只有正常的食材才能有正宗的美食,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在食材文化,想必你对食材了解很多吧?为此,你可能需要看看“银花饮”,欢迎阅读,希望对你有帮助。
食材明细:
金银花20克,山楂10克,蜂蜜250克
银花饮的做法步骤:
将银花、山楂放入沙锅内,加水适量,置急火上烧沸,5分钟后取药液一次,再加水煎熬一次取汁,将两次药液合并,放入蜂蜜,搅拌均匀即成。
小贴士:
1. 金银花辛凉发散、清热解毒,也可用银花与茶叶泡饮。2. 辛凉解表,清热解毒。适用于感冒。山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。蜂蜜:蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。
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植物添银花
食材明细:
油菜心200克,蘑菇(鲜蘑)100克,香菇(鲜)100克,草菇100克,银耳(干)25克,蚝油20克,酱油10克,白砂糖15克,盐3克,味精3克,植物油20克,淀粉(豌豆)5克
植物添银花的做法步骤:
1.将蘑菇,香菇,草菇焯水后,用油锅烧热稍加咸鲜味将其翻炒一下,装在盘的中间,锅中放蚝油,老抽,糖,味精稍加水烧开,用湿淀粉勾芡淋在三菇上。
2.锅内加水烧开将白木耳焯水后捞出围在三菇边上。
3.菜心焯水,加咸鲜味煸炒后围在白木耳外围即可。
银花当归茶
食材明细:
金银花30克,当归15克,蒲公英6克,玄参6克
银花当归茶的做法步骤:
将银花、当归、蒲公英、玄参加水同煎。
小贴士:
清热解毒。适用于肺炎。玄参:不宜与藜芦、黄芪、干姜、大枣、山茱萸同用。
大蒜银花茶
食材明细:
大蒜(白皮)15克,金银花9克,甘草3克,白砂糖15克
大蒜银花茶的做法步骤:
将紫皮大蒜去皮,捣烂,与金银花、甘草一起用沸水冲泡,加入白糖。
小贴士:
1. 清热解毒,止痢。2. 适用于急性细菌性痢疾。甘草:甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。
金银花饼
金银花洗净沥干水份备用面粉中加入一个鸡蛋将金银花切碎放入面粉中加入少许盐加入清水将面粉调匀下入适量的面糊下油锅煎至两面金黄即可
材料:
主料:金银花1把,小麦面粉500克,
辅料:鸡蛋2个,食盐适量,开水适量,,
金银花饼的做法步骤:
1. 金银花洗净沥干水份备用
2. 面粉中加入一个鸡蛋
3. 将金银花切碎放入面粉中
4. 加入少许盐
5. 加入清水将面粉调匀
6. 下入适量的面糊下油锅煎至两面金黄即可
蜜楂银花汤
山楂片食后具有生津开胃、助消化、降血压血脂等功效。金银花可宣散风热,清热解毒。风热感冒的上班族宜多饮此汤。
清热解毒,对抗热伤风蜜楂银花汤
材料:干山楂片15克,金银花30克,蜂蜜4匙。
蜜楂银花汤的做法
1、将山楂片洗净,去核。
2、然后放入砂锅中,加水煮开。
3、再改用文火煨,加入金银花,共炖10分钟。
4、去渣取汁,加入蜂蜜调匀后即可食用。
用法:适量服食即可。
小提示:山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用会使胃酸猛增,对胃黏膜会造成不良刺激,使胃胀满、反酸,增强饥饿感并加重原有的胃痛。
网站小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
核桃仁和山楂能一起吃:同食具有降血压、补肝益肾、消食积的功效
银花素裹豆花香
食材明细:
主料::花生米100g,毛豆米50g,
辅料::银耳15g,
配料::油适量,盐适量,
银花素裹豆花香的做法步骤:
1.毛豆、银耳
2.的将花生米清洗干净,置冰箱冷冻
3.银耳,用清水泡软,清洗干净,换清水续泡三十分钟,小火慢炖三十分钟
4.将煮好的银耳捞起备用
5.冷冻好的花生米
6.干锅小火,将冷冻好的花生米倒入
7.加盐,转中火翻炒,至花生米有噼啪响,转小火,继续翻炒至花生仁变微黄,关火,继续翻炒,三五分钟,盛起,晾凉
8.另起锅,加清水、盐、油,将水烧开,倒入毛豆米,盖盖,大火烧5分钟,关火。将毛豆米倒入凉开水中。
9.分别将这三者结合在一个盘子里,上桌
小贴士:
1、不加太多的调料,是为了突出毛豆的鲜甜味。
2、在炒花生米的时候就搁盐,是因为冷冻的花生米还含有一定的水份,这样利于盐的融化
红豆金银花粥
食材明细:
主料::红豆50克,金银花5克,大米50克,
辅料::冰糖适量,
红豆金银花粥的做法步骤:
1.红豆提前用水泡发一夜。
2.大米提前泡发半小时。
3.把红豆放入煮锅里,加入适量水煮沸。
4.红豆水煮沸后放入大米同煮粥。
5.金银花用水洗一次,然后用温水泡五分钟。
6.红豆煮熟,米粥熬好后放入金银花及泡金银花的水煮10分钟。
7.放入适量冰糖煮融化即可关火食用。
小贴士:
1、冰糖的用量按个人的喜好放入。
2、金银花不宜多放。
3、红豆在煲粥前要泡透。
金银花朵馒头
食材明细:
主料::发酵面团适量,发酵南瓜面团适量,
辅料::蜂蜜适量,油适量,
金银花朵馒头的做法步骤:
1.用温牛奶、蜂蜜、水、酵母和的白色面团,用南瓜泥、酵母、蜂蜜和的黄色面团。(完全醒发至两倍大)
2.将醒发好的白色面团擀成长方形约5毫米的薄片。
3.刷上一层玉米油。
4.将同样擀好的黄色面片盖在白色面片上。
5.从一端卷起,边卷边整理,卷成长条。
6.切成约一寸长的段。
7.将面段竖起。
8.用剪刀在上面剪四至五下,剪至一半即可,用手整理一下层次,想让它开哪层就打开哪层。醒发至松软,大火蒸十分钟即可。关火后停五分钟再开锅。
9.咬一口,松软香甜。
小贴士:
别的花色面团同样可以。
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