成粉团后加入猪油
4，将猪油揉入粉团里，揉好后，盖上保鲜膜静置15分钟。备好馅料，每个18克，搓圆备用
5，将粉团分成7个40克，1个10克，1个7克，1个105克，剩下的备用。全部盖保鲜膜，以防风干
6，10克的加食用竹炭粉揉成黑色粉团，7克的加红曲粉揉成红色小粉团，105克的加可可粉揉成灰色的粉团（别看灰色的颜色这么淡，蒸好后就和成品图一样深色）
7，40克粉团用拇指压成一个窝，放入馅料
8，收口搓圆
9，灰色的粉团取15克，擀成椭圆形
10，盖在小圆球上
11，用剪刀剪出小刺刺
12，用备用的白色粉团，揪出一点，分别做出4足和鼻子
13，粘上眼睛和腮红
14，放在蒸锅里，用油纸垫着会更好，开水上锅蒸15分钟。
小贴士：
上面的分量可以做6-7个小刺猬，口感QQ的，不会很软，如果你想软一点口感的话，粘米粉放少一点。比例可以自行调配，不一定要按我这个方子做的。
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